大米布丁的制作方法

内容

• 阶段

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大米布丁或 阿罗兹·孔莱奇 是典型的秘鲁菜，在所有其他拉丁美洲国家中也有。尽管有很多尝过，但很少有人知道如何准备。我们在这里透露所有的秘密。

阶段

1. 
   

   
   将米饭和肉桂放入一个厚底的锅中，加水浸泡一小时，然后再烹饪。

2. 
   

   
   将牛奶和米饭倒入锅中。 烧开。

3. 
   

   
   牛奶开始煮沸时，降低热量，让米饭用小火煮。

4. 
   

   
   米饭煮熟后，根据口味加入2茶匙香草精和甜炼乳或少量糖。 （浓缩牛奶可以完全由全脂牛奶代替）。

5. 
   

   
   不断搅拌混合物直至达到所需的稠度。

6. 
   

   
   放凉

7. 
   

   
   最后，撒上肉桂粉的米饭，如果需要的话，加入葡萄干。

忠告

• 用一小块肉桂棒装饰。
• 将葡萄干浸入朗姆酒中，让它们过夜休息，以获得更微妙的味道。
• 对于不同的口味，添加少许可可粉。
• 最好使用肉桂棒代替粉末，以获得更明显的味道。