如何烤面包

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作者: Randy Alexander
创建日期: 2 四月 2021
更新日期: 16 可能 2024
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内容

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吐司几乎和人类文明一样古老:它已经由埃及人准备使用干面包了。这是一种简单而美味的食物,易于准备和容纳,适合一天中的所有餐点。您可以用各种面包,烤面包机,烤箱,平底锅烤面包...


阶段

方法1:用烤面包机吐司面包



  1. 将您的面包片放入烤面包机的插槽中。 如果切片对于烤面包机的缝隙太大,则将其切一点。确保烤面包机的侧面不与烤面包机的烤面包机摩擦。
    • 如果是这样,侧面将燃烧并使您的厨房发臭。因此,请确保切片不要太厚或太宽。


  2. 加热以烤面包。 根据面包的类型和厚度以及所需的颜色和脆度,将烤面包机或多或少地置于通电状态。如果您不确定,请在开始时放低功率,并且如果您的吐司不够烤,请增加第二次烹饪的时间。
    • 烤面包机,尤其是质量较低的烤面包机,在与所需“烤”程度相对应的设置上通常不可靠。有人抱怨说,即使最大功率,面包也必须烤几次才能变成褐色。最好以低功率启动,以确保您不会燃烧烤面包,然后根据需要增加功率。


  3. 按下按钮烤面包。 观看烤面包机以确保您不燃烧面包,然后小心地从烤面包机中取出烤面包。

方法2:在烤箱里烤面包



  1. 将面包片放在烤箱架上。 均匀烤面包的最佳方法是在烤箱中。您可以将面包片放在烤盘上或直接放在架子上。
    • 将烤架或盘子放在烤箱中的最高位置以烤面包。短时间使用足够大的功率比长时间使用低功率更有效,因此请尽可能使用烤架。



  2. 打开烤箱烤架或使用合适的电源烤面包。 烤架仅加热烤箱顶部,是烤面包最快的方法。唯一的问题有时太快,可能会烤面包。您在烹饪过程中必须仔细监控它们。
    • 如果您有煤气炉,则可能会分开烧烤,以烤面包。唯一的区别是,毫无疑问,它可以位于烤箱顶部或底部的其他位置。
    • 在大多数烤箱中,您可以设置烹饪时间,以在需要时关闭烤箱。但是,如果您对烤箱不熟悉,还是要注意烤面包。


  3. 在烹饪过程中途用钳子把烤面包还给你。 如果将面包片放在架子上或使用烤架,则顶侧将烤制,而另一侧则不烤。因此,如果您想均匀地烤面包,就必须退还切片。


  4. 从烤箱中取出烤面包。 请注意,烤架会迅速燃烧您的烤面包,当它们变得金黄且香脆时,应立即将其移开。如果您离开它们太久,它们将立即被烧焦。

方法3:在锅中烤面包



  1. 将您的面包片放在锅中。 可以均匀烤面包的最佳平底锅类型是没有脂肪的铁锅。只需将您的面包片放在锅中,然后烤。
    • 您想在烤面包前加黄油吗?为什么不呢!您可以在烤面包上加一点黄油,使它们变得酥脆,并使它们呈金色。


  2. 用中高温加热锅。 天气热时,加入面包片,然后烤。由于平底锅仍在加热,因此第一面的烧烤时间可能比第一面要长一些,但第二面会更快。敬酒。



  3. 在做饭的一半时将面包归还。 用钳子把面包片翻过来,烤另一面。您可以将它们退回几次,以确保它们的两面都不会燃烧和变脆。

方法4:用火焰吐司面包



  1. 将烤架放在火焰上。 常常被低估或遗忘的烤面包的一种方法是使其燃烧。在烤制汉堡或肉类调味品后,或在篝火旁,尝试在烧烤炉上烧烤。
    • 如果您在篝火旁使用烧烤架,请尝试将其清理干净,然后再用小刀或刮刀刮擦以清除残留物或生锈。让它燃烧一会儿以消毒并刮掉所有残留的煤。


  2. 将面包片直接放在架子上。 您可以放一些橄榄油做地中海烤面包,也可以将面包单独放在烤架上。请密切注意,因为它会很快燃烧。
    • 请勿将盖子放在烧烤架上或火上。不用担心保温。如果您使用篝火,请靠近看敬酒。它们可能会很快燃烧。


  3. 经常归还面包。 在烤架上或在火焰中烤制面包可以非常迅速地点燃面包,因此您必须定期将其退回,就像棉花糖一样。如果它变暗了一点,请不要担心。
    • 很难获得真正的“燃烧”面包,但是替代方法仍然值得尝试。


  4. 扮演穴居人。 罗马人把面包放在火炉旁的石头上烤了。没有比这更简单的了。将面包片放在篝火旁清洗过的石头上,朝着月亮尖叫,然后品尝烤面包!


