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在本文中：杏干放入烤箱中使杏干在脱水机中干燥5
杏子是甜浆果。而且由于它们的果肉甜美，这些水果干得特别好。自制杏干可以在烤箱中或使用脱水机进行脱水。您可以将它们作为零食享用，也可以在食谱中使用它们。
阶段
方法1：在烤箱中将杏干
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杏仁完全塞满后再购买。 壁不足的水果一旦干燥可能会变苦。如果杏子在您所在的地区生长，请等到季节结束，然后购买非常成熟的水果，专门用于罐装。 -
看着杏子到超市。 杏子应在夏季末或有时在七月至九月之间（根据年份）围墙。 -
将坚硬的杏子放入纸袋中使其变褐色。 将它们放在窗户附近。如果您担心杏子在没有时间干燥之前会过分成熟，请将它们放在冰箱中一周或更短的时间。 -
彻底清洁它们。 将其浸入水中几分钟以清除污垢和灰尘，然后在流水下冲洗。丢弃损坏的杏子。 -
去除石头。 将它们沿空心线切成两半，然后取下芯子。 -
把他们。 压在烤盘外侧的中间位置，以使肉更好地暴露在空气中。然后，您将杏肉干燥。 -
用羊皮纸覆盖烤盘。 如果您有大铁g，请将其放在盘子上以减少干燥时间。 -
将杏子两半放在烤架上或直接放在羊皮纸上。 确保它们均匀分布。 -
将烤箱预热至最低温度。 杏子在低于95°C的温度下会更好地干燥。理想温度为80°C。 -
将烤架和炉架隔开几层。 将烤盘和架子放在烤箱中，将它们隔开几个水平。 -
等待至少10到12个小时，使杏干。 在烹饪期间将其翻过来，以使其均匀干燥。准备就绪后，杏子应略软，但要晒黑。- 烹饪时间将取决于杏子的大小和烤箱温度。该过程在95°C时比在80°C时更快。
方法2：在脱水机中将杏干
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选择你的水果。 如先前方法中所述，用冷水清洗它们。 -
坑杏子。 用菜刀沿空心线打开水果。移去核。 -
分开两半，然后将它们上下颠倒。 不要剥水果。您将需要在中心挤压分支的外部，直到果肉暴露出来。 -
从脱水机上拆下格栅。 将杏子铺在您的炉排上，肉变厚。确保水果之间有足够的空间，以便空气流通。 -
更换脱水机中的格栅。 将机器设置为55°C。阅读说明，以确定该温度是否对应于脱水机的低，中或高设置。 -
等待约12个小时或直到定时器响起。 较大的杏子将需要更长的干燥时间。 -
将杏干放在密封的玻璃罐中。 将它们放置在阴凉，黑暗的地方，例如储藏室。您可以将它们保留几个月。