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是一个Wiki，这意味着许多文章都是由多位作者撰写的。为了撰写这篇文章，有57个人（其中有些人是匿名的）参与了该文章的编辑和改进。您是否想过在餐厅准备这些美味的新鲜玉米饼？以下是从头开始制作玉米饼的快速简便的方法。您将需要混合面团，将其散布成圈，然后在炉子上煮每个圆盘，制作出美味的玉米饼，然后搭配玉米饼肉或蔬菜。
阶段
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在沙拉碗中混合面粉和酵母。 -
添加脂肪并用手混合，直到获得均匀的大面包屑为止。 -
将盐溶解在水中。 -
将盐水倒在面粉上，然后用手混合直到面团变软。 如果面团不能容纳，请添加更多的温水。 -
将面团滚成球。 将其放入沙拉碗中，盖上盖子，静置二十分钟。在面团掉落前让其静止是使其易于摊开的关键。 -
将面团分成十二个小球。 在您的手上放一些油脂并滚动。 -
将每个球撒入玉米饼中。 在撒粉之前先撒面粉。使圆圈尽可能细。 -
用中火加热煎锅。 铸铁炉灶适合玉米饼。 -
将玉米饼放在锅中，十五至二十秒后将其翻转。 肿胀并形成气泡是正常现象。 -
大功告成
- 您无需将油倒入锅中进行烹饪。
- 蔬菜食品脂肪通常由氢化油制成。要制作更正宗的玉米饼，请使用猪油而不是植物脂肪。
- 用a面杖或大木棍将面团细细地摊开。
- 将半汤匙加入一茶匙糖中，以获取225克面粉，使面团更软，玉米饼更蓬松。
- 请勿将玉米饼放在太热的煎锅中，否则外部会在内部煮熟之前燃烧。
- 使用炉子时请务必小心。