内容
本文是在我们的编辑和有资格的研究人员的协作下写的，以确保内容的准确性和完整性。本文引用了14个参考，它们位于页面底部。
的内容管理团队会仔细检查编辑团队的工作，以确保每个项目都符合我们的高质量标准。
2 浸泡种子。 冲洗大豆后，将其放入大沙拉碗中。加入足够的冷水以完全浸没种子（约1升）。让他们浸泡整夜或至少12小时而不接触它。
- 此步骤使种子更容易除去其皮肤并混合以制成牛奶。
3 检查种子。 12小时后，大豆应该变软并且尺寸应加倍。用刀切种子。如果嫩嫩且易于切割，则种子准备就绪。如果仍然很坚硬，可将种子浸泡更长的时间，并每小时检查一次，直到它们变嫩为止。
4 排干种子。 大豆浸泡后，将其倒入放置在水槽中的过滤器中。水排干后，将种子放入一个大碗中，并添加足够的水将其覆盖。
5 去除皮肤。 在您的手指之间滚动种子。在混合大豆之前，许多人更喜欢去除粘稠的皮肤，以使牛奶的口感更加愉悦。为此，请在双手之间擦拭种子，以使皮肤脱落。
- 您可以在摩擦种子的过程中一张一张地去除皮肤，或者干脆将种子放回水中。松散的皮肤会上升并上升到水面。
6 从水中去除皮肤。 磨完大豆后，您会在水表面看到一层皮。用手或勺子将其取下。
- 剩下一些皮肤还是种子仍然有皮肤都没关系。这对牛奶不会有非常重要的影响。
7 将种子放入搅拌机中。 从种子上除去表皮后，将它们放入搅拌机中，加1升水。将盖子盖在设备上。
- 如果您的搅拌器不够大，无法容纳种子和1升水，则将原料混合一半。将一半的种子和500毫升水放入搅拌机中，混合，然后将其余的种子与500毫升水混合。
8 混合大豆。 将大豆和水以高功率混合至少一分钟。一分钟后，取下搅拌器盖，看一下豆浆。它必须是波光粼粼的，并且不包含任何大豆。
- 如果混合物不完全均匀，则混合15秒钟，然后再次检查。
第2部分，共3部分：
过滤并煮沸豆浆
-
1 让牛奶冷却。 烹饪20分钟后，关闭火源，将锅从炉灶中取出。搁置一旁，等待豆浆冷却。达到室温后，您可以将其倒入一个水罐中并冷藏。 -
2 去除表面上的薄膜。 豆浆冷却后，查看其表面。如果看到形成了薄膜，请用勺子将其取出并丢弃。 - 3 服务豆浆。 除去薄膜后，可以喝豆浆。将其冷倒在玻璃杯中，将其添加到冰沙中，或用于代替牛奶。不用的豆浆可以冷藏一周。广告
忠告
- 豆浆是制作冰沙，松饼等糕点或代替咖啡中的牛奶的理想选择。它具有微妙的味道，让人联想到牛奶中没有的榛子味。
- 即使您不想添加任何其他香气，也要对豆浆加盐。您可能会认为它没有用，但盐可以帮助您获得更均衡的味道。