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在本文中：制作简单的香草蛋糕自制香草蛋糕制作不含鸡蛋的香草蛋糕制作不含牛奶的香草蛋糕制作不含麸质的香草蛋糕制作纯素食香草蛋糕6
香草蛋糕在世界各地都取得了很大的成功。由于其醇厚的稠度和甜美可口的味道，所以没人能抗拒它。您可以点缀您想要的东西：水果，巧克力，糖浆，糖霜，糖果，坚果，棉花糖，糖珍珠，香料等。制作这种美味的糕点有各种各样的食谱。尝试几个找到自己喜欢的。
阶段
方法1：做一个简单的香草蛋糕
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准备设备。 将烤箱预热至200°C。用糕饼刷用融化的黄油或葵花籽油刷直径20厘米的蛋糕盘的内部。然后用面粉包好。 -
筛 粉末。 混合除糖以外的所有干成分。将蛋糕粉，发酵粉和盐过大地筛分。对其进行筛分，直至通风良好。 -
加入黄油。 一次添加一茶匙。取一茶匙黄油，并将其添加到经过筛选的配料中。用电动搅拌机或立式搅拌机混合。继续这种方式，直到加入所有黄油为止。完成后，混合物应具有疏松的沙子稠度。 -
加入糖和鸡蛋。 一次加入一汤匙糖。不要一次添加所有内容。为了使蛋糕变软，您必须一点一点地加入配料。通过将鸡蛋一一添加，对鸡蛋做同样的事情。混合各成分，直到它们具有与填充的粗砂相似的均匀稠度。 -
搅拌牛奶和香草。 慢慢倒入其他成分。加工面团直至其光滑均匀，并且没有面粉的痕迹。 -
将面团倒入模具中。 将其倒入装有护套的圆形模具中，用硅胶刮刀刮擦死锅的内部，以回收所有面团。 -
烤面团。 将模具放入烤箱，使蛋糕烘烤约30至35分钟。蛋糕柔软时会煮熟，按下时会恢复形状，出来时插入中间的牙签很干净。 -
让蛋糕冷却。 将模具翻转到金属烤架上。沿着模具的内壁滑动刀，以更轻松地将蛋糕脱模。它应该没有问题地出去。冷却约5分钟。 -
加一些 积冰. 用您选择的釉料冰蛋糕。您还可以点缀水果，细面条，坚果，巧克力片，椰子片等切片。 -
好胃口！
方法2：超湿香草蛋糕
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准备设备。 将烤箱预热至180°C，然后涂上模具。使用糕饼刷在直径20厘米的蛋糕盘内部涂上融化的黄油或油，并盖上一层面粉。 -
将糖和黄油变白。 用电动搅拌机或立式搅拌机以中等速度将它们搅拌约2分钟。您必须得到鲜黄色泡沫混合物。 -
加入蛋清和香草。 搅拌蛋清和黄油和糖混合物中的香草精。以中等速度将原料搅拌一分钟。 -
混合干成分。 将面粉，发酵粉和小苏打放入碗中，然后用木勺混合。 -
开始混合成分。 将三分之一的面粉加到已漂白的液体混合物中。 -
搅拌一半的牛奶。 将一半的牛奶添加到混合物中，并以中等速度搅拌成分。 -
重复该过程。 重复上述两个步骤，在面粉和牛奶之间交替进行三遍，并每次将面团充分混合。此过程将使蛋糕非常柔软。 -
将面团倒入模具中。 用硅胶刮铲刮擦小锅壁上的所有面团。 -
煮面团。 烘烤约35分钟。蛋糕煮熟后，应保持柔韧性，并在按下时恢复其形状，压出中心的牙签取出时应保持清洁。 -
让蛋糕冷却。 将其翻转到金属烤架上以使其脱模。沿着模具的内壁滑动刀以方便脱模。蛋糕应该没有问题了。冷却约5分钟。 -
冰糕. 用您选择的釉覆盖它。除了锦上添花之外，您还可以点缀水果片，糖粉条，坚果，巧克力片，椰子片等。 -
好品尝！
方法3：制作没有鸡蛋的香草蛋糕
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准备您的厨房设备。 将烤箱预热至180°C。用糕饼刷用融化的黄油或油在直径20厘米的蛋糕盘的内部刷，并在面粉上衬线。 -
筛粉。 将面粉，发酵粉和苏打粉过筛到一圈豆子中，以使其充分混合并通风良好。 -
加入牛奶，糖和盐。 倒入干成分，并用电动搅拌机或立式搅拌机以中等速度混合。 -
加入黄油和醋。 倒入其他配料，然后将面团打成均匀。她必须开始看起来光滑有光泽。 -
将面团倒入模具中。 为避免将其留在死角内，请用硅胶刮铲刮擦容器的侧面。 -
