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在本文中：粉碎谷物在微波炉中滚动谷物芳香化爆米花避免常见错误18
自制爆米花是您可以在家中自制的美味健康食品。微波炉用爆米花很方便，但里面装有防腐剂和添加剂。它还富含脂肪和卡路里。如果您在吃爆米花之前就死了，那就知道用天然玉米粒可以用很多方法做到这一点！只需在炉子上加热一些玉米，然后根据自己的喜好对其调味即可。
阶段
第1部分
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收集必要的物品。 要制作爆米花，您首先需要适当的设备。您会在您所在地区的一家超市中找到大多数这些物品。您将需要一些物品。- 一袋玉米粒。
- 食用油，例如植物油，橄榄油或菜籽油。
- 两个大碗。
- 厨房手套。
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测量玉米和油的量。 制作爆米花之前，必须确保测量与油有关的谷物的正确比例。通常，需要1/3杯干谷物需要3汤匙油。例如，您需要9大汤匙的油才能制成1杯玉米粒。 -
用中火加热油。 拿起第一锅，倒入一些油。然后加入2-3个玉米粒。将范围设置为平均温度。让油放到炉子上，直到油热到足以煮爆米花为止。- 不要忽视油。一直看着她。切勿将锅放在无人看管的火炉上。
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注意油。 这样做直到热到足以煮玉米为止。确保油既不冷也不热。观察您放入油中的谷物。一旦它们开始破裂，就准备好了油，您可以添加其余的谷物。- 将油放到火中之前，请先测量要使用的谷物量，因为一旦油足够热就需要将其迅速倒入油中。
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将谷物倒入锅中并盖上盖子。 取谷物并将其倒入锅中。然后关闭，无需等待带有盖的锅。盖上锅盖，直到爆米花准备好为止。在烹饪过程中，您可能会想抬起盖子看一下，避免这种情况，因为如果这样做，谷物会加热不均匀。- 如果您想看到玉米爆裂，请用干净的盖子盖上锅盖。这将防止您被诱惑将其打开。
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加热20至30秒。 煮爆米花所需的时间因您准备的玉米量，油温和许多其他因素而异。通常，持续时间不超过20或30秒。听平底锅。您应该听到很多嘎吱嘎吱的声音。如果这些声音变得越来越少，则爆米花已准备就绪。- 小心地取下盖子。戴上厨房手套，因为盖子会很热。
- 如果爆米花从锅里飞出来，请退后一两步。爆米花会很热，如果碰到你会燃烧。
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将爆米花倒入碗中。 将玉米吹入碗中后，大力摇动碗。这将使未爆炸的豆子停在碗的底部。- 在这里，使用足够大的碗。想法是只用3/8爆米花装满它。因此，您可以摇动碗，而爆米花不会掉到地上。
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将爆米花倒入第二碗。 拿第二碗和大汤匙。用勺子将爆米花倒入第二碗。将爆米花倒入第二个碗中，将未打磨的玉米粒留在第一个碗的底部。- 将谷物扔进垃圾桶以摆脱谷物。不要将它们扔在任何草坪下的谷仓中，因为那样会堵塞排水沟。
第2部分将谷物通过微波炉
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收集材料。 如果您不想使用炉子，也可以用微波炉自制爆米花。首先，您需要满足以下条件：- 半杯玉米粒；
- 1茶匙植物油；
- 1/2茶匙盐；
- 一个纸袋。
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混合谷物，油和盐。 首先，量半杯玉米粒，倒入一个小的搅拌碗中。然后在谷物上倒半茶匙植物油，然后撒上盐。取一个勺子，用它来混合油，谷物和盐。您也可以通过轻轻摇动碗直到油均匀地分散在碗中来混合它们。 -
