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在本文中：制作经典的绿色沙拉制作沙拉作为开胃菜制作主菜沙拉5
切碎任何蔬菜，您就可以做沙拉了。出色的沙拉是对比度，颜色，形状，大小，果仁和风味的变化。准备好发明自己的沙拉或直接参考以下火箭沙拉和旧番茄，菠菜，鳄梨或羽衣甘蓝的食谱。
阶段
方法1：做一个经典的绿色沙拉
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选择您的主要成分。 保持酱汁穿着的清脆叶子是绿色沙拉的基础。如果您喜欢温和的口味，则可以选择长叶莴苣沙拉或红生菜，而棕榈白菜是健康又美味的选择。在大碗中切割和混合之前，请彻底清洗。- 首先，每人计划60至90克的色拉。
- 避免最常见的羽衣甘蓝羽衣甘蓝，生菜很难吃。
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切蔬菜。 如果不确定如何切叶，请尝试一块检查尿。松脆的生菜容易被食用或沿茎切成碎片。对于带有纤维茎（例如羽衣甘蓝）的绿色蔬菜，在将叶子切成小块之前，先切掉茎。- 您也可以“揉”白菜以分解纤维。放入一碗酸醋中，轻轻挤压叶子。上菜前静置5至15分钟。
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添加较软的果岭。 制作好色拉的秘诀在于各种小便。加入等量的芝麻菜，菠菜，生菜黄油或其他新鲜的绿色沙拉。洗涤和切割硬木时要轻拿轻放，因为树叶越细，标记就越容易。 -
加入青椒（可选）。 如果您想打沙拉，可以放一些特雷维索，西洋菜，蒲公英或卷发沙拉。这些蔬菜会使沙拉有胡椒味。 -
添加成分（可选）。 您可以在此处停下来，也可以在绿色蔬菜混合物中添加各种成分。以下是一些示例：- 沙拉上有一点羊乳酪或蓝色碎
- 半坚果
- 樱桃番茄
- 律师的多维数据集
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加入一些香醋酱。 搭配香醋或与香醋和橄榄油一起摇匀。
方法2：做沙拉作为开胃菜
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在夏天为西红柿制成冷沙拉。 这种沙拉需要新鲜和优质的食材。如果可能，在用餐当天在当地市场购物。西红柿与各种蔬菜搭配都很好。这是一些普遍赞赏的例子。- 希腊沙拉包括2至4个西红柿（切成丁），1个大黄瓜（切成薄片）和1个小红洋葱（切成薄片）。用大量的沙拉酱或希腊调味料盖上大蒜，洛里根和黑胡椒。
- 卡普雷塞沙拉是由切成薄片的西红柿制成，每个西红柿上都覆盖着薄片的新鲜奶酪和三叶罗勒沙丘。食用前，先用初榨橄榄油盖上。
- 要获得更清爽的沙拉，请混合同样大小的西红柿和西瓜块。盖上黑胡椒粉，少许盐和醋。放下几分钟再上菜。
- 备注 如果您将西红柿保存一天以上，请注意，温度在13到21°C之间的地窖或空调房间将比冰箱或温暖的房间保留更好的风味。
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把蔬菜切成凉拌卷心菜. 凉拌卷心菜在夏天也是一个愉快的入口。它也非常适合烧烤和其他口味明显的饭菜。凉拌卷心菜的主要成分是切碎的生菜，通常与其他脆性蔬菜（特别是磨碎的胡萝卜），糖果（例如苹果或苏丹娜品种的葡萄）相关联，以及用醋汁和蛋黄酱制成的酱汁。或鲜奶油。这是一个很好的开始。 -
用烤箱烤蔬菜做主菜。 如果很冷，您必须做一个美味的开胃菜，请在烤盘上用橄榄油，盐和胡椒烤些蔬菜。用柠檬汁和香草调味。服务热。- 包括一些通常不放入生沙拉中的蔬菜，例如土豆，茄子或花椰菜。
- 不要忘记，不同的蔬菜需要不同的烹饪时间。例如，土豆煮的时间比茄子，辣椒和红洋葱要长。樱桃番茄煮得更快。
