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是一个Wiki，这意味着许多文章都是由多位作者撰写的。为了创建这篇文章，有29人（有些是匿名的）参加了该版本及其随时间的改进。熏制胸肉配意粉的意粉绝对美味。这种著名的意大利食谱既简单又美味。尽管简单，但您仍必须在正确的时间准备配料，以使酱汁呈奶油状。
成分
- 225克意大利面
- 熏制腹部片（最好厚）
- 2个鸡蛋
- 50至75克磨碎的新鲜帕尔玛干酪
- 粗磨黑胡椒粉（至少1或1大汤匙）
- 1或2瓣压蒜（可选）
- 少量面霜（可选）
阶段
- 11 服务盘。 立即投放。黑胡椒和巴马干酪的混合物绝对美味。您可以将意大利面作为主菜或伴奏。只需调整部分。广告
忠告
- 使用重型汤匙混合，因为当您添加鸡蛋，帕尔马干酪和胡椒粉时，盘子变得很粘稠。沉重的木勺是一种很好的用具，因为它不会划伤锅。
- 您需要一个底盘较厚的平底锅，因为这是通心粉的热量，而平底锅会煮鸡蛋并融化帕尔马干酪。
- 始终使用磨碎的新鲜帕尔马干酪，因为包装中的帕尔马干酪不起作用。
- 如果可能，请使用新鲜研磨的黑胡椒。如果没有，请使用一锅粗磨的黑胡椒粉。
警告
- 如同在任何装有鸡蛋的盘子中一样，如果鸡蛋未完全煮熟，则有食物中毒的危险。如果使用厚底锅，这应该不是问题。您也可以使用商业鸡蛋替代品来避免这种风险。这些产品通常经过巴氏消毒，这意味着可以杀死导致食物中毒的细菌。替代品的脂肪和胆固醇含量也低于真正的鸡蛋。
- 确保熏制的乳房完全煮熟且热，但不脆。
必要元素
- 锅底厚的锅
- 平底锅
- 漏勺
- 耐勺