内容
在本文中：平底锅虾仁炸虾在烤箱中烤大虾
在全世界最优雅的餐厅，最简陋的酒吧，房屋中，我们都享受着面包虾的盛宴。甚至希腊的麦当劳也时不时供应面包，上面放着糖醋酱。您可以在超市的冷冻食品部分找到已经裹上面包的虾，或者在家中准备。尽管给虾上面包的过程可能会有所不同，但仍需要一种特殊的方法来制作金黄又香脆的虾。您可以制作任何大小的面包虾，但使用大虾则容易一些。在这里了解如何制作面包虾。
阶段
方法1：面包虾
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准备给虾添面包的设备。- 将一个鸡蛋和一汤匙水混合在一个碗中。用叉子敲打它们，直到它们充分混合。
- 在第二个碗中，混合125克面粉，一茶匙盐，一半茶匙胡椒粉，一半茶匙粉末和一半茶匙洋葱粉。混合均匀。
- 将100克Panko面包屑或其他面包屑放入第三个碗中，制成脆皮面包屑。 Panko面包屑由无壳面包制成，比普通面包屑更轻，更脆。
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准备虾。- 如果生虾尚未脱壳和清除血管，则应这样做。您不必去除尾巴，但是可以做到。
- 虾准备好后，取一只虾，将其滚入调味面粉中，确保其被均匀的覆盖。然后将其浸入打好的鸡蛋中，并轻轻按压将其滚动成面包屑。面粉和鸡蛋将形成一种胶，使面包屑粘附到虾上。将此虾放在一张羊皮纸或另一个不粘的表面上。继续直到所有虾都裹上面包。
方法2：炸虾
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加热油。- 将炸锅中的油加热到190°C。关于油的使用量，请遵循使用说明。一旦油达到选定的温度，就一次将虾慢慢地浸入其中，直到锅近满为止。不要同时放太多虾。
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煮虾。- 如果虾中等大小，则煮一到两分钟，如果更大，则煮约三分钟。当它们呈金色且略微弯曲时，将其取出。将纸巾沥干一分钟即可食用。
方法3：在烤箱中煮虾
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烤虾。- 将烤箱预热至230°C。在挨着羊皮纸的烤盘上放一层未加工的虾仁。洒些油，以帮助使其变褐。根据大小烘烤10至15分钟，直到切割时它们在内部不透明为止。
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配上虾仁或t或糖醋酱汁即可。