内容
在本文中：使用食物处理器使用帆布袋使用振动筛12
如果您使用正确的工具，则很容易制作碎冰。当您想制作莫吉托或冰镇的卡皮里尼亚时，您无需购买碎冰。只需将冰块放入冰箱，将其放入搅拌器，搅拌器，帆布袋或振动器中，然后将其堆积。
阶段
方法1：使用食物处理器
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拿一些冰块。 将它们放在搅拌机中。从冷冻机中取出几块冰块或冰块，然后立即将它们放入机器人的容器中。堆积所需数量的冰淇淋，或准备大量冰淇淋以保存在冰箱中。- 为了获得最佳效果，请使用大小相同的冰块。
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堆冰。 混合直到获得所需大小的碎片。将盖子盖在搅拌机上，并用脉冲功能将冰块短时搅拌，直到剩下大块为止。- 如果您的设备没有脉冲功能，请将其设置为最大速度并短暂运行。
评议会 当冰块的宽度不超过5至15毫米时，请尝试停止。
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沥干碎片。 将碎冰倒入细滤网中以除去水分。搅拌器或搅拌器电机产生的热量将融化一些冰。只需倒入过滤器即可仅回收固体碎块，以免稀释饮料。- 如果没有漏勺，请在机器人容器的顶部放一些东西，然后缓慢倾斜以使水流过。
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使用碎冰。 立即使用它或将其保存在冷冻袋中。将其放入大冰柜中，等待时将其冷冻。尝试尽快制作饮料，因为碎冰比大冰块融化的快。- 如果冻结冰块，则可能由于重新冻结而使一些碎片彼此粘连。您可以通过敲打储物袋轻松打破大块。
方法2：使用帆布袋
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在最后一刻取出冰块。 当您要捣碎时，请将其从冰箱中取出。它应尽可能冷干，以便捣碎。您可以使用所需大小和形状的冰块。- 如果所有碎片的大小均相同，则将更易于粉碎。
- 您需要的冰块要比您想象的要多，因为要装满玻璃杯，需要的碎冰比冰还要多。使用足够的冰块或冰块完全充满玻璃杯。
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装满袋子。 将冰块从冰箱中取出后，将其放入帆布袋中，并在其自身上滚动开口。使用大的布袋制作碎冰。离开冰柜后，立即将冰放入其中，以防止冰融化。- 您可以在线或在酒吧设备商店购买碎冰袋。通常，这些袋子配有木槌以击打冰块。
- 这篇文章的优点是，布吸收了液体，这使得最终获得完全干燥的碎冰块成为可能。
招 如果没有帆布袋，则可以使用干净的无绒布或干净的布。将冰块牢固地包裹在织物中，以防止在打破冰块块时碎片逸出。
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关闭袋子。 将其放在坚硬的表面上并保持关闭状态。选择不会撞到冰块时不会弄脏的表面。用非惯用手握住袋子，使其保持关闭状态。您用惯用的手砸冰。- 尽快工作，因为一旦将冰从冰箱中取出，冰就会开始融化。
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堆叠冰块。 用木槌或其他重物打击它们。碎冰袋通常与槌一起出售，以打破冰块。如果没有，则使用另一种沉重的器皿，例如a面杖或肉锤。- 如果您没有适当的灰尘，甚至可以使用锤子。
- 如果没有帆布袋或茶巾，则可以使用塑料袋。但是，这种材料不会吸收液体，很容易刺穿并将冰块和水放在各处。
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检查碎片的大小。 没有大块时停止。打开袋子，寻找宽度大于5至15毫米的碎片。如果看到任何东西，请再次关闭包装袋，继续捣碎冰块，直到所有碎片都足够小为止。- 碎片越小，它们在饮料中融化的速度就越快。只需一点经验，您就可以找到满足您需求的完美尺寸。
方法3：使用摇床
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拿一些冰块。 将足够的饮料放在摇床上。在容器的一半处注满冰块。准备将其制成饮料时，将它们从冰箱中取出并立即放入振动筛中。- 当您单杯饮料时，此方法非常理想。另外，如果您制作鸡尾酒，则只需在捣碎冰块后将配料倒入振动筛中即可。
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拿起容器。 用非惯用的手将其立在坚硬的表面上，例如厨房台面或坚固的桌子上。在高度允许您轻松工作的表面上作业。- 如果没有振动筛，可以使用非常耐用的品脱玻璃杯。确保墙壁和底部足够厚，以承受鸡尾酒杵的冲击。
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堆冰。 用结实的鸡尾酒杵将其击打，直到碎片达到所需大小为止。用惯用的手牢牢握住工具。将冰块打入振动筛，直至将其切成所需的大小。- 您可以使用木制或不锈钢杵进行此过程。
招 ：无论您要调制鸡尾酒还是其他饮料，都将液体倒在碎冰上，关闭振荡器，然后摇晃以充分冷却混合物。