内容
在本文中：在微波炉中煮饭在平底锅中煮米在平底锅中煮美食米
准备印度香米的方法有多种。例如，尝试用开水煮熟的印度大米，您会立即发现，这种大米的味道与您通常在家准备的大米不一样！在本文中，我们为您提供了三种方法，可让您为客人提供美味的印度香米。不要小看数量，因为您会喜欢的！
阶段
方法1：用微波炉煮饭
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洗米饭 洗净印度香米并将其放入可以放入微波炉的容器中。您必须彻底清洗大米，以消除可能与谷物混合的残留物。洗完米后，将其放入可以放入微波炉的容器中，然后加水。- 您必须将印度大米转移到一个足够大的容器中，以容纳两杯水和一杯米，同时要有足够的空间来搅拌米。
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加水。 将两杯水倒入盛有印度香米的容器中。您可以用牛肉汤，鸡肉汤或蔬菜汤代替水。无论您要准备多少米，都应始终添加两倍的水。- 如果您以前浸泡过印度大米，最好将 撤 从容器中取出一两汤匙水。
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大米泡一下 将印度大米在水中浸泡20至30分钟。您让米饭浸泡的越多，越好。如果您没有时间浸泡大米，那么米饭不会像让它浸泡那么美味。在水中，米粒会打开，分离并膨胀。有人说，通过浸泡米饭，它会“蓬勃发展”。 -
加油。 20至30分钟后，您可以添加一些成分以增加香米的风味。在容器中加入一些特级初榨橄榄油或一些植物油。这种油会给您的印度香米带来“光泽”的外观。然后，您可以添加您选择的香料。这里有一些建议：- 一小撮盐
- 小茴香
- 豆蔻
- 一小束肉桂
- 几个狗夹垫圈
- 姜黄
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将您的印度香米煮熟。 将容器放在微波炉中，不要盖上容器，然后煮饭。通过在微波炉中煮饭，您可以轻松地监控烹饪情况。首先，煮米饭时不要在容器上盖上盖子。烹饪时间取决于您使用的米饭：- 如果使用糙米，则煮15至18分钟。
- 使用白米饭时，请煮10至12分钟。
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盖好容器。 现在盖上装有印度香米的容器。使用一些纸张或一块细布。当您看不到更多液体时，就说明烹饪已经结束。定期观看烹饪，因为并非所有的微波炉都具有相同的功率。盖好容器后，让印度香米煮熟：- 如果您煮糙米，则需要5至7分钟。
- 如果煮白米饭，则要7至10分钟。
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让米饭休息一下。 您可以将容器放在微波炉中或放在厨房的桌子上，但找不到。蒸汽将从容器中逸出，您的米饭将继续煮。静置10至15分钟。- 盖好容器后，直到过程结束才找到它。如果发现并再次覆盖，米粒会变硬。
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享受您美味的印度香米。 用叉子轻轻搅拌米饭，以洗净，但只有在保暖之前才这样做。将米饭放在色拉碗中，放在桌子的中央，或将米饭放在单独的盘子中，以搭配主菜。印度大米很美味，您可以单独吃（当然要用筷子）。
方法2：在平底锅里煮米饭
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浸泡印度香米。 将温水倒入碗中，再加入一杯长粒印度香米。让米饭浸泡20到30分钟。 Lamidon会使水呈发白的颜色，这意味着米粒分离并开阔，因此它们的尿液更宜人。- 在将大米浸泡之前，请用流水将其冲洗，以去除可能混入印度香米的任何杂质和残留物。
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拿一个锅。 在平底锅中煮沸四分之三的水。无论您使用多少米，都需要添加两倍的水，但是此规则仅在您将未浸泡的米煮沸时才有效。在数量上，我们表示您必须使用四分之三的水，因为浸泡米饭后必须除去少量的水（两汤匙或三汤匙）。- 不要让水蒸发！大米煮沸的水一旦烧开，就必须继续下一步。不要等待水持续沸腾，否则水会蒸发，您将没有足够的水来煮饭。
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加一点盐。 此步骤是可选步骤，但是通过在水中加入少量盐，可以提高巴斯马蒂大米的味道，更美味。当然，如果您采用无盐饮食或想限制盐的摄入量，则可以跳过此步骤。- 如果您愿意，可以添加其他成分以增加香米的风味。例如，添加豆蔻，胡椒，大蒜，香菜或姜黄。实验！每当您准备印度香米时，都添加不同的成分以找出您更喜欢的成分。
