内容
在本文中：准备孟买三明治制作Dabeli三明治
在印度，辣蔬菜三明治是最受欢迎的小吃之一，您会在每个城市的大街上找到出售它们的摊贩。均衡而美味，它们使您可以随时随地就餐。
阶段
方法1：准备一个孟买三明治
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准备你的酸辣酱。 为此，您需要酸辣酱研磨机或食物处理器。您可以在优质的家电商店或某些出售印度产品的商店中在线购买酸辣酱研磨机。将1杯新鲜的切碎的香菜叶放入破碎机中，再加入1厘米以上的切碎的生姜，1块切碎的青椒，2茶匙柠檬汁，1/2茶匙盐和1 / 2茶匙孜然粉。倒入少许水并混合各成分，直到获得光滑的糊状为止。品尝，如果需要，加一点盐或柠檬汁。 -
拿锅 倒入水中，加入土豆，煮沸。让它煮直到可以轻松抓住叉子，但不要完全煮熟。烹饪完成后，将滤网放入水槽中，然后倒入锅中的内容物以排空水。然后将冷水倒在土豆上冷却，然后切成薄片。 -
带一把锋利的刀。 将龙虾切成薄片，将黄瓜和番茄切成小方块。切割的方法并不是很重要，但切成小块是必不可少的。如果您有切菜板，就该使用了！ -
现在照顾面包。 要准备此三明治，可以同时使用白面包和“普通”面包。放一片面包并定期涂黄油。然后在上面涂上酸辣酱。按此顺序进行操作很重要，这样面包才不会变软。 -
加入蔬菜。 在第二片面包上放一些刚切好的蔬菜（取决于三明治的数量），然后在蔬菜中加入一两撮masala猫和小茴香粉。将一片面包放在配料上方，并在上面的外侧慷慨地涂黄油，以关闭三明治。- masala猫是一种香料混合物，用于准备许多印度菜肴。如果您在通常的超市中找不到一个，请去一家出售印度或异国情调产品的商店。您也可以在线获取它们。
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煮三明治。 将它们放在烤架上，黄油涂的一面朝下，黄油涂在上面。烤三明治2至3分钟，或直到它们变脆。
方法2：做一个达贝利三明治
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准备你的咖喱。 取一个小碗，将1茶匙香菜种子与1根干红辣椒，2瓣丁香，1到2厘米长的肉桂，1/2茶匙小茴香和4茶匙混合黑胡椒粉。将混合物转移到小锅中，用中火烤2分钟。然后将所有食物切碎放入食物处理器中，直到得到细粉。- 如果您没有时间自己准备masala，则可以随时在异国情调的商品商店中购买。
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拿一个锅。 将土豆装满水，然后将土豆放入其中，煮沸。您必须获得一杯（约200克）土豆泥，要烹制的土豆数量取决于此，您必须将其煮熟，直到可以轻松用叉子将其压碎以制成土豆泥为止。将菜泥转移到一个小碗中，加入1/2茶匙盐，1汤匙马萨拉酱，1汤匙罗望子酱和3茶匙细砂糖搅拌。站起来 -
加热油。 将2汤匙橄榄油倒入锅中，中火加热。加入1/2茶匙小茴香种子，等待它们破裂。加入土豆泥（和土豆泥一起搅拌）。将火焰置于小火上以保持混合物温暖。 -
再拿一个炉子。 倒入1/2杯（125 mL）水，煮沸。将另一个锅（调味料）倒入其中，并用小火慢火煮2分钟，或者直到得到足够稠的糊状物为止。 -
照顾面包。 圆形或椭圆形的s头（例如在某些餐馆中）特别适合此食谱，但您也可以使用面包。如果使用bun头，请将其水平切成两半，并在两侧涂黄油。用中火烤锅。 -
做三明治。 将1/4杯调味果泥加到一片面包中，再加入3汤匙香菜酸辣酱，1/4杯石榴籽，1/4杯上等葡萄酒和1/4杯烤和捣碎的花生。您只需要用另一半面包封闭每个三明治。- 您可以在印度产品商店或外来产品中购买sev end。
- 有些人对花生过敏，如果是您的客人之一，请不要在他的三明治中放花生...