内容
在本文中：经典的肉千层面意大利乳千层面配奶油色奶油酱
烤宽面条是一种传统的意大利菜，由面食，奶酪，肉和番茄酱制成。在不到两个小时的时间内发现该食谱的变种！
阶段
方法1：经典肉千层面
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将烤箱预热至180°C。 在大煎锅中加入牛肉末和香肠肉，然后中火煮至肉呈浅褐色。- 倒掉平底锅上的大部分脂肪，但不是全部都保留一点风味。
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混合四杯番茄酱。 在一个大碗里，打鸡蛋，加入意大利乳清干酪，1 1/2杯磨碎的马苏里拉奶酪，大蒜粉，欧芹，盐和胡椒粉。混合所有成分。- 保留其余的奶酪以备后用。
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在耐高温盘的底部加一杯调味料。 铺展以获得均匀的层。用未煮熟的意大利面（约3盘）覆盖酱汁。 -
在板上覆盖一半的奶酪混合物。 确保形成覆盖整个盘子的均匀层。 -
重复操作。 加入一层新的调味料，然后加入意大利面和奶酪。然后加入最后一层面团，并用剩余的酱汁覆盖。 -
将剩余的奶酪和巴马干酪撒在酱汁上。 用铝覆盖并烘烤45分钟。 -
从烤箱中取出碟子并除去铝。 不用铝再煮15分钟，或者直到面团变软。- 放宽面条静置15分钟，然后上菜。
方法2：意大利千层面配奶油贝沙梅尔酱
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将烤箱预热到190°C。 -
准备调味酱。 在大锅中用中火将黄油融化。加入面粉，搅拌至光滑。不要将锅从火上移开，并在继续搅拌的同时逐渐添加牛奶。再煮10分钟。- 您应该得到浓稠，光滑和奶油状的酱汁。放在一边，让其完全冷却。
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在加入碎牛肉之前，在平锅中加热橄榄油。 用盐和胡椒粉调味，然后将肉煮至金黄色。消除多余的脂肪并放在一边。让其完全冷却。 -
在一个中等大小的碗里，打鸡蛋。 加入意大利乳清干酪，盐和胡椒粉，然后充分混合。 -
将调味酱撒在烤盘的底部。 将约1/3的调味料放在均匀的层中。盖上一层意大利面。板应该稍微重叠。确保将整个盘子盖好。 -
添加一层意大利乳清干酪混合物。 然后放上一层菠菜，然后放上新的面食盘。 -
将所有碎牛肉加入一层。 盖上1/2杯马苏里拉奶酪。 -
在马苏里拉干酪上撒另一份1/3的调味酱。 在上面添加新的面团层，并用剩余的调味酱覆盖。撒上剩余的马苏里拉奶酪和帕玛森芝士。 -
用铝覆盖烤宽面条并煮约30分钟。 除去铝，再煮15分钟。 -
上菜前先冷却。 喝一杯红酒（如果您老了），就餐。