内容
在本文中：手工手动纺棉花糖手动制造棉花糖
没有专门为此目的设计的专用机器，几乎不可能大量生产棉花糖。但是，如果您有耐心，专业知识和一些常用的家用工具，则可以用糖或拉制的糖丝制作自己的作品，非常有趣且非常简单。
阶段
方法1：手动旋转棉花糖
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将糖，玉米糖浆，水和盐在大锅中用中火混合。 将800克糖，40毫升玉米糖浆，40毫升水和1.5克盐放入锅中，混合配料直至糖融化。使用糕饼刷清洁锅的侧面，以防止形成糖晶体。 -
将糖果温度计连接到墙上，然后将混合物加热到160°C。 然后将热液体倒入耐热的浅容器中。然后添加提取物和食用色素并混合均匀。尽管此食谱需要覆盆子提取物和粉红色食用色素，但是您可以使用任意提取物或食用色素。 -
在工作台上展开滚动。 您也可以躺在地板上收集掉在桌子上的糖。 -
转动糖。 将拂子浸入糖浆中。把它放在锅里，让糖掉一秒钟。将其放在羊皮纸上方约30厘米处，然后摇回去，使细小的糖丝开始掉在纸上。连续进行几次，直到得到很好的纺糖巢。知道它看起来不会像您惯用的棉花糖，也就是说，是机器制造的棉花糖。 -
用棉花糖包住棒棒糖棒。 立即进行操作，否则糖在棍棒上会变脆变硬。 -
即成。 这顿饭最好立即食用。但是，您也可以将棉糖放在密封的容器中，以防潮。
方法2：手动操作棉花糖
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在一个中型锅中混合配料。 加入850克糖，80毫升水，5毫升醋，120毫升玉米糖浆和一滴食用色素。 “非常轻轻地”混合它们，以使它们在锅的边缘不形成任何糖晶体。 -
将混合物煮沸。 使用糖果温度计并仔细观察直到达到130°C。然后将其从热源中取出，使其冷却至100°C。 -
将糖果均匀地分配在每个1升的4个塑料容器中。 -
达到室温后，将其从容器中取出。 小心地转动容器，同时轻轻地握住它，即可完成此操作。 -
在烤盘上撒上大量的玉米淀粉。 烤盘必须有壁。 -
将糖果卷成玉米淀粉。 擦去多余的东西。 -
准备糖果进行拉伸。 用拇指和食指在中央打一个洞。按下以扩大圆圈，同时在制作的整个电线中保持相同的厚度。当电线足够长时，将其扭成八根并连接两端。 -
拉伸糖果。 握紧拳头。稳定下下部前臂，同时后臂轻轻向后拉。在糖果周围旋转手，并持续拉动，直到获得长而美丽的线。伸展至少10到14次。 -
即成。 当它仍然处于良好状态时，请享用这种美味的糖果。