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在本文中：从头开始准备饼干用现成的面团准备饼干6
浅饼干，金黄色和易碎的饼干是晚餐或野餐的完美伴侣。另外，由于您只需要很少的原料并且准备步骤很简单，因此您可以立即在家中进行操作。如果您从头开始准备它们，则可以在不到半小时的时间内获得一批美味的饼干。如果您使用现成的面团，则可以在十分钟内完成。
阶段
方法1：准备零cookie
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将烤箱预热至250ºC。 此食谱将在高温下准备，以减少烹饪时间。等待烤箱预热时，可以执行以下步骤以节省更多时间。 -
如果需要，准备一个烤盘。 对于此食谱，您不需要上油或准备不粘的烤盘。但是，如果您想用自己选择的材料对其进行润滑，则可以毫无问题地进行。如果您在粘贴在同一盘上的Cookie时遇到问题，这可能是个好主意。- 您也可以使用覆盖有羊皮纸或薄面粉的盘子。
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混合干成分。 将面粉，小苏打，盐和糖倒入一个大碗中。打败他们混合均匀。 -
加入湿的成分。 测量油并将其倒入单独的容器中。然后测量牛奶并将其倒入油中。不要搅拌或混合成分。将它们倒入沙拉碗中，然后倒入干料。 -
混合成分以形成糊状。 用器皿或手将它们混合。然后将面团放在面粉表面（例如工作表面）上，揉成一两次，以形成面团球。- 您不必太揉揉，否则饼干可能会失去其清淡易碎的尿素。一旦干成分几乎均匀地湿润并发粘，就停止，您可以将团块留在面团中。请确保只揉一遍。
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滚面团。 您可以根据要给饼干的厚度来调整配方。在揉面团的同一面粉表面上，将其压平至大约一厘米的厚度。只要面团平整，就可以用use面杖或双手。- 为了避免到处乱放，您可以在将面团卷起之前将面团放在两片塑料薄膜之间。
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切出5厘米的饼干。 使用圆形曲奇切刀将刚压平的面团切成直径5厘米的曲奇。在小甜饼切割器上撒些面粉，以防止面团发粘。然后将小甜饼放在烤盘上，每个小甜饼之间留有约2厘米的空间以均匀烹饪。- 当您将面团中的所有饼干切成小块时，将其余部分揉成面团形状，然后在切成小块之前再次弄平。
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煮饼干直到它们变成金黄色。 这通常需要十到十二分钟。但是，由于要使用高温，因此请确保八分钟后再进行查看。- 在小心地从烤箱中取出烤盘后，让饼干静置约五分钟，然后将它们转移到架子上。趁热或在室温下食用。
方法2：用现成的面团准备饼干
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如有疑问，请按照说明进行操作。 大多数曲奇混合物很容易制备，因此包装说明通常应该足够。但是，如果您发现以下说明与包装上的说明有任何重大差异，请按照购买产品上的说明进行操作。本节中的指示以一般方式提供，可能无法在所有情况下均适用。 -
将烤箱预热至250ºC。 与以前的配方一样，不必在烤盘上涂油脂或使其烘烤，但是如果您愿意，也可以这样做。继续执行以下步骤，直到烤箱加热。 -
混合成分。 此食谱中只有两种成分：饼干粉和牛奶。将混合物倒入大碗中，然后加入牛奶。轻轻搅拌混合。面团变粘且易碎时，应立即停止搅拌。- 请注意，某些混合物可能需要您添加油或黄油。检查说明以确保。
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揉成面团。 将粘性面团放在面粉表面（也可以使用饼干混合物）。用你的双手将面团翻转十次。如果您揉揉它，饼干可能会变得更轻，更脆。 -
压平面团。 从此刻开始，说明与之前的配方相同。用滚子或手将面团团压成约一厘米的厚度。如果愿意，也可以将其放在两片塑料薄膜之间，而不要将面粉撒在任何地方。 -
切掉饼干。 使用5厘米的曲奇切刀将圆形饼干切成扁平的面团。将每个饼干放在烤盘上。重复剩下的面团制作一个球，将其压扁，然后重新开始。 -
煮直到饼干变成金黄色。 应该花八到十分钟。饼干准备好后，让它们冷却约五分钟。然后将它们放在架子上并冷却，以使其变热而不燃烧。