内容
在本文中：在待机状态下生长哈密瓜使哈密瓜一旦被采摘确定成熟度本文摘要6参考文献
如果您想尝一尝甜甜的哈密瓜，没有什么可以替代最后的采摘。但是，可以提早采摘并成熟以改善口味和风味。
阶段
方法1：使哈密瓜成熟
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观察您的哈密瓜变色。 不要选择外壳仍然是绿色的瓜。当然他还不成熟。当它改变颜色时，它离成熟已经不远了。在接下来的日子里观看！- 不要仅仅依靠哈密瓜的颜色来了解采摘的时刻。如果绿色的哈密瓜肯定还不成熟，则黄色或橙色的瓜尚未成熟。
- 即使瓜还没有成熟，它的颜色仍然可以告诉您瓜的成熟程度。
- Lidéal是为了让瓜成熟。与其他水果不同，采摘的瓜不会产生更多的糖。因此，如果您选择得太早，它就不会具有理想的甜味。只会改变水果的颜色和味道，不会改变味道！
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看看花梗周围是否有缝隙。 的确，当花序梗似乎从甜瓜上脱落时，理论上它就被阳光浸透了。正是糖把这些裂缝驱使到了这个地方。- 如果在花梗周围看不到明显的裂纹，您仍然可以按附近的按钮。用拇指轻轻按一下花梗旁边，看它是否容易松开。
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选择你的瓜。 通常，如果颜色很好并且花序梗开始脱落，则表明瓜几乎已经成熟。无需等待更长的时间！- 不要等待太多！这样您的哈密瓜将能够从植物中分离出来，并且它可能已经太成熟了。味道和尿液必然会受到影响。
方法2：一次选择哈密瓜
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知道会发生什么。 如上所述，一旦采摘了瓜，它的味道就不会改变。实际上，它不包含可能改善糖含量的元素。只有颜色，尿液和果汁量会有所不同。因此，该方法应保留给刚采摘的缺乏成熟的瓜。 -
将瓜放入牛皮纸袋中。 取一个足够大以轻松握住瓜子的大小。空气必须能够在水果周围循环。- 确保关闭袋子。
- 如此封闭，从被成熟的瓜中出来的乙烯然后被监禁。气体的浓度选择并有助于瓜的成熟。
- 纸袋比塑料袋更好。的确，使用天生多孔的纸，二氧化碳可以逸出，氧气可以返回。如果没有这些气体交换，甜瓜就会发酵。
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改善乙烯排放。 （可选）您可以在袋子中加入香蕉或熟透的苹果。乙烯产量将增加，从而加速成熟。- 香蕉和苹果成熟后会释放到空气中，比其他水果释放出更多的乙烯，从而加速了成熟。
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等待一两天。 将瓜放在室温下的自由空气中，直到成熟。大约需要2天或更短的时间。- 您必须将瓜放在不冷也不热的房间中。同样，房间的气氛也不能太湿或太干。
- 定期检查瓜的进度。
方法3：确定成熟度
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检查花序梗。 并非每个人都有机会拥有一个菜园。如果您在市场上购买甜瓜，请先观察花梗。它必须仍然是绿色的，灵活的。如果它是棕色或枯萎的，则是它已被拖入冰箱。如果花序梗牢固并且稍有脱离，则可以食用或在一两天内成熟。- 如果花梗所在的环上有水滴（Cavaillon被告知“瓜子哭泣”），则表明它不成熟。
- 如果花序梗的根部稍微凹陷，则表明成熟时已采摘了甜瓜。相反，如果有一个小的隆起，则表明它是为时过早。
- 如果指环在手指下的位置过多，如果有褐色斑点，则说明瓜太熟了。
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看一下皮肤的外观。 绣瓜（哈密瓜）在其表面上有凸纹状的肋骨网。它必须存在于水果的所有表面上。- 但是，该网格在整个表面上并不完全完美。因此，要相对重视它。
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注意皮肤的颜色。 如果购买它，这尤其重要。它必须是黄色，金色或非常浅的棕色。- 皮肤绿色总是表明瓜不够成熟。
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用你的触觉。 轻轻挤压乳头（与花梗相对）。如果手指稍稍下沉，则说明瓜已成熟。如果很难，那就还不够成熟。必须在室温下将其杂音。- 如果您的手指下沉太多，似乎是海绵状，它消失了。
- 冬瓜汤确实，在大小相等的情况下，总是选择最重的瓜：这表明它含有更多的糖。
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感觉你的瓜。 翻转过来，闻一下它的底部。如果您闻到了很好的甜瓜味，那就成熟了。- 如果他什么也没有感觉到，请考虑使他成熟一两天。
- 如果您不知道甜瓜的味道（那太神奇了），则必须闻起来令人愉悦，果味和甜味。
- 乳头（或其余碎花）是水果集中大部分香气的地方。这就是为什么您必须在这里感受它。
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与巴约讷火腿一起吃！