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在本文中：准备虾烤虾6参考
如果您喜欢海鲜，那么您将爱烤虾！您可以非常轻松地准备烤虾，您将很快获得令人难以置信的美味佳肴。在最近的鱼店里买一些大虾，然后回来准备我们在本文中提供的食谱，稍后您将品尝到多汁的烤虾。
阶段
方法1：准备虾
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买虾。 在您最喜欢的鱼店购买虾。如果您当天不吃它们，请将它们放入冰箱，虾未熟时就不要放在冰箱里。如果可以的话，请在煮熟的当日购买新鲜的虾。最重要的是，要得到大虾（或大虾），因为小虾不会那么好吃。- 虾可以是不同的颜色。有灰色虾，棕色虾，灰绿色虾和大虾。
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装饰虾。 您可以烧烤带壳或不带壳的虾，有些人将它们与甲壳一起食用。离开甲壳，它们的肉会变得更柔软，味道更明显（食用前可以将其去壳）。如果在烧烤虾之前先去壳，腌料会更好地浸入甲壳动物的肉，它们的味道会更辣。如果要给虾去壳，请去掉虾的壳，使它留在尾巴上，因为您将虾仁握在尾巴上，浸泡在准备的酱汁或蛋黄酱中。- 用剪刀或锋利的厨刀小心地打开虾顶的外壳，注意不要割肉。某些类型的虾的外壳非常柔软，如果是这种情况，您可以用手指将其去壳。
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清洗你的虾。 用锋利的刀在虾背上做些小切口，将甲壳类动物放在水龙头下，以除去背侧表面的黑脉。从大虾上取走静脉要比从小虾上取走更容易。不一定要去除静脉，但是这种静脉的味道不好，通常含有沙子，这使虾的食用变得不愉快。- 如果打开虾后不区分静脉，可能是因为鱼贩已经将它们清洗干净了。
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做一个腌料。 您可以通过腌制自定义虾的风味。准备腌料的方法有无数种，您可以用香草，甜味或咸味或咸味腌制卤汁。将清洗过的虾放在一个大沙拉碗中，并用您选择的腌泡汁将它们覆盖。用盖子，玻璃纸或铝箔盖住碗，然后将其放在冰箱中，让虾腌30分钟到一个小时。- 您也可以使用厨房刷子在甲壳动物身上涂抹特级初榨橄榄油。
- 为了给虾增添风味，在其上涂上橄榄油，再在上面涂上香料或辣椒。
方法2：烤虾
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在架子或串上。 您可以在烤篮的烤架上烤虾，但也可以烤羊肉串。通过在金属丝架或烧烤篮中烧烤没有特殊的准备。如果您使用木制串，则在准备串之前必须将镐头在冷水中浸泡数小时，否则在煮虾时木头会燃烧。无论是否使用串烧的镐，都必须将虾放在热源上方七至十厘米之间。- 不必弄湿金属拨片，您将获得与使用木质拨片相同的结果。
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烤虾。 烤虾五到七分钟。两到三分钟后将它们翻转过来，以相同的方式烧烤两侧。观看甲壳动物的烹饪过程，虾肉将逐渐变得不透明，并且其表面将呈现粉红色。如果您没有给虾去壳，烧烤时它们的甲壳会变成棕色。- 不要煮太久的虾，否则虾的肉会变得像橡胶一样坚硬，在这种情况下，很不幸，您将无法达到预期的效果。
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从烤架上除去虾。 烹饪完成后，将开胃虾放在盘子上。虾未加工时，请勿使用将虾放在上面的菜。如果将煮熟的食物放在已放置生食的盘子上，则可能会污染它。不用等待就可以享受多汁的烤虾，因为它们在热的时候很美味。 -
好胃口！