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椰子油具有多种健康益处，可用于烹饪以及皮肤或头发护理。初榨椰子油是一种非常高质量的产品，不含任何化学物质。了解如何通过湿磨法，冷加工法和沸腾法自己制作纯椰子油。
阶段
方法1之3：
使用湿磨
- 5 煮沸液体。 将液体放在低火锅中。煮沸，不断搅拌。继续直到水蒸发，霜和油分离。最后，奶油应该是棕色的。
- 将液体煮沸直至达到正确状态可能需要一个多小时。要有耐心，不断搅拌。
- 如果您不希望将混合物煮沸，可以将其分开。将液体放入碗中，并用塑料薄膜覆盖。将其在室温下放置24小时，然后将其放入冰箱中，使油凝固并漂浮在表面上。从液体中提取油。
忠告
- 成熟的椰子可以通过其坚硬的棕色外壳轻松辨认。尚未完全成熟的椰子为浅棕色。年轻的椰子又小又绿色。成熟的椰子比年轻的椰子能提供更多的油。
- 原始椰子油可带来200多种好处。每天一汤匙可以增强免疫系统，降低血压，缓解关节疼痛，甚至有助于治疗癌症。该油还可以涂在头发和皮肤上，以保湿和修复受损的细胞和毛囊。例如，您可以将其应用于婴儿尿布过敏，皮肤干燥或蚊虫叮咬。椰子油还可以改善血液循环，使甲状腺功能正常化，促进新陈代谢并帮助减轻体重。
- 通过冷加工方法提取的纯椰子油无需加热即可制成。这样可使油保留更多的这些益处，抗氧化剂和维生素。
- 将椰子片放入食物处理器之前，先将其冷冻和解冻，会使肉变软，并可能使您提取更多的牛奶。
- 初榨椰子油可用于烹饪，制作轻薄的酥皮，例如烤饼或馅饼面团。它添加了些许香草香气，比传统脂肪（如猪油或黄油）健康得多。
- 椰子油过去由于其90％的饱和脂肪含量而成为禁忌。但是，它的好处如今已为全球所认可，因为与氢化油不同，它没有经过化学处理或转化，因此保留了所有这些有益的天然营养。适度食用时，椰子油甚至比橄榄油具有更多的活性。
必要元素
湿磨
- 新鲜成熟的椰子
- 切肉刀
- 一把锋利的菜刀
- 食物加工机
- 咖啡过滤器或平纹细布
- 广口玻璃罐
- 汤匙
寒冷的过程
- 食品脱水机
- 离心机
沸腾
- 搅拌机
- 细滤网