内容
在本文中：准备从A到Z的奶酪长笛准备用现成的酥制成的奶酪长笛战时的奶酪长笛没有面筋的奶酪长笛7
芝士长笛是经典的开胃酒蛋糕，受到大家的赞赏。有很多不同的食谱来准备它们。您可以从A到Z准备它们，也可以使用现成的油酥点心或陈旧的面包。您甚至可以准备更健康的无麸质版本。无论您遵循哪种食谱，奶酪长笛都将在您下一次聚会上确保成功。
阶段
方法1：准备从A到Z的奶酪长笛
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预热烤箱。 将其预热至160°C。将四个烤盘轻轻上油并放在一边。 -
准备奶酪。 让黄油和奶酪在您的工作台上放置数小时以使其变软。变软后，将其放入大沙拉碗中。用电动搅拌机将其混合，直到获得新鲜的奶酪。您应该花十五到三十分钟。- 如果您拥有立式搅拌机，这会更容易，因为您可以让搅拌机自己将所有混音打散，而不必手持鼓手。
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做面团。 将375克面粉与盐，黑胡椒粉，辣椒粉和大蒜粉一起过滤。将这种调味面粉加到奶酪和黄油混合物中，一次一汤匙。每次添加面粉时都要混合。将剩余的125克面粉加到混合物中，直到变硬但仍柔软。- 您可能不需要使用所有面粉。如果在添加所有面粉之前混合物达到正确的稠度，请停止添加。
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塑造长笛。 收集直径为2.5厘米的面团球。然后将它们卷成长条。用叉子将其弄平，通过用叉子在侧面画长槽来形成凹槽。将它们放在烤盘上，继续直到面团用完为止。- 如果您有曲奇压榨机，请为其配备起动器。将一些面团放入压榨机中。将长条面团直接放在烤盘上，直到充满为止，您已经用完了面团。
- 这个食谱大约有五十个长笛。如果您想减少工作量，请将数量除以二，得到25。
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煮长笛。 将长笛在盘子上煮二十分钟。他们必须是金黄和酥脆的。如果不是，继续煮直到煮熟。让他们冷却。一旦感冒，如果它们太长，就将其打破。- 如果使用曲奇压榨机制作长笛，则可以将长条切成7或8厘米长的碎片。
方法2：准备奶酪长笛与酥
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预热烤箱。 将烤箱预热到190°C。用羊皮纸覆盖两张烤盘并放在一边。 -
准备面团。 让您的酥皮糕点在冰箱中解冻过夜。轻轻撒粉您的工作计划。降低每个面团，以获得25 x 30厘米的矩形 -
塑造长笛。 用一汤匙水打鸡蛋。用这种混合物刷油酥点心的表面。在每个面团上分配一半的帕尔马干酪，格律耶尔和百里香。用a面杖将配料轻轻压入面团。用披萨轮或锋利的刀将面团的每个矩形沿宽度切成11或12条。扭转小条以使其弯曲，然后将其放在烤盘上。- 您应该总共获得22到24个频段。
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煮长笛。 煮十到十五分钟。它们必须是金色且膨胀的。将每个长笛翻转过来，让它们再煮两分钟。把它们拿出来，让它们冷却。在室温下食用。- 注意不要煮过长笛，否则可能会燃烧奶酪。
方法3：战时奶酪长笛
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预热烤箱。 对于此食谱，将烤箱预热至175°C。给烤盘上油并放在一边。 -
做面团。 将陈旧的面包碎成沙拉碗。加入面粉，辣椒，胡椒粉和盐。加牛奶。混合物应开始具有糊状的气味。加入奶酪。处理面团，直到奶酪完全融化为止。- 由于战争中这些成分都需要进行食物配给，因此该配方中几乎没有面粉。使用陈旧面包可以使用所有可用资源。
- 如果混合物太干，请逐渐添加牛奶使其变软。
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塑造长笛。 降低面团直到其厚约5毫米。将其切成15 x 1厘米的条。- 可能有必要蓬勃发展您的工作计划以防止粘贴糊状。
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煮长笛。 将长笛放入烤箱中，煮二十分钟。取出它们，让它们冷却后再食用。
方法4：无麸质芝士长笛
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做面团。 在一个大碗中混合碎杏仁，椰子粉，干根淀粉，黄原胶，大蒜粉和盐。一点一点地添加黄油。混合直到混合物看起来像面包屑。一次添加一汤匙水，直到混合物形成糊状。用面团制作一个圆盘，并盖上塑料膜。在冰箱中冷却30分钟。- 如果您有食物处理器，则可以用它来做面团。首先混合干成分。加入黄油并混合，直到混合物被压碎。然后如上所述加水。
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预热烤箱。 在等待面团冷却的同时，将烤箱预热至150°C。用羊皮纸覆盖一个大烤盘。 -
塑造长笛。 将面团从冰箱中取出。取一汤匙面团，将其在双手之间滚动以形成粗棒。在工作台上放一张羊皮纸。滚动油条，直到它厚约1厘米，长15至20厘米。轻轻揉碎两到三汤匙的奶酪，使面团粘住。将长笛放在烤箱板上。对剩下的面团和奶酪重复此过程。- 如果您在塑造棍棒时将其折断，则将它们粘在一起。再次滚动它们，使其厚度均匀。
- 这个食谱使二十四刃。
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煮长笛。 烤出长笛盘子，煮25至30分钟。凹槽应牢固，奶酪应为金棕色。让它们在金属架上冷却。等到它们完全冷却后再进食。- 通过使其冷却，您将获得具有最大脆度的长笛。