知识

如何装饰蛋糕的内部

七月 2024

作者: Laura McKinney

创建日期: 3 四月 2021

更新日期: 1 七月 2024

内容

阶段
方法1：使用管道袋
方法2：用小刀
方法3：用空的苹果
方法4：在做饭前装饰蛋糕
使用管道袋
用小刀
使用苹果堆
烹饪前装饰蛋糕

在本文中：使用管道袋使用小刀使用苹果真空烹饪前加糖纸杯蛋糕17

您可能会发现，对于业余糕点师来说，心形蛋糕太复杂而难以制作或过于贪婪，但实际上，该技术很简单，不需要太多的精力或时间。您将获得一批令每个人的味蕾愉悦的产品。除了在品尝时令人惊讶之外，馅料还可以轻松快速地带来新口味。您越是熟练掌握这项技术，就越能自由选择配料。

阶段

方法1：使用管道袋

让纸杯蛋糕冷却。 烹饪后，等待它们完全冷却。如果在它们变热或变热时装饰它们，馅料将融化并浸透蛋糕。您可以准备自制蛋糕面团或使用现成的商业准备。
准备一个管道袋。 切开口袋的尖端，然后在里面插入装饰套。一个小的圆形尖端将是最有效的，但如果您愿意，可以使用一个大的星形尖端。
装满口袋。 将一汤匙的汤匙倒入您选择的馅料中。蛋奶，蛋奶，奶油或鲜奶油等均质制剂最有效。您也可以使用果酱或果冻，但它们不应包含碎片，因为它们可能会堵塞插槽。
将插座插入纸杯蛋糕中。 将其尖端推入2或3厘米的蛋糕顶部。您不必先挖糕点。
装饰蛋糕。 挤压小袋以弹出填充物。根据纸杯蛋糕的大小，您可以在里面放一汤匙或两汤匙的糖霜。如果馅开始溢出，请停止，因为这意味着您已将糕点装饰得淋漓尽致。
装饰蛋糕。 对其进行制冰和装饰。使用带有大圆形或星形外壳的口袋将奶油涂在蛋糕的顶部。您也可以使用巧克力蛋糕。不建议使用简单的糖霜和水，因为它太液化了，只会沉入孔中。

方法2：用小刀

准备纸杯蛋糕。 煮熟并冷却。您可以制作自制面团或使用商业准备。烘烤蛋糕后，让它们完全冷却。否则，馅料会融化。
- 此方法是填充糖果纸杯蛋糕的理想方法。
插入一把刀。 将一把锋利的小刀尖推入杯形蛋糕的顶部。握住工具，使刀片的平面朝向蛋糕，并与蛋糕的表面成45°角。
- 不要将刀片推得太远，因为结霜可能会从蛋糕的底部漏出。
- 如果没有合适的刀，可以使用小汤匙。
尼克蛋糕。 将刀尖握在糕点的中央。旋转蛋糕本身以在其表面切一个小圆圈。尝试使其直径为2或3厘米。
- 如果要填充糖果孔，则其深度必须为2或3厘米。
拆下切块。 取出刚刚从纸杯蛋糕上切下来的小锥。将其水平切成两半，并丢弃尖锐的部分。您将使用平顶塞孔。
- 您可以吃尖的部分，也可以用它制作流行蛋糕。
填充孔。 用您选择的填充物将其填充一半。将糖霜放入管道袋或塑料袋中。切掉尖端，然后填满蛋糕上的孔。给口袋装一个插座毫无意义。黄油，蛋，和生奶油都是很好的浇头。您也可以使用果酱或柠檬奶油。
- 孔的填充不要超过一半，因为填充会在下一步溢出。
- 要制作糖果纸杯蛋糕，请将一茶匙糖装饰倒入孔中。尝试使用不同的形状，大小和颜色。
塞孔。 插入删除的圆锥的上半部分。确保光滑（未切割）的一面朝上。轻轻挤压一块蛋糕以将其固定在适当的位置并密封孔，但不要用力按压以免过度填充。
冰蛋糕。 您可以在黄油表面装满糕点袋，或在上面倒入糖粉和水。巧克力甘纳许也是一个不错的选择。

方法3：用空的苹果

煮蛋糕。 然后让它们冷却。您可以自己制作面团，也可以使用即用型准备。等待纸杯蛋糕完全冷却，以防止馅料融化。
空插入一个苹果。 将其推入杯形蛋糕的中心。如果您没有，则可以使用小瓜匙。如果使用的是苹果切割机，请注意不要将其推得太远，因为馅料可能会从蛋糕的底部漏出。
旋转工具。 将其保持在蛋糕的中央，然后旋转以切制糕点并形成孔。
挖蛋糕。 取出空苹果。将一块蛋糕扔进去或保留做流行蛋糕。你也可以吃
添加装饰。 用您选择的准备填充孔。您可以使用各种馅料，例如蛋ust，果酱或黄油奶油。如果使用厚釉，则可以使用配管袋将其放入孔中。如果您选择了果酱，蛋ust等液体含量更高的制剂，则只需使用茶匙即可。
装饰蛋糕。 该方法很简单，但是缺点是它在蛋糕表面上留下了一个孔。在带有一个大圆形或星形插座的口袋的糕点顶部上涂奶油黄油。建议不要使用巧克力奶油。不建议用糖粉和水简单糖衣，因为它太透明且太液体，只会流入孔中。

方法4：在做饭前装饰蛋糕

预热烤箱。 通过将其调节到配方中指示的温度来打开它。在大多数情况下，应将其设置为180°C，但配方中的温度可能会有所不同。在设备预热时，将盒子放在蛋糕盘的单元格中。
- 建议将这种方法用于巧克力浇头和果酱，但不适用于糖霜，奶油蛋and和其他奶油或黄油制品。
做面团。 您可以准备自制蛋糕面团或购买现成的准备。请按照您选择的食谱中的说明进行操作。
开始填充盒子。 将它们充满面团的1/3。使用冰淇淋勺，小钢包或大汤匙。将剩下的面团保留下来。
添加装饰。 在每个盒子的面团中间放一茶匙。果酱和果冻是此方法的最佳成分。您也可以使用融化的巧克力。不要使用生奶油或糖霜，因为它们在煮熟时会融化。
- 所示数量对应于平均大小的纸杯蛋糕。如果您制作小蛋糕，则每个蛋糕只能使用半茶匙的馅料。
填满盒子。 将剩余的面团倒在馅料上。用足够的空间来填充板条箱，约占三分之二或四分之三。不要将它们装满，因为面团会溢出。
煮蛋糕。 根据食谱中的说明烘烤和烹饪。大多数纸杯蛋糕大约需要20分钟才能煮熟，但是您的食谱可能有所不同。阅读并遵循烹饪提示。
让纸杯蛋糕冷却。 等到它们完全冷却后再结冰。让它们先在板的细胞中冷却约5分钟，然后将其取出。将它们放在金属架上，等待它们完成冷却。然后，您可以在它们上涂黄油奶油，巧克力甘纳许或用糖粉和水糖霜。
- 在结冰完全冷却之前，请勿将其结冰，因为结冰会融化。