  5. 使用烧烤架。 这种经典的露营和烧烤用具非常适合烤面包。这是带有长手柄的两件式金属烤架,可用于捏面包并在火上烧烤。
    • 在烤架的内部涂黄油或加些油,然后将面包片放进去并关闭。将烤架加热几分钟,定期将其翻过来,品尝烤面包!
    • 然后,您可以制作美味的三明治。

方法5:选择面包



  1. 尝试烤三明治面包。 无论是白色,饱满的黑麦,传统的面包都是烧烤的理想选择,并且可以制作出精美的烤面包。它始终是预先切好的,可以为您提供常规的烤面包,非常适合热三明治或早餐。
    • 白面包和白面包的烧烤速度要比全面包或丰富面包快得多。观看它们,以免它们燃烧!


  2. 您可以尝试更浓密的面包。 如果白面包不适合您,请尝试吃全麦面包,上面有密实的面包屑和结皮。去当地的面包店,选择一种适合烧烤的面包。您可以尝试:
    • 魔杖
    • 特殊面包(葡萄干,无花果,坚果……);
    • 面包面包
    • 完整的面包,杂粮,谷物...;
    • 黑面包。


  3. 如果可能,选择预切的面包。 很难对面包进行定期切片,因此使用已切片的面包会更容易。即使您在面包店购买整个面包,也可以要求使用特殊机器将其切成薄片。
    • 如果您无法购买预切面包或将其切成薄片,请用面包刀切下面包。切成约1厘米厚的切片,不要太薄或太厚。


  4. 保持面包干燥或坚硬,以便烤面包机。 如果您的面包太干而无法直接食用,请不要将其扔掉,烧烤!吐司旧面包可以使它重生,避免浪费。
    • 吐司可能是在埃及发明的,建造金字塔的人通常会得到面包,这些面包在外面待了很长一段时间才变干。为了使其更美味,他们用火将其烤了,创造了第一批吐司。

方法6:用烤面包装饰



  1. 将您的吐司切成两半或四等分,或全部切成薄片。 过去,厨师将无黄油的烤面包垂直切成两半,对角的黄油烤面包切成两半,以使女服务员能够区分它们。大家都知道对角烤面包更好,不是吗?
    • 俱乐部三明治被对角切成两半,而吐司棒则被垂直切成薄片,并配以煮鸡蛋。随心所欲地切面包。


  2. 装饰你的面包。 当您终于有了完美而又热腾腾的吐司时,只需装饰一下即可。您可以放置​​所有想要的东西,但是这里有一些想法:
    • 黄油
    • 花生酱
    • 果酱
    • 花生酱;
    • 火腿,沙拉,奶酪...


  3. 用肉桂和糖烤面包。 漫长的一天过后,再没有比这甜甜的烤面包更好的了。在碗中混合以下成分,并将其撒在烤面包上:
    • 1/2汤匙甜黄油;
    • 1/2茶匙肉桂粉;
    • 1茶匙糖粉。


  4. 做一个奶酪吐司。 作为餐点或Dencas,奶酪吐司始终受到欢迎。您可以用格鲁耶尔奶酪,马苏里拉奶酪,切达干酪,芝士酱来做……这取决于您!烘烤的方法是最好的。
    • 一侧烤面包,然后从烤箱中取出。将奶酪放在烤面。
    • 放回烤箱中,使未烤的面变成金黄色,奶酪融化。奶酪融化后,从烤箱中取出。


  5. 尝试搭配蘑菇,牛肉汁和豆类的烤面包。 这种组合似乎很奇怪,但是牛肉汁通常在英式烹饪中用于搭配豆类和蘑菇。
    • 炒蘑菇是肉和牛排的极佳佐餐,甚至在烤面包片上也更胜一筹。
    • 吐司豆是传统英式早餐的经典。
    • 切碎的牛肉加烤面包的奶油来自美国中西部,是烤面包爱好者的最爱。


  6. 尝试炸猫王。 在他的晚年,这位传奇歌手精通于由白面包吐司,花生酱,香蕉,葡萄软糖和培根制成的巨大三明治,并用后者的脂肪油炸。想尝试在国王的鞋中找到自己吗?就是这样
    • 用平底锅煮几片培根,保留脂肪。取出培根,用白面包做一个花生酱三明治,再加入培根,香蕉片和您喜欢的果冻。
    • 将所有放入培根脂肪的锅中放回去,然后将三明治炸至两侧都可以烧烤。当面包金黄又脆时,就该尝尝了!用毛巾!