内容
在本文中：经典西葫芦面包素食小胡瓜面包
如果您有一个菜园或一个邻居有一个菜园，那么您知道夏天会有多少西葫芦。幸运的是，这种多用途南瓜可以制作出快速而美味的面包。本文向您介绍西葫芦面包的经典食谱以及纯素食食谱，这些食谱非常适合使用今年的过剩西葫芦。
阶段
方法1：西葫芦面包
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准备烘烤面包。 将烤箱预热至180°C。根据要给面包的形状，在蛋糕罐，方型烤盘或松饼锅上加脂。 -
准备西葫芦。 用节俭的刀去皮西葫芦的绿色皮肤。将奶酪刨丝器放在碗上，然后在西葫芦中揉搓，转动南瓜，使所有面都磨碎。继续直到西葫芦被完全切碎，然后转到下一个西葫芦。当您有大量磨碎的西葫芦时，将其放入棒棒糖中，并压在厨具上以消除多余的果汁。测量西葫芦磨碎的量，以确保您有需要的2½杯，如有必要，可磨碎更多。- 尝试提取尽可能多的果汁，以免面包太湿。
- 您可以用一块平纹细布来榨汁，而不是将多汁榨汁。
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混合干成分。 将面粉，小苏打，发酵粉，盐，肉桂和肉豆蔻放在碗中。用打蛋器混合各成分，直到充分混合。- 您可以用一杯全麦面粉代替一杯面粉。这将使您的面包略微浓密。
- 如果您想要较轻的面包，也可以用传统面粉代替蛋糕粉。
- 根据您的喜好添加或多或少的肉桂和肉豆蔻。如果可以的话，新鲜磨碎的肉豆蔻是最好的。
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混合湿的成分。 将糖，鸡蛋，油，酸奶，酪乳和香草放在一个大沙拉碗中。用木勺混合配料，直到面团光滑为止。最后，倒入切碎的西葫芦。- 如果您用完其中一种成分，则可以添加更多的酸奶和更少的酪乳，或者添加更多的酪乳和更少的酸奶。
- 加入额外的香草汤匙，以获得更明显的味道。
- 倒一杯巧克力片，以增添风味。
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混合干湿成分。 将1/3的干混合物倒入湿的混合物中。用木勺轻轻混合直至面粉加入。继续添加剩余的2/3干混合物，直到所有成分都加入。 -
煮面包。 将面团转移到先前准备的面团中。将烤盘放入烤箱中，烘烤约45分钟，或直到插入面包中心的牙签干净为止。- 如果以松饼形式准备这种西葫芦面包，则烹饪时间将缩短。 30分钟后检查烹饪情况。
- 如果没有牙签，请使用叉子检查面包中心的烘烤情况。
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服务面包。 在切片之前，让面包冷却约10分钟。搭配黄油少许即可热食用或享用。用铝箔盖住面包以保存它。
方法2：西葫芦面包
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准备烘烤面包。 将烤箱预热至180°C。根据要给面包的形状，在蛋糕罐，方型烤盘或松饼锅上加脂。 -
准备西葫芦。 用经济的刀削西葫芦。磨碎在一个碗的夏南瓜用乳酪磨丝器。当您有大量磨碎的西葫芦时，将其放入棒棒糖中，并压在厨具上以消除多余的果汁。测量西葫芦磨碎的量，以确保您有需要的2½杯，如有必要，可磨碎更多。 -
准备亚麻籽混合物。 测量必要数量的亚麻籽，将其放入碗中。加入½杯热水。静置几分钟以软化种子，并让它们丢弃使亚麻籽成为鸡蛋极佳替代品的粘合剂。 -
混合其他潮湿的成分。 将亚麻籽混合物倒入一个大沙拉碗中。加入糖，油，苹果酱和香草。倒入切碎的西葫芦。 -
混合干成分。 在一个单独的碗中，混合面粉，盐，小苏打，发酵粉，肉桂和肉豆蔻。用打蛋器确保成分完全混合。 -
混合干和湿成分。 第三，将面粉混合物加到湿成分碗中。用木勺轻轻地将面粉倒入，直到混合物光滑为止。- 不要将面团混合得太多，因为这样会使您的面包更致密。
- 如果需要，可倒入一杯黑巧克力片或角豆片。您还可以添加一杯切碎的核桃或山核桃。
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煮面包。 将面团倒入先前准备的模具中。将烤盘放入烤箱中，烘烤约45分钟，或直到插入面包中心的牙签干净为止。 -
服务面包。 将面包从烤箱中取出，冷却10分钟后即可食用。素食西葫芦面包可搭配果酱或素食人造黄油。 -
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