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在本文中：选择桃子吃生桃子桃厨师
桃子是世界上最受欢迎的水果之一，所以它们来自公元前1000年的中国。公元前，新娘在婚礼当天戴桃花的地方。罗马人昵称它为“波斯苹果”，桃子乘坐克里斯托弗·哥伦布（Christopher Columbus）的船前往北美。它们很美味，简单，很容易找到。您可以选择成熟的熟食，也可以生吃或煮熟。
阶段
第1部分选择桃子
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在这个季节买桃子。 最好的桃子是在当地种植的，成熟时采摘的，准备从树上掉下来的桃子。根据它们的来源，季节可能略有不同。在法国，通常在夏季（六月至九月）食用桃子。法国有近300个桃子品种。除其他外，您可以找到以下内容。- Coraline
- 青金石
- 情人
- LAlexandra
- 感觉
- 贝莱里姆
- 刚玉
- 玛侬
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选择成熟的桃子。 最好选择成熟的桃子并在两到三天内食用。商店通常会购买相当坚硬的桃子，但会在室温下将它们从阳光中晒出3至7天。如果将它们冷藏，则桃子将停止生长。将它们放在袋子中，待它们达到您要的成熟时冷却。- 选择比它们重的桃子。这表明肉质坚硬，多汁。
- 不要着急，看看他们是否“性别”。如果挤压它们，则会伤到桃子，这些桃子会更快地腐烂到按下的位置。
- 一些成熟的桃子在茎上有很强的香气，尽管有些品种的气味比其他桃子更香。
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发现桃子的不同品种。 他们成长了近3,000年，在全球拥有数百个不同的家庭。根据位置，您会发现果肉为黄色或白色的桃子。- 最好的品种？本地可用的一个。本地种植的桃子提供更好的新鲜度和果汁，因为它们不会因运输而受损。
- 南方顶级水果的果实，是朗格多克－鲁西永的旗舰产品之一。那里种植了大约六十个变种，例如樱草花，亚历山德拉，粉红夫人。
- 所有桃子是否都具有附着的果核，这取决于它是否附着在果肉上。杂种也存在。
- “融化的桃子”最常带有粘性芯，通常用于日常消费。一旦成熟，融化的桃子就会非常多汁，就好像果肉真的在融化一样。非熔化的那些保持较硬，并用于保护目的。
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正确安排它们。 当您购买桃子时，将其尾巴去掉，将其茎的位置放下，放在可以呼吸并完成成熟的织物上。一条毛巾将是完美的。用轻毛巾盖住桃子使其成熟。当果肉稍微变软并开始释放味道时，将它们放在冰箱中，并在纸袋中留出足够的空间。- 冷藏后，应在几天内食用桃子。他们不到一个星期就会老了。不要将桃子放在密闭的塑料袋中，否则会引起腐烂。
- 如果要冷冻桃子，请先将其漂白，然后用刀去除皮肤并切成薄片。存放在冷冻袋中。
第2部分吃生桃子
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食用前先冲洗桃子。 在吃桃子之前，请始终用清水冲洗桃子，用刷子或蔬菜刷轻轻擦洗您的皮肤。这有助于去除灰尘和污垢以及可能的农药残留。- 等待清洗桃子。冷藏前洗净会增加腐烂和细菌生长的风险。
- 即使您可以在皮肤上吃桃子，也可以用刀将其除去，以防您不喜欢它。桃皮富含植物营养素和纤维，但并非所有人都喜欢。
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像苹果一样吃。 吃桃子的最好方法？咀嚼一下，让果汁在下巴上滴下。您可以整个吃掉它，但无需内核。- 尝试将桃子切成两半，围绕中心仁旋转刀，然后轻轻扭动将两部分分开。取出内核并进食，而不必担心会变得困难。
- 成熟的桃子多汁的味道是最令人愉快的。有些可能勉强够用，所以请注意不要弄脏毛衣。拿毛巾或纸巾擦拭水滴。
