内容
在本文中：确认您的原因并分享新的素食食物减少对肉的渴望
您可能想成为素食主义者的原因有很多。有些人这样做是为了更健康，而另一些人则担心如何对待动物或希望减少对环境的影响。与某些人的看法相反，素食并不无聊：您可以根据自己的喜好使它变得有趣。探索这些成为素食者并获得一些肉的方法！
阶段
第1部分确认您的原因并分享新闻
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想想你为什么素食。 确定为什么要素食并且对饮食有坚定的信念将有助于您采用新的生活方式。了解您的动机对向他人解释您为什么成为素食者也很重要。对不可避免的问题做出及时的回答将使旅程变得更轻松。- 有关在动物繁殖和屠宰过程中对待动物的道德或道德问题，希望在世界各地更公平地分配食物，宗教信仰，健康需求，环境问题或这些主题的结合人们成为素食主义者的常见原因。
- 一些素食者很早就对肉的味道和欲望产生了深深的厌恶，后来又由于与动物和整个星球的相互联系而更加强烈。
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向周围的人展示您的选择。 首先告诉您的亲人，例如父母或伴侣。他们将意识到有必要在家里改变饮食习惯，您将有第一个机会向亲近的人解释您的选择，他们将能够更好地为您提供支持。准备面对一些人的分歧。在许多文化中，素食主义不是常态，如果没有人问过肉食动物为什么选择吃肉，很少有人避免问素食主义者为什么他不吃肉。- 做一些扎实的研究以支持您选择素食主义者将是有帮助的。尽管您不必证明自己的决定是正当的，但掌握事实可以使您避免饮食方面的贬义或不必要的评论。例如，您可以解释说，新饮食将有益于健康，并使您在道德和宗教立场上对善待动物的重要性保持一致。
- 在告知家人您的选择时，即使他们难以接受，也要保持镇定和礼貌。
- 避免辩论。有些人会将您对素食的选择视为政治立场，甚至是个人冒犯。这既不公平又令人讨厌，然后您可能会陷入关于人类应该如何养活食物的争论。通过说明为什么您的选择对您很重要以及您的感觉有多好，来避免这类争论。
- 为您的家人和朋友准备一顿素食。一顿美餐通常是素食主义的最佳广告。
第2部分
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查找您感兴趣的素食食谱。 专门针对该主题的素食食谱和网站将是重要的灵感来源。素食是尝试您不习惯食用的新食物的好方法。在某些地区，您甚至可以参加节日和素食集市，在那里您可以品尝到许多新菜。- 如果您特别喜欢素食餐厅的菜，请索取食谱。如果他们准备与您分享它，那么它可能会成为您的特色！
- 请您的素食朋友分享他们最喜欢的食谱。
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做您的素食主义者。 当您开始专门在超市，健康食品商店或市场上寻找这些产品时，您会发现各种各样的素食产品。当您停止在篮子里放肉时，就会打开一个全新的可能性世界。尝试以下食物。- 寻找独特的水果和蔬菜，例如杨桃，石榴，葡萄柚和其他鲜为人知的水果。
- 从Orzo，藜麦，蒸粗麦粉，大麦，小米，紫花苜蓿中寻找谷物。他们都很好吃。
- Quorn是基于霉菌蛋白的肉类替代品的品牌，制备速度快，蛋白质含量高。 他在许多超市和素食店里都可以找到很多菜。
- 您会看到许多超市也提供有趣的产品来代替肉类，例如牛排和蔬菜香肠，假素食主义者鸡肉和谷物剁碎。所有素食者都不喜欢这些肉类类似物：有些人发现其味道与肉类或令人讨厌的尿味太相似。但是您可以品尝其中的一些产品，以查看口味和风味是否令人满意，因为这些食物在您用餐时有很多可能性。
- 尝试豆腐，豆temp和粉。您可以用不同的方法烹饪这些食物，并且它们可以在许多经典食谱中代替肉类。它们通常比其他肉类替代品便宜，因为它们不需要任何培训，也无需添加任何成分。
- 学习仔细阅读标签。 许多添加剂，增稠剂等不是素食主义者（如明胶）。您将需要知道避免使用哪些食材，并在购物时记得。然后，您可以将它们写在一张小卡片上，以备保留。如有疑问，请先研究产品成分，然后再购买。
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研究您的营养需求。 确保您摄入了从肉中摄入的足够的B12维生素，钙，蛋白质以及其他维生素和矿物质。您也许可以服用维生素和钙补充剂，但要尝试从优质饮食中获取最多的这些营养素。- 如果您仍然吃乳制品和鸡蛋，则没有维生素B12缺乏症的风险。纯素食主义者通常必须服用补充剂才能摄取足够量的这种维生素。
- 请注意，许多人会问您是否不丢失任何蛋白质，以及是否设法获得足够的能量。然后，您可以提醒他们，大多数可食用的食物都含有蛋白质：蛋和肉并不是唯一的蛋白质来源。另外，大多数蔬菜含有不同量的氨基酸。在同一天吃米饭和豆类将帮助您达到适当的平衡。有些植物含有所有必需氨基酸，例如大豆。
- 要知道，仅仅释放肉类并依靠加工食品，糖果和快餐并不是一种健康的生活方式。素食者以这种食物为食，从不费心地与蔬菜，谷类和豆类一起做饭，这将是不健康的，并且可能会有缺点。
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根据季节进食。 这将为您节省金钱并补充维生素。蔬菜越凉，它们就会越健康。- 根据季节获取食谱书。这样一来，您就可以充分利用大量的南瓜和樱桃！
- 考虑一下您是否想吃有机食品。了解有机食品与食品相比的优缺点 常规。由于有机食品价格昂贵，因此最好将注意力集中在某些有机食品消费量最高的食品上，因为这些食品往往含有最多的农药。
- 尽可能种植自己的食物。新鲜采摘的蔬菜在味道和营养上没有比这更好的了。即使是菜园，也可以帮助您获得新鲜的食物，例如沙拉，樱桃番茄和香草。
第三部分减少对肉的渴望
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逐步改变。 首先，尽可能多地吃素食而不完全放弃肉食。在吃肉之前，学习如何享用素食。首先去除一些肉，准备一个 最后一餐 使用这种成分，然后决定不再食用。要逐渐从饮食中消除肉，请尝试以下程序。- 首先从饮食中消除鸡肉和鱼类。
- 下周，消除猪肉，如培根和火腿。
- 下一周，停止吃牛肉等红肉。
- 两周后，清除海鲜，例如虾和蟹。
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知道你会复发。 当您开始吃素食时，您不可避免地会裂开并吃一两次肉。然后记住导致您选择素食并走上正确道路的原因。复发是正常的，随着时间的流逝素食会变得容易。- 对于许多人来说，几个星期就足够了，不用肉并且不再想要。
- 您也可以决定立即从饮食中消除所有肉类。几个星期后，您甚至都不想要。
- 如果您不能没有肉，请尝试每周仅6天或尽可能多地素食。增加您不吃肉的日子，直到完全通过为止。
- 知道即使吃极少量的肉或鱼，也意味着您不是素食主义者，而是 半素食主义者。继续吃鱼会使你成为悲观主义者。只有当您不再食用动物肉时，您才会成为素食主义者。
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确保吃饱。 如果吃得不够，可能会开始渴望吃肉。许多食物都含有蛋白质，因此只要您每天至少摄入1200卡路里的热量，您就可以确定自己会吃饱。如果您想增加体重，重要的是要吃各种蔬菜，坚果和谷物，以消耗足够的卡路里和健康的脂肪。