如何在锅里炸肋眼牛排

内容

• 阶段

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这是油炸牛排并获得其他烹饪方法无法复制的绝佳风味的绝佳方法。

阶段

1. 
   

   
   从冰箱中取出牛排，并将其置于室温下。

2. 
   

   
   在已经加热的中型煎锅（最好是铸铁锅）中，放入油和黄油，然后等待黄油融化。

3. 
   

   
   用盐，胡椒粉，香料等以自己喜欢的方式调味牛排。

4. 
   

   
   将牛排放入锅中，两面煮三到五分钟，以中等温度烹饪，平均温度约为63摄氏度。

5. 
   

   
   煮完牛排后，将锅中剩余的黄油和葡萄酒稀释成酱。

6. 
   

   
   让牛排冷却5分钟。 将其切成小块，倒入酱汁。

7. 
   

   
   
   
   要吃一顿美餐，可搭配蔬菜，米饭或土豆。

忠告

• 酱汁为餐点增添了些许复杂的风味，但它是可选的。
• 很明显，肉已经具有美味的味道，但是您可以使用牛排酱或其他任何适合您的味蕾的调味品。