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做亚洲沙拉。 亚洲沙拉通常更具技术性。蔬菜通常腌制一个小时或更长时间，以增加一点酸味，并加入香料，盐和糖以增加复杂性。- 用曼陀林将黄瓜和洋葱切成薄片。用自制的亚洲酱腌制，或做柠檬和芝麻沙拉酱。
- 做一个Fumi中式沙拉。烧烤芝麻和杏仁以增加生菜的味道，以及拉面（拉面）。您可以通过添加鸡肉轻松地将其变成主菜。
- 如果想获得亚洲风味，可以用酱油和姜汁或味mis醋汁做沙拉。如果您不习惯进食，请不要投入过多。这些调味料通常比西方调味料更浓。
方法3：以色拉为主菜
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选择你的方法 如果您想自己做沙拉，请转到下一步并按照说明进行操作。如果您正在寻找快速的东西，那么有一些类似主菜的沙拉创意。- 厨师的沙拉包括在生菜床上的火腿，奶酪，煮鸡蛋，黄瓜和西红柿片。您可以添加浓稠的酱汁，例如凯撒色拉酱，牧场酱或千岛醋汁。
- 做一个沙拉。这种典型的法国色拉是由土豆，西红柿，鸡蛋，海豚和鱼（通常是凤尾鱼或金枪鱼）以及其他成分制成的。
- 准备美国西南部的沙拉。这包括玉米和黑豆的混合物，再加上胡椒，大葱和大量的鳄梨和/或烤鸡煮熟。用香菜和石灰调味。
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从基本成分开始。 如果您准备添加大量蛋白质和淀粉类食物，则可以从生菜或绿色蔬菜开始。另一种方法是沉积谷物床，特别是高尿素谷物，例如糙米或藜麦。- 对于亚洲沙拉，请选择米粉床。
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加入五颜六色的蔬菜。 这不仅是为了美观。多种颜色是多种维生素的代名词。选择红色，橙色或黄色胡椒条。也可以尝试磨碎的胡萝卜，磨碎的甜菜根（生，熟或醋）或切成薄片的西红柿。- 您甚至可以添加食用花卉。
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混合一些口味很丰富的蔬菜。 放入大蒜，去核的橄榄或切碎的胡椒粉，以增强强度。从Lavocat中选择其乳脂状。如果您希望减少右旋糖酐，但仍希望口味如此丰富，请选择切碎的芦笋，各种洋葱或美味的蘑菇。 -
给沙拉吃点东西。 添加各种元素使其更有趣：- 坚果或种子（坚果，葵花籽，南瓜籽等）
- 面包或谷类食品（面包丁，薯条，爆米花，煮熟的藜麦...）
- 任何类型的新鲜水果或干果，尤其是浆果
- 豌豆，玉米粒或其他小蔬菜
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添加蛋白质。 为了使沙拉成为开胃菜，只需添加一些蛋白质即可。从下面的列表中选择一个，并切成小块。- 煮熟的豆类（豌豆或小扁豆）。
- 奶酪（巴马干酪或羊乳酪口味更细腻，切达干酪或蓝色奶酪口味更浓郁）。
- 其他素食选择（煮鸡蛋，豆腐）。
- 动物蛋白（金枪鱼，鸡胸肉，火腿，鱼或烤牛排，虾，鱿鱼）。
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盖上酱汁。 您可以购买现成的酱汁或自己动手做。无论您选择什么，都可以倒入沙拉并混合所有食物。如果您已预先准备好沙拉，请等到最后一分钟再加入酱汁。- 将一份香醋与3份橄榄油，盐和胡椒粉混合，制成经典的调味酱。这种酱最适合生菜和番茄。您可以添加碎大蒜或草药。
- 将希腊酸奶与柠檬汁，大蒜，牛至和辣酱混合在一起，即可获得强烈的效果。这对于已经味道浓郁的色拉（例如火箭或特雷维索）来说更好。
- 混合新鲜果汁，橄榄油，盐和胡椒粉，制成水果沙拉酱。
- 阅读本文以找到更多想法。
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好胃口！