内容
在本文中：做准备7天后10天后发酵后参考
草地季节通常持续从夏末到初秋，在美国和欧洲的任何地方都可以找到树篱。黑莓用于制作甜点，果酱和茶。无论您居住在何处，成熟的葡萄酒都美味可口，适合夏天。
阶段
第1部分进行准备
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用手将浆果压在无菌的塑料桶中。 倒入一夸脱冷蒸馏水，并充分搅拌。静置两个小时。 -
用1.5升水将1/3的糖煮沸1分钟。 让糖浆冷却。 -
将酵母加入120毫升温水（不沸腾）中，放置10分钟。 -
将冷却的糖浆倒在浆果上。 加入酵母。确保混合物已经冷却，因为高温会破坏酵母。 -
用干净的布盖住水桶，并在温暖的房间中放置7天。
第2部分7天后
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用平纹细布或其他材料过滤果肉以进行过滤，以将果汁与果肉分离。 您可以将纸浆用作堆肥。 -
将过滤后的液体倒入4升的玻璃水瓶中。 -
在1/2升的水中煮一秒钟的糖。 让其冷却后再将其添加到玻璃水瓶中。 -
用棉绒覆盖玻璃水瓶的顶部，并用松紧带将其连接。 这样可以使CO2逸出并保护葡萄酒免受氧化和外部污染。 -
让酒休息十天。
第三部分10天后
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将酒转移到另一个容器中。 消毒玻璃水瓶，并用酒重新装满。 -
在最后的1/2升水中煮沸剩余的1/3糖，然后冷却，然后再加入葡萄酒。 -
用棉绒和松紧带子盖住玻璃水瓶的顶部，然后使其工作直至葡萄酒完成发酵。 发酵结束后，葡萄酒将停止发酵。
第四部分发酵后
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像以前一样转移酒。 -
消毒葡萄酒瓶并添加一个漏斗。 -
将酒倒入瓶中，直至瓶颈为止。 -
停下来把酒装好。