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在本文中：干燥的月桂树叶子在露天使用脱水机使用烤箱使用微波炉21
干燥是增强所收获草药味道的绝佳方法。干燥的月桂叶的味道比新鲜时要多三到四倍。您可以使用它来调味肉，酱汁，汤和其他可口的菜肴。在露天干燥会在叶子上保留许多美味的精油，但您也可以使用脱水机，烤箱甚至微波炉。
阶段
方法1：月桂枯叶在户外
- 准备一个盘子。 将一张或两张吸水纸放在烤盘上，该烤盘要大到足以容纳所有月桂叶而不会彼此接触。用足够的纸覆盖整个印版。仅一层就足够了。
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安排月桂叶。 将它们放在吸收纸上，形成单层。请勿将它们堆叠在一起。间隔均匀干燥。如果您有很多东西，请用两块盘子干燥。- 不要将它们与其他草药混合，因为它们不会以相同的速度干燥。
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将盘子放热。 将其放在温暖，干燥且通风良好的房间中。台面或厨房桌子是完美的。确保叶子没有阳光直射，因为它们会变成棕色并枯萎。- 它们可以承受间接的阳光，但这并不理想。
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翻转叶子。 一周后，检查并翻转它们，以使它们均匀干燥并以相同的速度干燥。如果某些东西看起来比其他东西干燥快，请在退货后3或4天后检查最干燥的东西。 -
让叶子干燥。 归还后，再放一个星期。检查它们是否仍然含有水分。如果仍然有深绿色或柔软的部分，则可能需要等待3或4天甚至一周以上才能完全干燥。- 如果有些叶子已经干了，请将它们从盘子上移开，然后放在密封的容器中。
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保留月桂树。 除去茎上的叶子，然后将它们放在密封的容器中。丢弃茎，将整片叶子放在带有滑盖或密封容器的塑料袋中。如果您不打算将它们用于食谱，也可以将其粉碎。将它们存放在温度在18至25°C之间的阴凉处。- 要压碎或压碎叶子，请用手指将其打碎，然后用勺子的背面压碎每个大块，直到得到粗粉为止。您也可以用研钵在研钵中将其粉碎成细粉。
- 全叶的香气比压碎的香气更长。
- 在良好的条件下，干燥的月桂叶可以保存一年。
方法2：使用脱水机
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预热脱水机。 将其设置为35-45°C，并使其预热约30分钟。如果家里空气非常潮湿，请将本机设置为50°C。- 阅读模型的传单，看看是否建议使用温度来干燥月桂叶。
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冲洗月桂叶。 用冷水轻轻在其表面上流。稍微打开水龙头，然后用手将薄片保持在喷雾下。轻轻擦拭以清除灰尘。取几片叶子并摇晃以除去尽可能多的水，然后再用纸巾擦干它们。- 您也可以将它们放在漏勺中，然后用手指搅拌使其沥干。
- 让它们完全干燥一两个小时，然后再放入脱水器中。
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将它们放在托盘上。 将叶子放在脱水器托盘上，形成单层。确保它们彼此不接触并且不重叠以防止它们不规则滴落。如果您的脱水机有多个楼层，请根据需要使用多个托盘。- 如果装置中有多个阶段，则最上面的位置将是最冷的，叶子将慢慢变干。将纸盘滑入底部插槽，以加快干燥速度。
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让月桂叶干燥。 每小时检查一次，使其干燥1至4个小时。根据您的脱水机和湿度水平，月桂叶可能需要1-4个小时才能干燥。如果一小时后它们没有变干且变脆，请再等30分钟再进行检查。- 请查阅设备手册，以了解是否建议干燥时间。
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让叶子凉爽。 将它们从脱水机中取出，等待它们冷却下来。当它们开始弯曲或碎裂并且茎开始裂开时，它们就干了。然后取出托盘，将其放在台面上冷却一小时。- 冷却时，请勿将月桂树放在阳光下。
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取下茎。 将月桂叶放在密封的容器中。轻轻地从茎上除去叶子，然后将它们放在密封的塑料袋或盒子中。如果将它们整体保留下来，它们将保持最大的风味，但是如果您不打算将它们整体使用来烹饪，则可以将它们粉碎后再放入容器中。- 请将它们放在温度为18至25°的阴凉干燥处。
- 将茎扔进花园或堆肥。
方法3：使用烤箱
