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在本文中：土豆变白在锅里烤土豆为炸土豆服务17参考
炒食物需要在少量油或脂肪中快速烹饪。许多人不知道爆米花也是准备土豆的好方法，例如烤，炸，蒸和其他所有制作土豆的方法。为了获得成功，必须先将它们烫烫，这样它们才能均匀烹饪且不会燃烧。
阶段
部分1布兰奇土豆
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把它们洗干净。 在流水下用植物刷擦拭它们以去除污垢和其他残留物。这样做之前不需要剥皮，因此必须先彻底清洁它们。最适合食谱的那些应该很小，皮薄，蜡质。您可以使用：- 夏洛特土豆，
- 马铃薯丈夫吹笛者，
- 想要的土豆，
- ridge眼马铃薯。
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切土豆。 将它们放在干净的毛巾中并轻拍。然后用锋利的刀小心地切开它们。要使它们跳跃，可以将它们切成立方体，一分为二或切成薄片。- 切成约1至2厘米的立方体。
- 将它们切成薄片，使其长度在1到2厘米之间。
- 要将它们切成两半，只需沿长度方向将它们一分为二即可。
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煮几分钟。 一半装满水的锅。关闭锅，煮沸，直到用中火沸腾。水烧开后，放入土豆。在沸水中煮4到5分钟。- 如果将它们煮沸，它们会部分煮熟，并且会有点软。这意味着当您炸开它们时，它们将均匀地烹饪。
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让他们滴。 3分钟后从火上移开。然后将滤网放在锅中，沥干约5分钟。这将使它们干燥，从而使它们在炒过后更脆。
部分2在锅里炒土豆
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预热烤箱。 将其设置为180°C，然后等待直到达到该温度。烤箱可以让您保温，炸土豆时就可以准备好了。 -
在煎锅中加热油。 将油倒入大锅中。用中火打开炉子，让油加热。当她的表面开始发光时，她将准备好。但是，你绝对不能让她抽烟。- 菜籽油和葵花籽油是很好的油，可以用来炒土豆。
- 您可以将它们用鸭油或其他动物脂肪油炸，而不必用油油炸，以后再添加黄油。
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把它们放在锅里。 油准备好后，将它们放入热油中。如果将它们切成方块，请将它们展开，以形成均匀的层。如果将它们切成薄片，请将它们分别放入并铺开以形成单层。但是，如果将它们切成两半，则将每半都放在锅底。- 您只需要一次烤一层即可确保它们均匀煮熟并呈褐色。您可能需要将它们分几部分烹饪。
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煮至金黄色。 将它们在热油中炒约5分钟。当它们的一侧呈金色时，用细铲将其翻转。在第二面做同样的事情。 -
添加剩余的成分。 转动土豆后，等待约3分钟，然后将大蒜，迷迭香和黄油加入锅中。用少许盐和胡椒粉调味土豆。您可以摇动锅子以均匀分配新成分。再煮2分钟，直到土豆煮熟并变成褐色。- 煮熟后，用抹刀在锅上涂些假面和迷迭香。
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将煮熟的部分转移到烤箱中。 第一批土豆准备好后，将它们放在烤盘上。将它们摊成一层，放入烤箱中加热，同时炒剩下的土豆。 -
重复直到它们全部油炸。 向锅里加更多的油，然后加热。变热时，将剩余的土豆放在锅中，炸约10分钟，直到它们变成金黄色。定期翻转它们，并在最后几分钟内加入更多的戴尔，迷迭香和黄油。 -
用胡椒粉和盐调味，享受。 土豆全部煮熟后，将其放在盘子中。根据需要添加更多的盐和胡椒粉。服务之前先将它们混合，然后调味。- 您可以单独吃炸土豆，作为自己喜欢的菜的佐料，也可以变成美味的沙拉。
第三部分炸土豆
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一个人吃。 大碗炸土豆是一种美味而又令人满意的小吃。土豆是纤维，碳水化合物，维生素C和钾的良好来源。此外，它们还含有钙，铁和蛋白质，使其成为营养丰富的零食。不要涂抹太多的油脂。 -
与猪排一起食用。 炸土豆是极好的伴奏。此外，陪伴他们的猪排很受欢迎。为了使膳食更加平衡，将猪排配炸土豆，清蒸的蔬菜和一勺酸奶油一起食用。 -
将您的土豆和牛排一起食用。 这是一个经典的组合，炸土豆是煎，烤，炖或烤牛排的完美补充。您可以将此餐搭配烤芦笋，清蒸西兰花或新鲜的沙拉。 -
把它们放在一个 炒锅. 将土豆切成小块，炒至金黄。然后将它们转移到盘子上。将更多的油倒入锅中，然后加入胡椒，蘑菇，切碎的洋葱和其他选择的蔬菜。将成分煮5至10分钟。然后将土豆放回锅中，保持最后几分钟，然后搅拌所有东西，以确保蔬菜混合均匀。 -
用剩下的土豆做沙拉。 马铃薯沙拉是另一种引入和食用马铃薯的美味和创新方法。另外，您可以做的沙拉种类繁多。无论是经典色拉，contry色拉，蔬菜色拉，意大利沙拉等。 -
把他们带到一个锅里。 土豆可以与许多其他主菜和小菜一起食用。此外，它们非常受欢迎，使炸土豆成为带去野餐，烧烤，便餐或其他聚会的绝佳选择。如果您想改变它们的口味，请添加其他香料和草药。作为香料，您可以使用：- 细香葱
- 龙蒿
- 香菜。