内容
在本文中：准备面团炸面包的烹饪服务炸面包
这里提到的炸面包是纳瓦霍印第安人的特色菜，在美国西南部非常受欢迎。在美国，我们在传统的印度仪式-PowWows-在家庭餐馆-晚餐-中同时吃这种香脆可口的炸面包，还可以在其他道路上食用基地纳瓦霍炸玉米饼。将面团轻轻捏合，静置，在猪油中炸，然后点缀甜味或咸味食物。第一步，学习如何制作优质的自制面包。
阶段
第1部分准备面团
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混合干成分。 将面粉，发酵粉，奶粉和盐放入一个大碗中。用打蛋器彻底混合。在混合物的中央打孔。 -
然后加热水。 将热水倒入井中。 -
揉成面团。 用木勺将面粉与热水逐渐混合，直到形成粘稠的糊状。您实际上可以弄脏双手，而不用用勺子。仔细揉面团，但不要太用力，以免油炸后发现面包太硬。 -
让面团休息。 揉成面团后，形成一个球，将其放入涂了油脂的碗中。将干净的毛巾放在碗上，然后放在温暖干燥的地方。静置约十分钟。- 面团不需要休息超过10分钟。它必须在制作后的两个小时内煮熟。但是，如果您决定将其放置一整夜，则可能无法获得纳瓦霍炸面包令人愉悦的味道。
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将面团分成几部分。 将面团切成几块，然后将这些部分滚动成一个球。用您的手掌将这些球弄平，形成墨西哥墨西哥玉米饼大小的墨西哥玉米饼。- 在准备阶段，不要将面团处理得过多。只要给它想要的形状。
- 您也可以摊开面团球，然后用刀将其分成几部分。
- 为避免面团在操作过程中变干，请将其放在盘子上并用干净的布覆盖。
第2部分炸面包的烹饪
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热炒。 将猪油，油或植物脂肪放在3厘米高的大锅或煎锅中。在中等位置开火。理想情况下，脂肪的温度应达到180°C。 -
测试肥胖的身体。 将少量面团放入锅中，以查看炸薯条是否足够热。面团必须开裂并开始在表面上漂浮。开始烘烤面包之前，请确保油炸物足够热。 -
将面团切成薄片。 确保它们没有重叠，以便均匀烹饪。 -
让每一面煮两到四分钟。 当一侧呈金色时，用镊子将面包翻过来，让另一侧以相同的方式油炸。 -
将烤好的面包放在铺有纸巾的盘子上。 纸将从烤面包中吸收多余的脂肪。
第三部分炸面包
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立即投放。 如果仅在烹饪后食用，炸面包就很好吃。照原样享用油炸面包，或在其中浇上以下配料之一：- 蜂蜜和黄油的混合物。
- 糖粉。
- 肉桂
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准备纳瓦霍炸玉米饼。 如果您有创造力，请使用炸面包制作夹心三明治。在每个面包中填充以下成分之一或将它们混合在一起：- 肉末用炸玉米饼调味
- 切碎的生菜
- 切西红柿
- 洋葱切
- 煮熟的斑豆
- 酸奶油
- 青椒
- 莎莎酱