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是一个Wiki，这意味着许多文章都是由多位作者撰写的。为了创建这篇文章，有40个人（有些是匿名的）参与了该版本的开发和改进。麻chi是一种非常粘又甜的日本年糕。准备并不容易，但是值得付出努力。制作年糕既是一种传统，又是一种真正的艺术。它通常被称为“ o-mochi”，前缀是一个敬称，用来表明年糕被认为是一种神圣的食物。年糕对于庆祝日本新年至关重要。传统上，它是通过用蒸汽蒸煮糯米，然后在很大的研钵中将其碾碎来制备的。由于除非在家中拥有所有合适的设备，否则几乎不可能，因此可以使用更简单的方法并使用烤箱。
阶段
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准备您需要的一切。 收集准备年糕所需的所有成分和材料。 -
筛子年糕。 将米粉筛入大沙拉碗中。 -
加入白糖。 -
加入椰奶。 加入一盒不加糖的椰奶。不要混合成分。 -
加水。 加水和几滴食用色素。将成分与打蛋器混合，直到获得光滑的糊状物。 -
将烤箱预热至230°C。 -
准备贻贝。 用铝箔覆盖三个蛋糕盘的底部和侧面，并涂上油。 -
将面团倒入模具中。 将面团分成准备好的三个贻贝，并用上油的铝箔覆盖它（面团应接触面团）。 -
烤面团。 在中间架子上煮一小时。 -
让混合物冷却。 让年糕冷却30分钟，然后除去覆盖其中一个蛋糕的铝箔。 -
盖一个katakuriko台面。 将此模具之一中的糊剂解模。慢慢并轻轻地除去覆盖它的剩余铝箔。小心，铝会粘在年糕上！ -
去除外壳。 去除麻chi边缘的硬皮。完成甜点后，您可以吃它们。 -
切下年糕。 将其切成三角形或正方形。 -
用katakuriko盖上它。 在每块年糕马铃薯淀粉的顶部，底部和侧面撒上。- 要制作出非常甜的版本，可以用磨碎的椰子，可可粉或抹茶粉在年糕上涂上小点心。
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即成。 您会发现，这是一种真正的享受！- 您可以将麻chi放入汤中。在日本，lan的早餐在称为“ o-zoni”的热汤中提供。
- 麻chi加上一点酱油和芥末，味道好极了。
- 如果您要制作甜年糕，请搭配一杯日本绿茶。
- 3个直径20厘米的圆形蛋糕模具
- 鞭子
- 机油
- 铝箔
- 沙拉碗