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在本文中：准备烤箱和模具准备面团制作蛋糕12
几乎所有巧克力爱好者都喜欢巧克力蛋糕和花生酱（Nutella），一种浓郁的奶油状可可和榛子酱。将这两种美味相结合在一个蛋糕上是一个梦想。您将很高兴得知，即使是糕点初学者也可以很轻松地制作出美味的花生酱布朗尼蛋糕。有了这些绝妙的蛋糕，您一定会喜欢所有吃这些蛋糕的人的味蕾！
阶段
第1部分准备烤箱和模具
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预热烤箱。 准备烘烤面团时，请将其在180°C的温度下打开，使其处于正确的温度。还要检查网格的位置。它必须在中间，这样蛋糕才能均匀烹饪。- 确保您知道烤箱如何表明已达到所选温度。在大多数情况下，设备会发出哔哔声或闪烁指示灯，表明烤箱已完成预热。
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准备模具。 取一个约20 x 20厘米的方形模具制作布朗尼蛋糕。在底部用羊皮纸对齐，将纸的两端留在容器的两侧。这将有助于在蛋糕煮熟时将其释放。- 您可以使用23 x 23厘米的锅，但不要取更大的东西，因为蛋糕可能太薄且煮得过头。
- 如果没有羊皮纸，则可以在模具上衬铝箔。
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在墙壁上涂黄油。 羊皮纸覆盖模具的底部，但您还必须确保蛋糕不会卡在其壁上。将软黄油涂在没有防油纸覆盖的表面上，以完全覆盖它们。- 如果您不想使用黄油，可以用中性的食用油代替。
- 如果没有羊皮纸或铝箔，则可以在平底锅的整个内表面（包括底部和侧面）上涂黄油，以防止巧克力蛋糕掉落。
第2部分准备面团
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融化巧克力和黄油。 放入175克半甜巧克力片，175克切成小方块的甜黄油和125克切成微波的母鸡切成无糖的黑巧克力。以低功率（20％）将微波中的成分加热一分钟，然后取出容器并搅拌内容物。以30秒的间隔重复该过程，直到成分完全熔化并且混合物光滑且均匀为止。- 不要尝试一次融化金块，黄油和切碎的巧克力，因为它们很容易在微波炉中燃烧。间隔很小的时间进行每次检查混合物，以查看配料是否已完全融化。
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添加花生酱。 巧克力和黄油完全融化后，加入150克Nutella。充分搅拌各成分，以确保它们充分混合并且混合物均匀。- 您不必为此食谱使用Nutella。您可以用任何品牌的巧克力和榛子酱制成布朗尼蛋糕。
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将糖和鸡蛋变白。 将三个大鸡蛋，一个蛋黄和250克细砂糖放在另一个碗中，然后用中速电动搅拌器搅打。搅拌约3分钟，直到混合物变稠且呈泡沫状。 -
加入香草和巧克力。 将一茶匙香草精添加到鸡蛋和糖的混合物中，并充分混合。然后通过用刮铲提起并转动产品，轻轻地搅拌巧克力和花生酱的混合物。- 确保将含有花生酱的混合物完全冷却，然后再将其掺入漂白的鸡蛋和糖中。如果他仍然很热，他可以开始煮鸡蛋。
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加入粉末。 要完成面团，将100克白小麦粉，25克（四汤匙）纯可可粉和四分之一茶匙的细海盐加入巧克力混合物中。用刮铲轻轻提起混合物，将干燥的成分添加到液体中。粘稠糊状后立即停止。- 面团不需要完全均匀。如果有一些小肿块，那就没关系。
- 如果您希望果仁巧克力中更多地呈现坚果味，则可以在面团中添加125克烤切碎的榛子或一汤匙（约15毫升）榛子利口酒。
第三部分煮布朗尼蛋糕
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将面团倒入模具中。 完成所有成分的混合后，使用锅铲将设备转移到准备好的锅中。面团将非常粘稠。花点时间，并确保它分布均匀。 -
烤面团。 将模具放入预热的烤箱中，使蛋糕烘烤约35至40分钟。当您将薄薄的物品压入中间时，取出时只有几块蓬松的面包屑，布朗尼就被煮熟了。细串可以用，但通常，最简单的方法是用牙签。- 蛋糕煮熟时，应取其边缘，其中心应相当柔软。
- 核仁巧克力饼煮得比煮熟要好。如果您不确定它们是否准备就绪，请将其从烤箱中取出，否则可能会燃烧。
- 如果没有牙签或细细的，子，也可以将叉子的牙齿推入蛋糕中以检查烹饪情况。
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让巧克力蛋糕冷却。 您可能想直接在烤箱里吃掉它们，但是事先让它们冷却很重要。在切割之前，将它们放在模具中约一个小时。然后让它们在金属架上冷却一小时再上菜。- 通过冷却和褐变2个小时，您可以将它们整齐而轻松地切开，并且味道会有时间变浓。
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好品尝！