如何在空气炸锅中煮培根

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作者: Monica Porter
创建日期: 19 行进 2021
更新日期: 16 可能 2024
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内容

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空气炸锅是一种装置,在该装置中,食物(例如,培根)通过在四周流通的热空气在铁丝网筐中进行烹饪。这在烤箱,烤架或传统油炸锅中也得到相同的结果。此外,与其他烹饪方式相比,它所需的油要少得多,多余的脂肪会在空气的影响下滴落培根。最后,它可以使您的咸肉片比平底锅中炒的更健康,而且您可以品尝到很多,而且非常美味。


阶段

方法1在空气炸锅中煮培根



  1. 预热设备。 在插入肉类之前将其预热很重要。这大约需要两到三分钟,这将使其达到合适的温度来烹饪培根。在大多数情况下,您只需将其调整到所需的温度,并等待至少两分钟,然后再将肉放入篮子。
    • 仅在平坦,耐热的表面上操作设备,并检查在油炸锅排气管后是否有至少一个等于一只手长度的自由空间。


  2. 将油喷在培根上。 在将培根片放入篮子之前,必须先将细雨油直接涂在培根片上。最好的方法是将通常使用的油倒入喷雾瓶中,然后将其不仅涂在肉上,还要涂在篮子的底部。如果您想要香脆的培根,请在肉片上只喷一层薄薄的油。
    • 选择一个带手动泵的塑料瓶,并在其中填充油。例如,您可以使用橄榄油。
    • 尽管可以从市场上购买到气雾油,但是烹饪喷雾剂可能会损坏某些类型的不粘烹饪涂层(包括油炸锅篮)。


  3. 将培根切成薄片,放在炸锅的篮子里。 通过限制一次放入的切片数来避免过载。由于篮筐尺寸因型号而异,因此将没有理想的标准数量。重要的是使空气在培根周围循环并与几乎整个表面接触。避免堆叠它们,以免它们重叠。
    • 良好的空气流通将减少烹饪时间,并确保出色的烹饪效果,尤其是在提到培根的脆性时。



  4. 摇篮。 建议在烹饪过程中停止油炸锅一到两次以取下篮子并摇晃以稍微改变(调整)肉的位置并均匀地烹饪。您也可以使用镊子调整培根切片的位置,以分别返回它们。


  5. 请遵循炸炉随附的说明。 建议的烹饪时间和温度因型号而异。因此,最好查看提供的手册或说明以准确了解正确的烹饪时间和温度。
    • 使用空气炸锅烹饪培根的好处之一是,当您要检查烹饪程度时,可以选择取下篮子。

方法2:保养炸锅



  1. 将水倒入水盘。 由于培根是天然脂肪,因此在烹饪过程中,脂肪可能会渗入并滴落在篮子下面的盘子上。为防止油脂燃烧和冒烟,请在排水盘中倒一些水以帮助冷却油脂成分。
    • 为了最大程度地减少从培根片中流出来的脂肪,在将它们放入篮子之前,先用纸巾将其分别涂抹一下。
    • 请记住,燃烧脂肪产生的烟雾将变成白色,因此,如果您看到炸锅冒出黑烟,请立即将其关闭,等待其冷却以检查加热器隔间并清洁剩余部分找到的培根。


  2. 等待设备冷却。 使用完毕后将其关闭。某些型号具有允许风扇完全冷却的机制。因此,您不必担心是否仍然听到噪音,只需确保已关闭即可。风扇可能应在20到30秒后停止运转。
    • 炸锅冷却之前,请勿触摸它。拔下电源插头,取下篮子和滴水盘。



  3. 用温肥皂水清洗设备的组件。 请记住要清洗篮筐,排水盘和支撑篮筐的支撑架。使用软毛刷或海绵避免损坏不粘涂层。将肥皂块浸入肥皂水中以促进清洁过程。通常,它们也可以在洗碗机中安全清洗。
    • 用一块干净的湿布擦拭设备表面,尤其要注意容易弄脏的地方。


  4. 再次打开炸锅干燥。 清洁和冲洗后,必须将其重新连接约2至3分钟。这将使所有组件干燥,比手工完成要好。请注意不要忘记将其关闭并待干后再拔掉电源。
    • 始终将其存放在清洁干燥的地方。

方法3:用空气炸锅准备培根菜



  1. 煮一个肉饼,上面点缀着培根。 要为几个人准备一道菜,您必须收集450克绞细牛肉,100克面包屑,60毫升番茄酱,一茶匙胡椒粉和盐,一汤匙脱水脱水,打蛋,两个培根和烧烤酱的薄片。将除培根和调味料之外的所有成分混合在一个碗中。将面团成型为长约15至16厘米的经典肉饼形状。
    • 将炸炉预热后,将肉饼在180°C的温度下煮20分钟。然后取出篮子,里面还有肉。
    • 将培根切成小块,放在肉饼上。在每片培根上用刷子刷上烧烤酱,然后炸至15分钟。
    • 关闭烤箱之前,请确保肉饼已煮熟。如果没有,再煮5分钟。


  2. 准备涂有培根的虾。 对于四个人,您需要16个去皮去皮的老虎虾和16片切碎的培根。在室温下,从头开始朝向尾巴,将每只甲壳动物用一片培根包裹。将所有物品放入冰箱20分钟。将炸锅预热至200°C,煮虾并包裹5至7分钟。
    • 上菜之前,先将盘子冷却一下,然后将多余的液体倒掉在纸巾上。


  3. 煮芝士培根炸丸子。 如果需要六份,则需要500克浓切达干酪,450克切成薄片的培根,60毫升橄榄油,125克多用途面粉,2个打蛋和150克面包屑。将奶酪切成六部分,然后将每一份都包裹在两片培根中,以使它们完全覆盖奶酪。
    • 将粗粒食物放在冰箱中五分钟以使其变硬,但请确保不要忘记它们。
    • 将油炸锅预热至200°C。在此期间,将面包屑与油混合,直至均匀。将每片培根和奶酪浸入面粉中,然后浸入鸡蛋中,最后浸入面包屑混合物中,稍稍按一下即可使一切粘在一起。
    • 如果愿意,可以第二次将奶酪和熏肉片浸入鸡蛋中,然后再浸入面包屑中,以防止奶酪出来。
    • 将它们在油炸锅中煮7至8分钟,或者直到它们开始变成褐色为止。