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搅拌入油。 将一汤匙特级初榨橄榄油或植物油倒入水中。油会给米饭增添光泽，但不会改变其味道，当然，除非您使用调味油。- 通常用来煮饭的油是植物油或特级初榨橄榄油，它们特别好吃，但您可以使用自己喜欢的油。
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将您的印度香米煮熟。 彻底漂洗后，将米倒入锅中，盖上锅盖，然后将印度香米煮沸10至15分钟。将大米转移到锅中时，请减少火焰，使印度香米在低火下heat。在烹饪过程中，请勿将盖子取下两次以上，否则米粒会变硬并失去味道。在煮饭时将米饭搅拌一两次，但不要再搅拌。- 您必须用低火而不是中火煮巴斯马蒂大米。如果用太强的火焰煮饭，米饭煮得不会很快，但是有燃烧的危险，米饭会粘在锅壁上，失去美味。
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让米饭休息一下。 烹饪完成后，请关闭火锅，将锅放在三角架上，而无需卸下锅盖。让您的印度香米静置约5分钟，以便米粒在吸收锅中剩余液体的同时稍微变软。- 大约5分钟后，取下锅盖，然后用拇指和食指夹住米粒以测试米粒的一致性。米粒必须碎。
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享受您多汁的印度香米。 用叉子轻轻搅拌米饭，将米饭盛在主盘上，或将其转移到碗中，放在桌子中央。如果您的印度香米煮熟了，谷物不会彼此粘在一起，并且比生时要长一些。
方法3：在平底锅里煮米饭
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浸泡米饭。 将米饭放入色拉碗中，然后在水中浸泡20至30分钟。通过将您的印度香米浸泡，谷物将分离并且会“开花”。与不浸泡相比，米饭会更美味，更令人愉悦。您会为其中的差异感到惊讶！- 您将米饭浸入水中的次数越多，烹饪后的状态就会越好。浸泡20分钟就足够了，但是最好将其放在水中30分钟。您不会后悔的。
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取一个大锅。 在一个大锅中加热两汤匙植物油。现在，您只需要在锅中倒入少量油，然后在此锅中煮香米，因此它必须足够大，可以容纳两杯半水和一杯半米。- 选择一个有盖的大锅，因为您需要盖上锅来煮印度香米。
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添加调味料。 油很热时（大约一分钟后， 不要让她抽烟），添加调味料。用刮铲搅拌时，您必须再加热配料一分钟。现在放入锅中：- 肉桂棒（约5厘米长）
- 两瓣（或一茶匙丁香粉）
- 两个豆蔻绿色豆荚（如果没有豆荚，则添加一茶匙豆蔻）
- 一汤匙孜然种子
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合并lognon。 大约一分钟后，调味料吸收了一点油。现在，在锅中加入切成薄片的小洋葱。用中火加热至褐色，同时频繁搅拌，直到切片环变成金棕色并变嫩。- 将切片环变成褐色大约需要10分钟，确切的时间取决于洋葱的大小和锅底部的热量分布。
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排干印度香米。 在将龙骨变褐时，将大米放入漏勺中沥干。然后将印度香米转移到调味锅中，并用小铲不断搅拌2至3分钟，直到米粒的外层被轻轻烘烤。- 2或3分钟后，将米饭轻轻烤一下，加一茶匙盐，然后用锅铲搅拌米饭。如果您的饮食不含盐或不想添加盐，请跳过此步骤。
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将水倒入锅中。 将两半杯水倒入锅中，然后用刮刀轻轻搅拌水以稀释调味料并分离米粒。将水加热至沸腾，然后立即进行下一步。 -
在锅上盖上盖子。 当水沸腾时，盖上锅盖，减少火焰，使米饭在小火下煮15分钟。必须用低火将印度香米煮熟，如果火势太强，水会蒸发，大米不能正常煮熟。- 在接下来的15分钟内，请勿卸下锅盖以检查米饭的烹饪情况。如果这样做，蒸汽将从容器中逸出，米粒变硬。让米饭煮15分钟 曾经 提起盖子。
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让您的印度香米大米休息一下。 15分钟过后，关闭电源，将锅放在厨房的桌子上（放在三角架上）。让米饭静置5分钟，而不必卸下锅盖。在这5分钟内，您的米饭将用蒸汽蒸煮完毕。然后取下盖子，看一下米饭，如果它似乎有点湿，那就太好了！ -
搅拌印度香米。 用叉子轻轻搅拌米饭，将五谷分开。他闻起来不是很好吗？如果您已使用以下原料烹制米饭，请从锅中取出肉桂棒，丁香和豆蔻豆荚，准备好品尝印度肉质印度香米。- 取下锅盖以盛饭，立即盖上盖子以保持热量。尽管刚煮熟的印度香米更好，但您可以将其放在有盖容器中的冰箱中几天。