内容
是一个Wiki，这意味着许多文章都是由多位作者撰写的。为了撰写这篇文章，有31人（有些是匿名的）参与了该书的编辑和改进。加州卷是经典寿司的美国变体。您将学习准备的加利福尼亚uramaki是倒置的maki，也就是说，它的内部装有紫菜叶，而外面则是米饭，而传统的maki则在外面包含紫菜叶。
阶段
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盖上寿司垫。 用塑料薄膜覆盖它，以防止大米粘附到其表面。 -
放置一张紫菜。 将其光面朝下放在寿司垫上。 -
弄湿你的手。 将一个小碗装满水，然后浸入手指。如果您的手湿了，它们在大米上的附着力会降低，并且在处理时会停留在紫菜板上，而不是手指上。 -
拿一些 饭. 取一小撮米饭，将其散布在紫菜片上，用薄而均匀的一层覆盖整个表面。不要压碎果仁，但要确保它们粘附在藻叶上。在米饭上撒上芝麻。 -
返回集合。 转动紫菜片，使米饭倒下，您会看到没有米饭的脸。 -
分发Lavocat。 将鳄梨片放在紫菜片上，使其一条线平行于其长边，该长边从一端延伸到另一端。通常，根据其长度需要两到三个切片。 -
添加蛋黄酱。 在鳄梨片的顶部或底部涂一薄层。如果使用柔性压力容器（例如管子），效果会越来越好。 -
装饰蟹叶。 在蛋黄酱上放一些蟹肉。确保从紫菜片的一端到另一端均匀分布。这对于获得均匀的滚动非常重要。 -
形成卷。 从离您最近的边缘开始，将酿好的紫菜叶子包起来。将垫子包裹起来，向外折叠垫子，使原料成卷。包裹时请注意不要压碎它们，但要确保纸卷牢固，均匀并保持其形状。 -
剪下垫圈。 用锋利的刀将luramaki切成两半。将两半并排放置，一分为三。您将获得六个相同尺寸的垫圈。 -
服务加利福尼亚卷。 将它们平放，以使内部装饰可见。冰球将呈现出丰富多彩而美味的外观，使您想要发现它们的味道。