将豆放入纸袋中。 请记住合上袋子，以使谷物适当破裂。为此，将袋子顶部折叠两次。用指甲将两个褶皱紧紧折叠，以使它们不记得了。 -
用微波炉煮爆米花。 聆听用微波炉烹饪的声音。只有这样，您才能知道爆米花需要准备多长时间。通常，此过程持续2到3分钟。当袋子放在微波炉中时，您会听到“砰”的一声。如果发现噪音降低到碎片之间经过几秒钟的程度，请立即取出袋子。你的爆米花应该准备好了。
第三部分调味爆米花
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加入融化的黄油和盐。 融化的黄油是经典的爆米花馅。您需要添加的融化黄油的量取决于您。几汤匙就足够了。不要放太多黄油，它会使爆米花变软，并增加卡路里的消耗量。- 如果您在炉子上融化黄油，请勿高温加热。它会烧黄油。黄油应在中火或软火中缓慢融化。您也可以先将其切成几片，然后在微波炉中融化。拿一条纸巾盖住黄油。一次仅加热10至15秒。
- 如果要在爆米花中添加黄油，建议将其倒在碗壁上。这样，黄油将在爆米花中更均匀地散布。
- 在爆米花上撒些盐，然后调味。如果您认为盐仍然缺乏味道，请再加一点盐。
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使用榛子酱可带来甜味。 坚果黄油会给您爆米花带来甜美而坚果的味道，从而增强其味道。您将获得与甜咸爆米花几乎具有相同口味的产品。榛子酱是一种加热成褐色的黄油。- 将想要的黄油倒入干净的锅中。锅的底部应保持清洁，以便您可以观察黄油的颜色。
- 加热时注意黄油。当黄油开始缓慢发泡时，它将呈现柠檬色，然后是金色，最后是棕色。一旦变成褐色，将其从火上移开，以防止燃烧。
- 让其冷却几分钟，然后将其与爆米花混合。
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做奶酪爆米花。 要到达那里，添加营养酵母。给爆米花添加奶酪味是不错的选择，但是奶酪粉会令人上瘾，并且奶酪本身含有太多的卡路里。为了保留自制爆米花的健康益处，请添加营养酵母而不是奶酪产品。在爆米花上撒些营养酵母，然后边品尝边品尝，直到获得所需的味道。- 营养酵母有时很难找到。您可以在超市的天然食品部分找到一些。但是，此产品并非在所有超市都出售。您可能需要考虑致电进行检查，以确保在搬家之前先进行查找。
- 如果您在传统超市中找不到它，通常会出售“ Frys France”之类的天然食品商店。
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给爆米花加焦糖酱。 焦糖爆米花在假期期间是一种受欢迎的美食。要制作焦糖爆米花，您需要3/4杯无盐黄油，一杯红糖，一茶匙香草精，1/2茶匙盐和1/4茶匙小苏打。 。- 用中火将黄油融化。加入糖，搅拌至变软。用中高温加热混合物，直到开始沸腾。搅拌下使其沸腾3至4分钟。
- 从火上移开混合物，并将其余成分添加到浓稠泡沫混合物中。将制剂倒在爆米花上，边搅拌边混合，使其均匀散布。将爆米花倒在烤盘上，然后在250度下烘烤约10到15分钟。上菜前先使其冷却。
第四部分避免经常犯错误
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始终将盖子盖好。 准备好之前，请避免卸下爆米花盖。如果取出，爆米花会飞起来，同时造成伤害和灼伤。等待约20到30秒，然后再取下盖子。 -
仔细听爆米花。 这样做可以知道何时卸下盖子。爆米花准备好之前，请勿取下盖子。如果过早删除它，将会得到很多未爆炸的内核。如果将其移除太晚，爆米花将燃烧。爆米花爆裂时请仔细听。在取下盖子之前，请等待直至咔嗒声减小并变得很少见。- 不要将爆米花放在炉子上无人看管。这可能会引起火灾。
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始终戴上厨房手套。 切勿在不戴厨房手套的情况下制作自制爆米花，尤其是当您制作焦糖爆米花或需要煮熟的东西时。烹饪结束后，锅盖会变热，如果不戴上厨房手套触摸锅盖可能会被烫伤。还记得在抬起锅将准备品倒入碗中之前要戴上厨房手套。