内容
在本文中：制作传统墨西哥大米将墨西哥大米与预煮大米一起制作
墨西哥米饭很简单，可以适应您的口味。最勇敢的人可能会很甜或者很辣。只需花费30至45分钟即可完成准备工作，结果是一道美味可口的麻辣菜，足以容纳6人。将食谱所需的所有食材都放在家里，这样您就可以毫不费力地制作出美味又便宜的墨西哥大米。
阶段
方法1：做传统墨西哥大米
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加热油。 将一汤匙特级初榨橄榄油或菜籽油倒入一个大的重锅中，加热。趁热加入大米，搅拌均匀，使所有谷物都覆盖。 -
糙米。 搅拌使其上油，使其煮熟直至开始变成褐色。经常搅拌以防止其燃烧，直至整个谷物表面均匀呈金色，从而继续烹饪。 -
切大蒜。 切碎两瓣丁香，当米饭几乎变成金黄色时，将它们加入大米中。 -
添加其他成分。 将两杯冷水或鸡肉汤倒入锅中。加入半杯切碎的白洋葱，切成四，四汤匙番茄酱或番茄酱的番茄，一茶匙孜然粉，一茶匙鸡汤粉和切碎的胡椒粉（墨西哥胡椒或您选择的各种胡椒粉）。充分混合所有成分。 -
煮米饭。 将热量调低并用中低火烹饪20至30分钟。如果您想让米饭轻盈通风，请将锅盖留在锅中直至煮熟，不要抬起它。当液体被吸收并且谷物相对干燥时，将菜煮熟。 -
服务盘。 陪着他 莎莎 墨西哥和一些新鲜石灰片。墨西哥大米可以搭配辣椒酱，辣酱玉米饼馅，墨西哥卷饼或玉米饼。您也可以将其包裹在玉米饼中，并放入红豆，玉米，辣酱，香菜或其他选择的成分。
方法2：用煮熟的米饭做墨西哥米饭
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准备米饭。 提前24小时做饭。煮熟后，沥干水分并冷却。将其在冰箱中保存24小时。它会更轻更通风。 -
加热油。 将三汤匙橄榄油倒入锅中，然后加热。 -
加入煮好的米饭。 从冰箱中取出并放入锅中。还要加入洋葱和大蒜。煮食直到豆变成金黄色。 -
添加其他成分。 加入罗勒，大葱， 莎莎 墨西哥，根据您的口味选择的辣椒以及盐和胡椒粉。 -
煮菜。 等到干了，米饭又轻又通风。谷物不应相互粘连。 -
立即加入米饭。 好胃口！