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是一个Wiki，这意味着许多文章都是由多位作者撰写的。为了创建这篇文章，有22人（有些是匿名的）参加了该版本及其随时间的改进。
2 将黄油切成小方块。 用两把刀将黄油切成薄片。尝试尽可能轻柔地处理黄油，因为黄油应保持凉爽，直到将the头放入烤箱。
- 如果发现用手和刀处理黄油更容易，请先用冷水冲洗手，以免黄油过热。
- 如果黄油变软，切成小块后将其放入冰箱。冷却约10分钟后，将其取出。
3 混合黄油和面粉。 将黄油块放在面粉中。使用糕点搅拌器或叉子，将黄油和面粉混合，直到混合物开始看起来像小的干豆并且没有大块黄油为止。
- 重要的是不要混合过多的混合物，因为面粉过多会导致面包变硬。留下小块黄油将使您的面包有适当的黄油味道。
- 要确定制剂是否已充分混合，请在拇指和食指之间夹入少量糊剂。如果面团仍留在一块，则准备进行下一步。如果面团仍然太粉并且是混合的，则混合更多，然后重复测试。
4 冷藏面团。 将面团容器放入冰箱约10分钟。这将使黄油冷却，然后再进行下一步。
5 加入酪乳。 将面团从冰箱中取出。轻轻倒入酪乳，然后用木勺轻轻将其添加到黄油和面粉的混合物中。搅拌直至掺入酪乳，您会得到一个黏稠的面团，里面散布着小块黄油。广告
第2部分，共3部分：
折叠切卷
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1 将烤箱预热至230°C。 如果要以正确的方式烹饪面包卷，则必须将烤箱预热，这样才能在黄油仍然很冷的时候转移面包卷，这一点很重要。 -
2 将面团放在面粉表面上。 面粉砧板将是完美的选择，或者您可以在工作台或干净的面粉桌上工作。如果不想弄脏您的工作表面，请用几张羊皮纸覆盖它，然后用面粉覆盖。 -
3 压平并折叠面团。 用面粉rolling面杖或盘子的下面将面团压成一个大圆圈。如有必要，请用手轻轻拉伸面团。抓住边缘，将面团对折。用the面杖或盘子将面团再次弄平。再将其对折，然后展平。重复该过程，直到将生面团折叠三遍。最后一次压平，使面团厚约2.5厘米。- 如果您想要更细的面包卷，可以将面团更细地压平，使其厚度约为1厘米。
- 折叠面团是获得面包卷的最佳方法。对于更多的层，继续轻轻弯曲并弄平面团。
- 如果您想要更细的面包卷，可以将面团更细地压平，使其厚度约为1厘米。
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4 切卷。 用小甜饼刀（或玻璃杯的边缘）将面团切成小块。将面包卷放在涂有油脂的饼干纸上。请勿夯实卷，因为它们在煮熟后会膨胀并稍微散开。- 卷通常是圆形的，但是您可以根据需要将其切成正方形。您也不能切成面团，不能像脆皮浇头那样用作鸡肉派。
- 现在，您可以用保鲜膜盖住这盘生面包并将其放入冰箱。准备烹饪时，只需将它们放入预热的烤箱中即可。
- 卷通常是圆形的，但是您可以根据需要将其切成正方形。您也不能切成面团，不能像脆皮浇头那样用作鸡肉派。
3之3：
煮卷
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1 将the头板放入预热的烤箱中。 在放置卷筒之前，请确保烤箱已完全预热。为了正确烹饪，bun头应短时暴露在高温下。 -
2 将面包卷煮15分钟。 当它们在顶部镀金时，它们就准备好了。由于烤箱的加热温度不会完全相同，因此请定期观察面包，以确保它们没有燃烧。 -
3 服务面包卷。 在烤箱出口新鲜或热食时，它们会更好。您可以在它们上面涂上融化的黄油，再加上果酱或蜂蜜，或者作为炖菜或炸鸡的配菜。他们将在密闭容器中保存约一天。广告
忠告
- 添加美味的浇头，例如黄油，果冻，果酱或蜂蜜。您也可以用面包卷做三明治。有创造力，他们非常灵活。
- 您可以使用人造黄油代替黄油。