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预热烤箱。 将其设置为最低温度。如果您可以将其调节到30至45°C，那是完美的选择。否则，将其设置为可能的最低温度，并在整个过程中将门保持半开状态。如果设备具有特殊功能或单独的隔间以保持食物温暖，请使用它。- 如果在高于45°C的温度下干燥月桂叶，它们会失去一些味道。如果烤箱太热，则保持半开状态很重要。
- 如果半开设备门，请确保附近没有儿童或宠物。
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将月桂树放在盘子上。 将叶子放在烤盘上，大到足以容纳所有叶子。将它们至少间隔5毫米以使其均匀干燥。- 确保板上没有油或其他脂肪，因为这些产品会阻止月桂叶正常干燥。
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烤盘子。 将其放在烤箱底部。最接近加热元件的位置最适合将食物烘烤和烧烤。因此，它适用于干燥过程，因为目的是使叶片变得非常干燥和易碎。如果您知道烤箱中的温度不均匀，则在此过程中需要转动板。- 取出烤箱中的其他盘子，因为它们会影响温度和空气流通。
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翻转叶子。 让它们在烤箱中干燥30分钟，然后再翻转。翻转每张纸以使其均匀干燥。用烤箱手套保护手，取出设备板或将其滑出，避免将手放在热烤箱中。抓住每片叶子的茎，小心地将其翻转。- 如果让烤箱保持打开状态，请旋转整个盘子，使前面的叶子朝后。
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让月桂叶干燥。 等待45分钟，然后再检查。 45分钟后，用手套取下烤盘，然后用手指触摸每张烤盘。如果您可以折叠纸张而不会折断，请将它们在机器中再放置15至30分钟，然后再次检查它们。- 如果它们干燥并在您触摸它们时破裂，请取出它们并让它们在工作表面上冷却。
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让叶子凉爽。 干燥且变脆时，关闭烤箱。通常，在烤箱中干燥大约需要一个小时，但是如果周围空气潮湿，则过程可能会花费更长的时间。当它们完全干燥后，关闭设备，然后将月桂叶干燥约一个小时。- 如果叶子是棕色且很脆，请立即关闭烤箱，然后将板放在工作表面上，用烤箱手套保护自己，以免月桂树暴露在设备的余热中。
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保留月桂树。 将其放在密封的容器中。撕下茎叶，将其扔到花园中或堆肥。将叶子放在密闭盒中或带有滑盖的塑料袋中。如果保持它们的良好状态，它们将保持一年的风味。- 您可以使用月桂干3年，但它会逐渐失去其香气。
- 您可以立即将叶子弄碎，但是它们会更快失去味道。
- 如果您想立即用干树叶做饭，那就去做。少用，因为它们的味道非常有力。
方法4：使用微波炉
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准备一个盘子。 用纸巾盖住微波炉底座。请勿使用由再生纸制成的纸巾，因为它包含的细小金属碎片会引起微波炉着火。您也可以使用干净的毛巾。- 如果使用布，请确保它没有金属标签，因为它可能导致微波炉着火。
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添加月桂叶。 将纸张放在吸收纸上，然后再用另一张纸覆盖。排列它们，使其彼此不接触，然后用另一层吸收纸覆盖它们。- 如果使用大茶巾，只需将其折叠在月桂叶上以覆盖它即可。
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加热叶子。 将它们在微波炉中以高功率加热35到45秒。月桂树的叶子中含有大量的油，需要花一些时间才能干燥，但是如果加热时间过长，它们会燃烧。对于传统的1,000瓦设备，建议使用35秒。根据您的型号，所需时间可能是30到50秒。- 请勿将托架加热超过70至80秒，因为它可能会燃烧。
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保留叶子。 从茎上取下它们，并将其放入密封的容器中。当它们变脆时，它们就完全干燥了。如果它们仍然很软，或者您可以弯曲它们而不会折断，请继续在微波炉中加热10至20秒钟，并在每个间隔检查一次，直到它们变干。- 如果它们是棕色的且闻起来有气味，则将其丢弃，然后重新开始新鲜的叶子。
- 整片叶子比碎的叶子保留更长的味道。
干燥的月桂树叶子在露天
- 烤盘
- 吸水纸
- 密封盒或带有滑盖的塑料袋，用于保存
使用脱水机
- 脱水机
- 脱水盘
- 密封盒或带有滑盖的塑料袋，用于保存
使用烤箱
- 烤盘
- 烤箱手套保护您的手
- 密封盒或带有滑盖的塑料袋，用于保存
使用微波炉
- 微波板
- 纸巾或干净的茶巾
- 密封盒或带有滑盖的塑料袋，用于保存