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在本文中：制作冷鸡三明治制作面包鸡肉三明治制作烤鸡肉三明治
鸡肉三明治既简单又美味，您可以通过多种方式准备。几乎有无数的食谱。您可以制作冷鸡三明治，例如在餐饮店，面包屑鸡肉三明治或烤鸡三明治。这些只是几种可能性！
阶段
方法1：做一个冷鸡肉三明治
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选择面包。 取优质的切片面包。您可以用几乎任何切片面包制作出优质的鸡肉三明治，无论是带有脆皮或柔软面包的手工面包。以下类型非常适合鸡肉三明治：- 白面包
- 全麦面包
- 面包和薰衣草
- 玉米面包
- 黑麦面包
- 杂粮面包
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买鸡肉火腿。 在餐饮方面，您应该可以购买煮熟的或用其他香料烹制的烤鸡。购买所需厚度的切片。它们可以很薄，例如火腿，也可以很厚且大方。- 您也可以在超市购买真空鸡肉火腿或烤鸡肉丁，或者自己烤鸡肉，让其冷却。
- 如果您想烤或炸鸡肉做三明治，请查看本教程的以下部分。
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选择调味品。 将蛋黄酱，芥末酱或您选择的任何其他产品涂在一片或两片面包上。将任意多的鸡肉放在上面。然后将您选择的其他成分添加到鸡肉中。 -
添加其他成分。 您可以添加生菜，番茄片，生白菜，洋葱圈，胡椒，胡椒，乳清干酪，球芽甘蓝，奶酪等。如果某种成分的组合感觉很好，它应该味道不错！ -
完成三明治。 添加您选择的其他配料，将第二片面包放在上面，然后享用！
方法2：做一个面包屑的鸡肉三明治
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准备配料。 要制作炸鸡三明治，您需要：- 一个鸡蛋
- 700毫升牛奶
- 350克细面包屑
- 125克面粉
- 一茶匙盐
- 一茶匙辣椒粉
- 4茶匙黑胡椒粉
- 2至4汤匙食用油
- 2至4个去皮鸡柳
- 1至2茶匙胡椒粉（可选，以带辣味）
- 一茶匙浓粗面粉
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准备面包屑。 将鸡蛋和牛奶放入锅中，搅拌均匀。然后添加面包屑，面粉和其他干成分，并将它们混合以获得光滑的糊状。 -
面包鸡。 用面粉覆盖每个鸡柳的表面，然后将其浸入面团中以使其完全抛光，然后再次用面粉覆盖。加热油时，将面包屑的鱼片放在盘子上。 -
加热油。 倒入大煎锅，用中火在炉子上加热。将几滴冷水滴入油中。如果发出嘶嘶声，那就足以煮鸡肉了。 -
炸鸡。 将面包屑的鱼片放在锅中。同时将一些放到锅中，但要注意不要将其装满。否则，油温会下降太多，面包屑油腻而柔软。当鸡肉的第一面金黄酥脆时，将鱼片翻过来。- 当鸡肉的整个表面呈金黄色且内部温度达到75°C时，将其从锅中取出。将鱼片放在切菜板上，让它们休息一会儿再切。
- 如果您没有烹饪温度计，则将鸡柳切成两半。如果出来的汁液是完全透明的，而肉完全不是粉红色的，那就煮熟了。
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切鸡肉。 切成薄片。将它们放在一片面包上，然后添加您选择的浇头。面包屑鸡肉非常适合搭配各种切片面包以及许多调味品和其他配料。您可以尝试以下食谱：- 使用恰巴塔面包，法式长棍面包，乡村面包或橄榄面包，
- 加入小黄瓜，生红龙虾，生菜和番茄片，
- 加入蛋黄酱，芥末酱或番茄酱以增加口味。
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好胃口！
方法3：烤鸡肉三明治
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采取必要的成分。 要制作烤鸡肉三明治，您需要：- 鸡去皮去皮
- 一汤匙橄榄油
- 根据您的口味加盐和胡椒粉
- 半茶匙盐
- 四分之一茶匙胡椒粉
- 四分之一茶匙浓汤粉
- 四分之一茶匙da粉
- 四分之一茶匙干豆
- 四分之一茶匙的辣椒粉
- 铝箔
- 汉堡或杂粮面包的完整面包
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准备鸡肉。 在两侧涂橄榄油，并在上面撒些调味料。将鸡肉放在没有油或纸的烤盘上，然后将烤箱预热至230°C。 -
烤鸡。 在230°C的烤箱中烘烤10分钟。 10分钟后，将其翻转并再煮8至10分钟，或者直到用叉子刺穿时流出来的汁透明为止。您可以用刀在最厚的部分进行小切口，以确保肉完全煮熟。- 根据网的大小调整烹饪时间。此食谱适合225克鸡柳，但是如果您烹饪更大的鱼片，则可能需要在每面烹饪12至15分钟。对于较小的网，每边8分钟就足够了。
- 确定鸡肉已煮熟的最佳方法是使用探针温度计。将其推入肉的最厚部分时，应指示75°C。如果没有温度计，请在网的中心切一个小切口，并确保肉是完全白色和不透明的，并且一点也不带粉红色。
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将鸡肉放在盘子上。 用铝箔将其松散地覆盖，然后静置5分钟。然后将其放在您选择的两片面包之间，并添加您想要的馅料。- 关闭烤箱之前，您可以烤面包和切成薄片的奶酪，使三明治更脆。注意面包以免烧伤。
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好品尝！