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如果您喜欢薯片，但又不希望它们通常含有所有的脂肪和其他不良健康食品，为什么不吃薯片呢？它们很容易准备，对您的健康有益。您可以根据需要将它们制成平淡的或略微调味的。
阶段
- 预热烤箱。 将其在100°C下打开。这样，苹果片将缓慢烹饪且不会燃烧。目的是使它们脱水，使其变脆，但保持一点醇厚。
- 如果您想要酥脆的薯片，可以拿一些，但应始终将烤箱预热至100°C。
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洗净苹果。 如果您打算离开皮肤，这尤其重要。清洗后，用干净的布擦干。 -
将苹果去皮（可选）。 如果需要，请去除皮肤和树桩。此步骤不是必需的，因为烹饪会使所有不同的部分松脆且易于食用，但是要制作简单的薯片，您可以用锋利的刀子或节俭的果皮去掉皮肤，再用苹果泥清除。由您决定是否要这样做。 -
切苹果。 切成薄片，厚度均匀。垂直切水果，笔触与茎平行，切成约3毫米厚的切片。最好是使用曼陀林或切肉机，但是如果您没有切肉机，只要花时间，就可以使用锋利的刀。 -
将切片放在架子上。 将它们排列在形成单层的干净金属架上。您也可以使用比萨饼盘，烤盘或其他耐热餐具，但如果可能的话，请寻找带有孔的产品，以使空气从下方流动。苹果戒指可以互相接触，但不能重叠。它们的表面必须暴露在空气中，以便脱水。- 您可以将金属烤架放在烤盘上，以盛装可能下沉的果汁。
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加糖。 在苹果戒指上撒上糖粉或肉桂糖。这将使芯片更好。您可以使用糖粉或糖粉和肉桂粉的混合物。如果您想使甜味变淡，可以在糖片上倒一片蜂蜜。 -
烤盘。 将苹果片煮约2个小时。一个小时后把它们翻过来。将烤箱门保持半开状态，以免水分蒸发掉。在这种低温下，您可以将木勺子塞在开口中，以确保门半开安全。确切的烹饪时间取决于切片的厚度。它们越厚，烹饪时间就越长。- 一小时后，用刮刀把苹果翻过来。如果使用没有孔的板，空气不能从底部逸出，则每30到45分钟转动一次切片，一小时后不要转动一次。
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让芯片冷却。 让它们在烤箱中冷却以酥脆，或从烤箱中冷却以使蓬松。在这两种情况下，请关闭设备。苹果脆片仍然很热时会变软，但是冷却后很快就会变得像土豆片一样脆。如果让它们在烤箱中冷却，它们将进一步脱水，变得更干，更脆。 -
将木屑放入容器中。 等待进食时将它们放在密封的容器中。只要物品紧紧，苹果脆片就会在阴凉干燥的地方保存数周。