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削减股份。 如上图所示，用刀将桃子切成两半。将两部分分开，然后拆下芯子。然后根据桃子的大小将其切成两三片。 a一口新鲜的桃片的好方法。- 在切片上撒上少许肉桂粉或红糖，以散发出微妙的香气或选择新鲜的奶油。
- 如果您有一个非常成熟的桃子，且有粘性的核心，则很难去除。如果无法分离内核，则钓鱼切片可能会崩溃。
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将小桃子丁与酸奶或奶酪混合。 为了给酸奶增添柔和的味道，钓鱼骰子非常完美。除了酸奶的益生菌特性外，您还添加了丰富的铁，钾，维生素A和C，抗氧化剂和植物营养素。顺便说一句，甚至更好，味道很好。- 您还想要更多吗？将桃子丁加入香草冰淇淋中。太好了！
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将桃子加入冰沙中。 一些去皮的桃子搭配冰沙效果更好，并为您的饮料带来甜味和风味。早餐钓鱼时，请尝试以下操作：- 在搅拌机中将去皮的桃子和牛奶等份混合，然后倒入碎冰中（两个杯子各占一半）。加入橙汁和蜂蜜调味
- 也可以添加酸奶，香蕉，草莓，蓝莓，亚麻籽，花生酱或薰衣草。
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用桃块作装饰。 可以将它们添加到各种谷物和其他混合物中制成零食或零食。试一下：- 格兰诺拉麦片或任何其他早餐麦片
- 燕麦片
- 稀饭
- 玉米粥或粗面粉
- muslis
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做自己的贝利尼鸡尾酒。 夏天喝桃子？海明威喜欢的东西吗？拜托将桃泥和柠檬汁混合在一起，即可制成甜美而清新的香槟鸡尾酒。在食品加工机中混合以下成分。- 将四个桃子去皮并加入柠檬汁去核，直至融化，然后加入糖或蜂蜜调味，再加上一或两茶匙柠檬。
- 将少量这种混合物倒入长笛中，然后加入奶油（或 斯珀曼特），起泡的意大利葡萄酒或香槟。在这里，您可以享用美味的夏季鸡尾酒。
第三部分煮桃子
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进行梅尔巴钓鱼。 荷包桃子，覆盆子泥和香草冰淇淋。您还想要什么？就是这样- 在煎锅中，加热一定量的水，一汤匙柠檬汁和大约一定量的糖，将其混合溶解。快速炖煮，加入四个去核的半桃子，煮至变软。使用撇渣器取出。
- 在食物处理器中混合三杯覆盆子，四分之一杯细砂糖和一汤匙柠檬。
- 让桃子冷却后倒入冷碗中，然后盖上香草冰淇淋和覆盆子酱。
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用各种桃子准备一个梅尔巴。 不管是硬的还是非常成熟的，具有不粘腻的核，品质优良或中等，桃子都是派，蛋糕或碎屑的理想之选。如果您有很多桃子，请在自己喜欢的菜肴中使用。- 做一个桃子派。夏末，桃派以其简单，甜美而著称。学习如何制作可口的桃子派脆皮面团。
- 弄碎钓鱼。它看起来像一个馅饼，但是没有面团，并且有一层覆盖着桃子的酥脆饼干，并与香草冰淇淋混合得很好，因此岑是不雅的。
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做果酱。 如果您有很多桃子，请在铜盆中煮。将桃子和白糖，柠檬汁和果胶混合均匀，制成一批。- 您可以在市场上找到果胶，并附有使用说明和使用量，具体取决于所烹饪的水果。请参阅说明。
- 尝试将姜糖浆和桃子混合在一起，制成桃子姜果酱，非常适合烧烤或准备腌泡汁。越橘，李子或樱桃也很适合。
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干桃子。 当它们开始旋转时，要学会有效地使其干燥，以使其保持更长的时间。最好的方法是将桃切成薄片，然后在食品脱水机或烤箱中以尽可能低的温度长时间干燥。慢慢地。 -
用烤肉烤桃片。 尽管这似乎并不常规，但桃子为烤肉菜增添了动感。烤桃片可以用作猪肉，鸡肉或牛排的装饰物或佐料。- 将桃切成薄片，在烤之前浸入香醋，将其翻转3-5分钟。真的不长。