内容
在本文中：准备棒棒糖
Balut是一种来自菲律宾的食品，由受精卵和温水煮鸭制成。这种小吃在东南亚非常普遍和流行，传统上说必须直接从蛋壳中食用。它在餐馆中越来越受欢迎，但是在大多数时候，它仍然是喝啤酒时可以食用的便宜小吃。由于卵已受精并已孵化，因此它们包含发育中的鸭子的胚胎。卵的孵化时间越长，胚胎的生长就越多，但是在骨头仍然足够柔软以至于可以同时吃掉其余部分的同时，也可以食用淡淡的茎。
阶段
第1部分
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寻找提供的卖家。 可能很难找到，但是在菲律宾产品的餐馆或商店的一面，甚至在可以卖给您受精卵的鸭农中，您的运气都会更大。- ut头蛋通常在煮沸和食用之前要孵育16至18天。
- 找到没有壳的厚壳蛋。
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在平底锅中煮沸水。 将平底锅装满水并用高火煮沸。水烧开后，用钳子或汤匙将鸡蛋松散地放入其中。盖上盖子，放中火加热，煮沸半小时。 -
将鸡蛋从水中取出。 半小时后，使用钳子或汤匙将鸡蛋取出，然后将其浸入装有冰水的碗中。这将停止烹饪并使其冷却更快。 -
与啤酒一起食用。 如果您为聚会或一群人提供英式足球，那么传统上它就像啤酒的昆卡酒一样。只需将鸡蛋放入篮子或碗中，然后搭配所需的调味料即可。确保每个人都有一个鸡蛋杯，一个浅碗和一把勺子。
第2部分
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找到鸡蛋的圆形尖端。 有些可以出售，上面带有标记，指示您应该在哪里打开。如果没有，则找到更圆和更圆的点（与更尖的那个相反）。- 将鸡蛋放入蛋杯或小模子中，其尖端朝下。如果没有，请使用小杯子或盘子。
- 尖的部分包含蛋清，而圆形的部分包含黄色和肉汤。
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用勺子打破外壳。 用勺子的背面敲打鸡蛋的圆形部分三下，以破坏蛋壳。取出破损的蛋壳碎片，在蛋的顶部开一个开口，注意不要将蛋壳掉入肉汤中。- 开口应为瓶盖的大小。
- 用手指拉出保护蛋壳下方的皮肤层。这样就释放了肉汤。
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准备调味料。 Balut通常与盐，胡椒，醋，辣椒或切碎的绿色菠菜一起食用。取所需的调味料并将其混合在一个小碗中。 -
调味并喝高汤。 取一匙调味料，倒入您在蛋壳中制成的孔中。用汤匙在汤中轻轻搅拌。- 调味后，您可以将鸡蛋拿到嘴里，直接从蛋壳中吸取汤汁。
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打破其余的外壳。 一旦将肉汤吸了，用手指将蛋壳的其余部分拉出并剥去皮，露出蛋的内部。 -
吃鸡蛋。 目前有两种基本的吃蛋方式。您可以通过洒水或在准备好的调味料中滚动来调味。或者，您也可以一口吃两口黄色和柠檬。- 要多吃一点鸡蛋，您可以使用勺子将蛋黄打碎，然后将它们浸入调味料中。吃完蛋黄后，您可以取出胚芽并以同样的方式将其切成小块。
- ut头白可食用，但有些人不食用，因为它耐嚼。