内容
在本文中：冲洗生菜干生菜8参考
始终建议在进食前清洗生菜和其他多叶蔬菜。无论莴苣来自您的花园，市场还是商店，它都可能是食源性疾病的源头，并且叶子上的土壤需要清除。您可以购买一包预洗过的生菜，但是它比新鲜生菜好，而且保存时间短。用餐时几分钟即可轻松清洗和干燥新鲜的生菜。
阶段
第1部分冲洗生菜
- 切根。 如果生菜仍然完整并且有根，则用手或小刀将其除去。也切掉枯萎的部分。用手分开叶子。
- 使用小刀时请注意不要伤到自己。切割时，手指要远离刀片。
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移开心脏。 如果要准备卷心莴苣，请用一把锋利的小刀将心脏移开，然后用手将叶子分开。一些冰山莴苣非常紧凑。 -
将沙拉碗装满水。 将大量冷水倒入一个大碗中。浸生菜，让它浸泡。以圆周运动剧烈搅拌水。如果在农贸市场上买生菜，它可能比超市生菜更脏。- 如果您打算用绞拧机将生菜晾干，请清洗碗和滤网中的叶子。
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检查整个生菜。 如果您将整个生菜洗净，请仔细检查。轻轻地铺开叶子，看看它们是否固着土壤。将它们向外折叠，从内心细腻地散开它们，使水可以在它们之间通过。记住要在树叶与脚相连的位置检查树叶的根部。- 您可以保留整个生菜进行烧烤。
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让地球脱落。 将叶子留在水中，等待土壤沉降到碗底。大约十分钟后，请除去水叶，注意不要触碰容器底部的土壤。轻轻摇动叶子以除去多余的水分，然后将它们放在纸巾上。
第2部分生菜
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挤压生菜。 干生菜最简单的方法是使用绞拧机。叶子干净后，从碗中取出装有生菜的篮子并将其倒空。将篮子放回碗中，并盖上盖子。转动曲柄挤压生菜并擦干叶子。- 仅旋转分离的叶子，而不是整个生菜。
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用一块布。 您可以将生菜包裹在毛巾中以使其干燥。摇动叶子以除去尽可能多的水，然后将它们单层铺在毛巾上。取最接近您的一端，并开始轻轻地将生菜包起来，同时将生菜包起来。如果用力按压，可能会损坏树叶。打开毛巾，收集干燥的生菜叶子。 -
摇生菜。 用漏勺沥干生菜。用一块布包裹起来，用布包裹住边缘，以将其固定到位。在水槽的各个方向摇动漏勺。叶片干燥后取出。 -
使用自制海绵系统。 将湿的叶子放在干净的毛巾或枕套中间。将四个角放在一起，然后将它们扭曲在一起以形成抽签。一只手握住扭曲的角，然后将布旋转几次。建议在室外或浴室进行此操作，因为水滴可能会逸出。 -
保持生菜。 将您不吃的叶子放在纸巾上。用里面的树叶将纸包起来。将包装好的纸放在塑料袋中，然后放入冰箱。应保存约5至6天。
- 小菜是干生菜的最快方法。
- 您无需在食用生菜之前将其放在标有“预洗”的小袋中。
- 不要将生菜在水中浸泡太长时间。一旦地球消失，将其取出。