![【喃猫料理】料理基础!炒肉丝(一)如何切肉丝](https://i.ytimg.com/vi/VMJ7gv1pU_Q/hqdefault.jpg)
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的内容管理团队会仔细检查编辑团队的工作,以确保每个项目都符合我们的高质量标准。 4 拿两把刀。 要快速有效地切肉,请使用两把锋利的刀进行此类工作。刀片越大和越锋利,切割就越容易。如果您只有一把合适的刀,那就没关系了。您将只用一把刀执行下一步。
5 切碎肉。 双手握住一把刀,然后连续进行垂直笔划,就像锤子一样,将其快速切割。聚集肉形成一堆,并在切碎时旋转它。继续切割,堆积和旋转果肉,直到得到非常小的碎片。
- 如果要切碎的肉很多,建议少量进行几次此步骤。如果您尝试一次砍太多,则该过程的效率将会降低。
- 用锋利的刀切食物时要小心。保持每只手远离另一只手的刀刃。