内容
在本文中：选择成分准备鳄梨黄油食用和保存11参考
鳄梨是一种健康美味的口味，但是，如果您正在寻找一种新的食用方式，则可以将它们与黄油和其他食材捣碎，以代替黄油。鳄梨酱理想地搭配三明治，吐司，饼干和调味料。非常适合散布许多准备！您只需要davocats墙与黄油和您喜欢的调味品混合即可。
阶段
第1部分选择成分
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买两个小律师墙。 在超级市场，农产品市场和水果摊上的约会。寻找坚定，完美无瑕，统一的棕色律师。这是知道它们是否是墙壁的方法。- 检查它们的颜色和外观 ：选择鳄梨，不要在皮肤上出现黑斑或深切。来自加利福尼亚的Lavocat Hass正在以深绿色或黑色逐渐成熟。如果全都是绿色，可能还不成熟。另一方面，在佛罗里达州种植的鳄梨具有浅绿色，略带黄色，即使它们是墙壁。
- 触摸它们 ：轻轻按Lavocat以测试其牢固性。不要用指尖用力按压，否则可能会损坏水果。成熟的鳄梨很柔软，但不会让拇指和其他手指承受压力。律师的墙壁不是很坚固，很硬，而那些墙壁又是糊状且形状不规则的。
- 检查花梗周围的皮肤 ：用指甲去除茎的其余部分。然后，您将有一个小孔，通过该孔您可以看到Lavocat的颜色。如果果肉是绿色的，则水果要么成熟要么几乎成熟。如果看起来棕色，黑色或其他颜色，则残渣太熟或发霉。
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买壁鳄梨，准备食用。 如果您打算立即制作黄油鳄梨，请购买带壁鳄梨，随时可以食用。如果您打算仅在几天后使用它们，请购买坚硬而不是有壁的鳄梨。将没有围墙的鳄梨在18至23°C的室温下的纸袋中存放5天，直到它们成为墙壁。- 如果您不希望水果成熟太快，请将其放入冰箱。只能将软的或软的鳄梨冷藏，直到食用。但是，它们不应保持凉爽超过两天。
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用一汤匙鲜榨柠檬汁。 柠檬酸增加了浓郁的口感，但是其主要功能是可以长时间保存黄油。柠檬酸还可以防止氧化并防止黄油变成棕色。如果不添加柠檬汁，您的准备工作将在数小时内变色。- 如果手头没有柠檬，请使用任何浓缩的柑橘汁：酸橙，橙子，葡萄柚等。通常，水果是酸的，它所含的柠檬酸更多。您甚至可以使用柠檬汁或瓶装柑橘。
- 避免使用甜柠檬汁，巴氏杀菌或含有化学添加剂的柠檬汁。仅使用柑橘浓缩汁。
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在室温下使用四汤匙黄油。 您也可以使用人造黄油，黄油替代品或¼杯橄榄油。温暖或室温的黄油比新鲜的黄油更柔软，更易于涂抹。由于室温下残留的黄油较软，因此更容易与黄油混合。如果冰箱中有黄油，则将其取出并融化后再使用。- 如果您不想使用黄油，只需将Lavocat捣碎并将其与其他成分混合即可。您的无黄油鳄梨黄油与乳制品黄油的稠度不同，但是您可以在相同的配方中使用它。
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选择您的调味品。 配方的基本成分是乳清干酪，黄油和柠檬酸，您添加的其他成分纯粹是味道的问题。尝试加入一瓣切碎的大蒜，一汤匙新鲜切碎的香菜，两茶匙小茴香，盐或胡椒粉调味。- 可以随意使用少量调味品来制作无装饰的鳄梨黄油，也可以使用更多调味品来制作更辣的食谱。尝试不同的产品组合以找出您喜欢的产品。
第2部分准备黄油黄油
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开始准备之前，先清洗水果。 用细流水把每个律师递过去，并确保彻底清洗他们。无论您是自己种植鳄梨还是在人行道上发现鳄梨，都应在开始准备工作之前始终从水中清除化学物质和细菌。- 然后用干净的毛巾擦拭鳄梨，以去除残留的杂物。
- 切碎鳄梨。 用锋利的刀沿纵向切开Lavocat。一只手小心握住它或将其放在切菜板上，然后从水果顶部开始。旋转鳄梨和小刀，将其切开并返回起点。取两片并将其分开以打开水果。
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删除内核。 用锋利的小刀将仁切成薄片。将切刀种植在Lavocat果肉中（深3至6 mm之间），并在稳固握住水果的同时，将刀片旋转直到果仁脱落。您所要做的就是将其放入篮子或堆肥箱中。- 使用刀子时要非常小心。如果您不想使用它，则可以用勺子将其取出。
- 如果使用勺子，则将其种植在果核和果肉之间。您只需要获取内核即可将其删除。
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剥你的律师。 现在您有两片鳄梨，将它们再切成两半，得到四片。然后从水果的绿色果肉上去除外皮。将拇指移到您只需要拍摄的果肉和皮肤之间。- 如果您用勺子去掉切片上的果肉，则无需剥皮。但是，许多人更喜欢剥皮，以确保他们不会失去富含营养成分的深绿色果肉。
- 摆脱花梗周围的困难部分。否则，您稍后可能会在鳄梨黄油中间找到它！
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将鳄梨与其他成分混合。 清洗泥后将鳄梨与其他成分混合。您可以将水果放入碗中，然后用手将其压碎或切成食物处理器。无论使用哪种方法，将您的鳄梨捣碎，直到剩下大块为止。- 如果您用手将鳄梨压碎，请使用叉子或杵和臼。将水果切成小块，以促进加工过程。您的准备应该像鳄梨调味酱一样光滑。
- 如果您使用搅拌机或食品加工机，则将鳄梨片放入机器中，添加所有配料并盖上盖子。启动搅拌器，直到没有大块剩余。如果您要制作大量黄油，请选择此方法-该过程比手工完成要容易。
第三部分饮食与保存
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吃黄油鳄梨。 如果您在准备后立即食用鳄梨黄油，它将很新鲜。但是，如果您想使其凉爽一些，则可以在食用前将其放在冰箱中一到四个小时（装在有盖的碗中或用羊皮纸包裹）中。以下是一些食用鳄梨黄油的方法：- 涂在烤面包上。您可以在面包，英式松饼，玉米饼和所有以黄油涂抹的习惯上铺上一层厚厚的食物，
- 用于三明治。您可以使用很多黄油作为三明治的主要成分，但是也可以在面包上放一层薄薄的黄油。注意：食谱中的黄油越多，一次可以吃的越少，
- 拌沙拉。鳄梨黄油非常适合搭配沙拉酱。将其放在盘子边缘或直接与醋混合，
- 与不同的古特吃。将炸薯条和薄脆饼干切成小块，将它们摊在您的酿蛋上，蘸上炸薯条或立即食用。
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将鳄梨黄油放在冰箱中。 您的鳄梨黄油应保存在密封的容器中。要保持其绿色，可以用塑料膜（与制剂顶部接触）覆盖它。- 新鲜的鳄梨黄油可以在冰箱中存放三天，在冰箱中存放一周。
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在配方中加入一些柠檬酸。 如果您仍未将柠檬酸倒入制剂中，请先将其放入冰箱。如果没有柑橘汁，酸橙，橙子或浓缩葡萄柚的保护，Lavocat将在数小时内变成棕色。嫩肤的用法不超过几滴-否则，制备品的味道会改变。