如何在实验室制作

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作者: Monica Porter
创建日期: 20 行进 2021
更新日期: 1 七月 2024
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是一个Wiki,这意味着许多文章都是由多位作者撰写的。为了创建这篇文章,有29人(有些是匿名的)参加了该版本及其随时间的改进。

本文引用了8个参考,它们位于页面底部。

今天,很难找到曾经经常被当作消化品食用的苦艾酒(就像拉马洛)。高质量的实验室是用苦艾蒿(或蒿草)和其他一些草药经蒸馏或浸渍制成的。最初,它是通过蒸馏浸泡草药产生的液体而制备的。 Labsinthe的化学成分(如丁香)是从浸泡在碱性酒精中的草药中提取的。通过努力,您将学习如何使用基于浸软的简单方法在实验室中制作实验室,这将使您能够获得符合自己口味的产品。


阶段



  1. 决定要准备哪种类型的苦艾酒。 无论您选择什么,都将使用由苦艾酒,丹尼斯和茴香组成的植物的“圣三一”。与有时所说的相反,您可以很好地在没有金钟柏的情况下进行拉布。含有丁香的拉辛可能具有毒性。您还可以选择在浸渍过程中将苦艾酒浸入的颜色,以及最终的结果。您可以通过从薄荷或小艾草等绿色草药中提取叶绿素来使其呈绿色。要获得红色,必须排除绿色植物,并用红色植物(例如辣椒粉)代替它们,它们还会带来辛辣的香气。从丹尼斯和茴香种子获得的油将赋予实验室其化学特性,使其与水接触时呈雾状。


  2. 收集成分并整理您准备苦艾酒的地方。 您必须使用三分之一杯切碎的草药来盛放750毫升的酒精。首先清洁台面,然后洗手。将草药切碎或研磨,以更有效地提取其成分。用研钵和研杵研磨种子。


  3. 将所有成分和酒精放入罐子中。 您可以使用陶土或玻璃制成的密闭容器。


  4. 将容器放在黑暗,温暖的房间中两周到两个月。 这是让蒿蒿和其他草药注入足够酒精的时间。植物释放的香气量取决于浸渍过程的持续时间。如果持续时间太长,则Labsinthe将变得模糊而苦涩。如果太短,则最终产品的风味会降低。



  5. 将容器中的内容物通过细棉布或咖啡过滤器进行过滤。 您应该得到带有苦味的棕色液体。为了摆脱其苦味,您必须通过煮沸使其消散。然后,您将获得“白色苦艾酒”,它较轻,但味道较差。您可以再次将植物浸软,以获得色彩鲜艳,风味良好的苦艾酒。


  6. 为减少最终产品的苦味,请使用较少的大艾草(苦艾蒿)和较多的小艾草(蓬蒿)。 小艾草不应经过蒸馏过程,但必须浸软才能使家用酒精具有所需的颜色和香气。熟化过程不应太长(少于两个月),以免在玉米中添加沥青。您可以通过浸渍不同口味的植物来展现一些创造力。


  7. 将每个芳香植物浸入其广口瓶中进行浸渍(第二浸渍)以获得几种芳香液体。 然后,您可以在蒸馏的实验室中添加一种或多种调味剂(根据您的口味)。因此,可以通过添加适合自己的香料或香气混合物,制成具有丹尼斯味,茴香,薄荷或其他味道的酒精。当添加调味液时,它还可以帮助您高雅地改变艾草的味道。您可以随时将芳香植物浸软一周,以便将它们添加到Labsinthe中。


  8. 在倒入芳香液体的同时,用伏特加酒或水稀释蒸馏室。 混合均匀后加入幼虫,品尝实验室中的食物。如果您的苦艾酒中酒精含量过高,因为稀释程度不够,它会像烈性酒(60-70度)一样具有侵蚀性。如果添加过多的调味液,拉辛会变苦并粘在舌头上。要软化Labsinthe,除了稀释外,还可以添加糖或玉米糖浆。



  9. 装瓶最终产品。 如果您不确定确切地知道如何使艾草变老,可以在吃完后立即开始食用。


  10. 享受你的苦艾酒? 根据您最喜欢的仪式。您可以喝纯正的,法国的,波西米亚风格的,“玻璃杯中的玻璃”,“后退”或鸡尾酒的饮料。