内容
在本文中:制作奶油釉制作巧克力釉制作简单的釉
需要快速上釉吗?因此,它必须简单。要做到这一点,它必须只包含少量成分,同时具有良好的口感。不可能吗再想一想!继续阅读以了解如何遵循简单,简单但又多汁的食谱中的步骤。
阶段
方法1:用黄油奶油上釉
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取一个中等大小的碗,打黄油直到光滑。 可以使用食物处理器或电动搅拌机。 -
一点一点地添加糖。 起初,您的准备工作看起来很脆且干燥,但最终会变软。 -
边走边加牛奶,直到达到所需的稠度为止。 如果糖霜流动性太强,则可以添加糖粉。如果太硬,加牛奶。 -
在混合均匀之前,先加入少许盐和香草精。 盐不是必不可少的,但对平衡糖霜的糖分很有用。 -
请记住添加几滴食用色素。 在釉上撒上几滴色素,然后与电动搅拌机充分混合。如果颜色看起来太浅,请再添加几滴,然后再次混合。
方法2:制作巧克力糖衣
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将黄油放入可以放入微波炉的碗中融化。 它最终会变硬,但必须是液体,以使可可粉很好地溶解。 -
加入可可粉并充分混合。 使用电动搅拌机或打蛋器。搅拌直至粉末完全混合,并且颜色均匀。 -
加入香草精和牛奶。 混合直到混合物起泡。 -
混合,同时一点一点地加入糖粉。 您会看到糖霜逐渐固化。它也将需要更多黄油的味道。- 如果太硬,则加几勺牛奶,一次又一次,直到足够软为止。
- 如果液体太多,则添加更多糖粉。
方法3:做一个简单的釉
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将糖粉倒入碗中。 使用筛子代替糖包。这样做将使您的其余食谱更容易。 -
加两汤匙水或牛奶。 可以选择其他液体,例如橙汁或柠檬:您的口腔中会结霜。如果选择此选项,请不要忘记食用色素和提取物。 -
添加食用色素或一些提取物。 杏仁或香草的味道会增强糖衣的味道,如果您添加一些食用色素,则糖衣会具有一些颜色。如果在上一步中使用了果汁,请不要使用染料或提取物:它们不会与果汁的自然颜色和味道很好地混合。 -
用叉子混合糖霜。 它的稠度应类似于稠糊。 -
选择一种液体,最多加四汤匙。 可以直接使用糖霜,但也可以添加更多的水,牛奶或其他任何液体。糖霜越细,就越容易将其倒在蛋糕或饼干上。