内容
在本文中：准备牛排烤牛排准备不同类型的汉堡包本文摘要参考
放下这些用工业肉准备的无油无味的汉堡吧！制作自己的汉堡包既容易，经济又健康，同时使用屠夫提供的新鲜肉类，并且花费最少的精力。
阶段
第1部分准备牛排
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吃点好肉。 去肉店为您准备切碎的牛肉。如果您使用脂肪含量超过15％的肉类，它将在烹饪过程中释放一些脂肪，并且可能会燃烧。但是，因为牛排不太干，仍然需要一点时间。如果可能，请在准备汉堡的那一天买肉。- 让屠夫将肉剁两次：一次使用切碎机的磨碎部分，再次使用平整的部分。
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将碎牛肉放入碗中。 准备好后，您将添加其他成分。 -
切洋葱， 大蒜. 将它们放入碗中，搅拌直至均匀。 -
添加成分。 您可以将想要的东西放入酱汁中 伍斯特郡，番茄酱，芥末酱和草药。这些成分是可选的，但它们可以为肉带来特殊的风味。 -
加入蛋黄。 用盐和胡椒粉调味，拌匀。先从汤匙开始，然后再用手混合配料，会更容易。 -
骑汉堡。 尽量少吃肉，以免丢失汁液。- 用这种混合物，用手形成6个相等大小的球。
- 按球使牛排约1.5厘米厚。用拇指在牛排的中央稍微凹陷一下。它有助于烹饪以防止残留食物，并为您提供不完全均匀的烹饪方法。
第2部分煮牛排
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将牛排放在盘子上。 用铝箔或羊皮纸覆盖它们。让它们在冰箱中放置至少30分钟，以使其更牢固，更容易烹饪。汉堡肉在冷的时候会做得更好。 -
选择您的烹饪方式。 您可以在烧烤架，烤架或平底锅上烹饪它们。他们也可以烤。所使用的方法取决于您在烹饪，口味和风味方面的偏爱。无论选择哪种方法，在将牛排从冰箱中取出后再烹饪之前，请用少许油或融化的黄油在牛排上刷一下。这是您可以使用的不同方法。- 烤架：将烤架预热至中等温度。将铝箔放在顶板上，以便于烹饪后清洁。把牛排放在那里。让他们每面煮6至7分钟，或直到完全煮熟。
- 在锅中：在锅中放一些油或黄油，然后煮牛排。确保用低火烹饪它们，并足够长的时间彻底煮熟肉。
- 烧烤：将汉堡放在烧烤架上。像往常一样用烧烤煮。
- 在烤箱中：根据其厚度，将烤箱放入180°C的烤箱15至30分钟。如果它们准备好了，您可能需要定期检查将它们退回一半。
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在牛排烹饪时，准备小菜。 您可以选择任何伴奏，但这是准备传统汉堡包伴奏所需的操作：- 洗沙拉和西红柿，
- 将汉堡包切成两半，然后切西红柿，
- 将番茄酱和蛋黄酱放在桌上，以便客人选择酱汁。
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即成。 当牛排按照客人的口味烹制后，即可上菜。将它们放在配菜的the头中，然后将所有东西带到桌上。- 如果没有，请将牛排与其他食物（如米饭，薯条，土豆泥或沙拉）放在盘子上。
第3部分准备不同类型的汉堡
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做一个金王汉堡。 每个人都喜欢这款经典的汉堡，配以融化的奶酪和泡菜。 -
做一个像麦克唐纳德这样的双层芝士汉堡。 当使用两种不同的肉时，这个美味的汉堡的美味是它的两倍！ -
用啤酒准备烤的汉堡。 这个汉堡是用啤酒和龙胆汤和几滴塔巴斯科酱制成的混合物。 -
准备披萨汉堡。 只需在您的汉堡包中加入奶酪和意大利面条酱即可使其具有意大利风味。 -
准备培根和花生酱汉堡。 你喜欢培根吗？你喜欢花生酱吗？为什么不把一些汉堡包放进去呢？ -
好胃口！