内容
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2 将烤箱预热至200°C。
3 用淡水冲洗土豆，并将其清洗干净。 洗土豆时，将其放入滤网中。在将土豆固定到位的同时，这将排水并降落水分。
4 用蔬菜刷擦每个土豆以除去土壤。 如果没有蔬菜刷，则可以用手擦土豆以除去土壤。
5 将干净的小土豆放在烤盘中，放在一旁。
6 在一个小碗中混合以下成分： 60毫升特级初榨橄榄油，30克切碎的新鲜迷迭香，切碎的蒜瓣，半茶匙盐和四分之一茶匙黑胡椒。
7 将混合物倒在土豆上。
8 将土豆搅拌到盘中，使每个土豆都被混合物充分覆盖。 用带孔的勺子轻轻搅拌土豆。
9 将土豆放在盘中。 这将帮助他们均匀烹饪。
10 烘烤土豆，煮至45分钟至一个小时。
11 在烹饪过程中，用金属镊子或刮铲将土豆翻转两次或三次。 这也允许获得均匀的烹饪。
12 将土豆表面变成金黄色，将土豆从烤箱中取出后，再用叉子将其压嫩。 如果您不能轻易地将叉子弄断，则土豆煮得不够充分。如果它们是干的，它们煮得太熟了。
13 用带孔的勺子把煮好的土豆放到盘子里，然后热煮。 广告
忠告
- 在烤箱中烹饪小土豆时，您可能需要添加其他蔬菜。绿豆，芦笋，胡萝卜和其他蔬菜可以加入土豆中。如果您使用绿豆或芦笋，请用铝箔盖住盘子，直到只剩下10分钟。这样可以防止蔬菜发育不良。
- 如果您没有橄榄油，则可以使用菜籽油，向日葵油或玉米。
- 在土豆中加入几小块新鲜的迷迭香，制成装饰性装饰。
- 有红色，蓝色，白色和黄色的小土豆。您可以使用几种颜色使盘子看起来更好。
- 您可以在烘烤前将土豆切成两半。这将大大减少烹饪时间。
- 您可以使用细长形式的细土豆代替小土豆。
- 将土豆变白以减少烘烤时间。请按照以下步骤将它们变白。将土豆放在一个大锅里。在室温下用水覆盖它们。将锅放在火炉上，将水烧开。煮沸十到十五分钟。避免过度煮土豆。排干土豆，将它们放在冷水中，直到它们变热为止。在土豆上涂上橄榄油混合物，然后重复此步骤中的食谱。烘烤时间将减少约二十分钟。偶尔用叉子测试土豆直到变嫩。您还可以通过预先使马铃薯变白并将其放在冰箱中直到准备煮熟来节省时间。