烤面团。 将模具放入烤箱，然后烘烤蛋糕约25至30分钟。一旦按下它即可恢复形状，并准备就绪，并且插入时插入其中心的牙签很干净。 -
解开蛋糕。 将模具翻转到金属烤架上。为了便于脱模，请在模具壁和蛋糕之间滑动刀。冷却约5分钟。 -
加一些 积冰. 用您选择的釉料冰蛋糕。您还可以装饰水果片，糖粉条，坚果，巧克力片，椰子片等。 -
蛋糕准备好了。 好胃口！
方法4：制作不含牛奶的香草蛋糕
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准备设备。 将烤箱预热至180°C，然后涂上模具。在用面粉覆盖之前，使用糕点刷在直径20厘米的蛋糕盘内刷上油或融化的黄油。 -
混合所有成分。 将它们全部放入一个大弯管中，然后用电动搅拌机或基座上的搅拌机将其搅拌。混合均匀，使面粉没有残留。您必须得到一个光滑且有光泽的黄色糊状物。 -
将面团倒入模具中。 用硅胶刮铲刮擦锅孔的内部，收集所有面团。 -
烘烤模具。 将其放入烤箱中，煮约30至35分钟。如果按下蛋糕使蛋糕恢复其形状，并且出来时插入其中心的牙签干净，则将其煮熟。 -
让蛋糕冷却。 在金属烤架上将其脱模。在模具和蛋糕的侧面之间滑动蛋糕，以轻松脱模。翻转模具时，它应能平稳地退出。让其在机架上冷却约5分钟。 -
冰糕. 用您选择的釉覆盖它。除结霜外，您还可以点缀水果，细面条，坚果，巧克力片，椰子片等切片。 -
好胃口！
方法5：做一个没有面筋的香草蛋糕
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准备设备。 将烤箱预热至180°C，然后涂上25 x 30 cm的蛋糕盘。用糕饼刷用融化的黄油或油刷底部和侧面，然后在上面放无麸质面粉。 -
将黄油和糖变白。 将它们放在坑洼中，然后用电动搅拌器或底座上的搅拌器搅拌，直到获得泡沫状混合物。 -
加入香草和鸡蛋。 将鸡蛋和香草精添加到烫过的配料中。搅拌全部，直到混合物均匀，再也没有蛋为止。 -
混合干成分。 将苏打粉，发酵粉，黄原胶，盐和无麸质面粉放到另一只大母鸡中。用木勺将其充分混合。 -
混合粉末和液体装置。 搅拌一半液体混合物中的粉末混合物。用低速打它们约一分钟或直到没有面粉的痕迹为止。 -
加入其余的成分。 搅拌牛奶，将其余的粉末混合物倒入面团中。首先添加剩余的干成分和仅一半的牛奶。低速搅拌面团直至均匀。此时，添加剩余的牛奶并再次混合，直到获得发亮的略微坚硬的面团。 -
将面团倒入模具中。 用硅胶刮刀刮擦死角的壁，以免留下糊状物。 -
煮蛋糕。 烘烤面团，使其煮约35分钟。蛋糕柔软时会煮熟，按下时会恢复形状，出来时插入中间的牙签很干净。 -
让蛋糕冷却。 将模具翻转到金属烤架上。在蛋糕和模具壁之间滑动刀，以方便脱模。蛋糕应该脱模而没有问题。让其在机架上冷却约5分钟。 -
加一些 积冰. 用您选择的釉料冰蛋糕。您还可以点缀水果，细面条，坚果，巧克力片，椰子片等切片。 -
好胃口！
方法6：做一个纯素食香草蛋糕
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准备烹饪设备。 将烤箱预热至180°C。用糕饼刷在直径20厘米的蛋糕盘的内部涂上融化的黄油或油。加入面粉给衬衫上衣。 -
混合牛奶和醋。 用叉子或打蛋器将豆浆和苹果醋混合在一起。 -
混合干成分。 将面粉，糖，发酵粉和小苏打放在一个大碗中。用木勺将其充分混合。 -
将液体成分添加到牛奶中。 将杏仁提取物，香草提取物，柠檬汁和水倒入豆浆和醋的混合物中。用叉子混合或搅拌直至光滑。 -
混合所有成分。 将液体混合物缓慢倒入干成分中，然后用木勺混合。您也可以使用电动搅拌机或立式搅拌机来加快此过程。混合各成分，直到得到明亮的浅黄色糊状物。 -
将面团倒入模具中。 为避免残留在死角内，请用硅胶刮铲刮擦容器内部。 -
烤面团。 将模具放入烤箱中，煮约35分钟。蛋糕柔软时会煮熟，按下时会恢复形状，出来时插入中间的牙签很干净。 -
解开蛋糕。 将模具翻转到金属烤架上。为了便于脱模，请在模具壁和蛋糕之间滑动刀。这个应该很容易出去。冷却约5分钟。 -
加一些 积冰. 用您选择的釉料冰蛋糕。您还可以点缀水果，细面条，坚果，巧克力片，椰子片等切片。 -
香草蛋糕准备好了。 好胃口！