内容
在本文中：准备面团烤薄煎饼
如果您正在寻找简单，快速和美味的食谱，那您真幸运！可以不用鸡蛋或牛奶制作煎饼。只需四种简单的成分和少量液体即可形成面团。好品尝！
阶段
第1部分准备面团
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混合干成分。 将面粉，糖，酵母和盐倒入一头猪，并与打蛋器混合。 -
加液体。 大多数具有非常高的流体稠度的液体，例如水，果汁，稀奶油或牛奶（包括植物奶），都可以很好地与干成分一起制作煎饼面团。但是，根据要制作薄煎饼，薄煎饼或华夫饼，有一些要考虑的事项。- 无法指定特定的体积，因为煎饼，煎饼，华夫饼甚至更厚的意大利面（例如鱿鱼油条）都需要不同的液体。如果您从未做过煎饼，请先制作酱汁稠稠的糊状。测试它是否适合您。根据需要添加液体或干燥成分以稀释或增稠。
- 例如，对于一个大华夫饼，应先加入约125 ml液体，然后在混合时加入3或4汤匙干混合物。然后加入干混物或液体直至达到所需的稠度。
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混合成分。 当您可以轻松将面团倒出时，面团就准备好了。如上所述，您需要一种仍可以倒入以制成华夫饼的稠糊，一个稍薄一些的面团以制造薄煎饼，以及一种流动性很强的糊以制造煎饼。- 您也可以修改此食谱，制作出与著名的英国烤饼相似的醇厚的纸杯蛋糕。只需使用较少的液体就可以形成足够稠的糊状物，并将小的扁平球滴在烤盘上。您可以将糖的剂量加倍以按原样吃蛋糕，或将其与果酱或其他甜味成分一起食用。
- 如果要给薄煎饼调味，可以在本教程末尾的“提示”部分中找到想法。
第2部分煮煎饼
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加热锅。 趁热倒入面团。如有必要，倾斜平底锅使面团均匀分布。 -
煮面团。 等待气泡在其表面形成并留出孔。 -
将薄煎饼翻过来。 用锅铲将其翻面，另一面煮至金黄色。少许黄油或油将防止其挂起。 -
从锅中取出薄煎饼。 立即投放。您可以添加浇头，例如香蕉，鲜奶油，浆果，枫糖浆等。
- 教区
- 鞭子或叉子
- 煎锅，煎饼锅等
- 锅铲
- 盘子服务