内容
在本文中：煮鸡肉准备基本的鸡肉泥添加其他口味
根据美国儿科医师学会的数据，婴儿只要食用固体食物就可以开始食用鸡肉，通常需要四到六个月。鸡肉泥质地柔软，易于宝宝食用，同时是维生素和矿物质（如铁和锌）的极佳来源。为了为您的孩子做准备，您必须先将其煮熟，然后再将其放入搅拌机或装有少量液体的食物处理器中。通过添加香料，果汁或宝宝最喜欢的水果或蔬菜，可以使果泥更美味，更有营养。
阶段
第1部分煮鸡肉
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选择深色的肉作为其中的铁。 母乳喂养的婴儿将受益于富含铁和锌的饮食。虽然白肉更瘦，但黑肉更适合婴儿，因为它含有更多的铁和抗氧化剂。更喜欢一些肉不是白色的鸡肉，如杵或圆面包。- 由于大多数婴儿配方奶粉都富含铁和其他重要的微量营养素，因此无需给奶瓶喂养的婴儿带来更多营养。问问儿科医生，白色或深色鸡肉对您的孩子是否是更好的选择。
- 鸡腿比白人的脂肪更多，这使它们具有更多的风味，并使它们更容易捣碎。
- 您需要一根或两条腿来制作约70克的熟鸡肉。大腿约150克，会得到约90克肉，但如果大腿较小，则需要更多肉。
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去除皮肤和皮肤。 如果可能，请购买已经清除骨头和皮肤的鸡肉。如果找不到，请去除皮肤并切肉以使其与骨头分离。- 鸡皮不能很好地分解成果泥。如果放置在适当的位置，土豆泥中的皮肤最终会变大，这可能会使婴儿感到窒息。
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将肉切成小块。 在煮鸡肉之前，用锋利的刀将其切成小方块。将鸡肉放在砧板上，切成约1厘米宽的切片，然后切成长方形。- 为了方便起见，将鸡肉放在冰箱中一刻钟后再切成小块。
- 使用小刀时请务必非常小心。将鸡肉固定在位时，请保持手指尖弯曲，以免意外割伤自己。
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在平底锅中用水或肉汤盖住鸡肉。 将鸡肉块放在锅中，倒入足够的水以完全覆盖肉。您可以使用高汤给鸡肉增添浓郁的风味，但是在烹饪时会产生自己的高汤。理事会： 如果愿意，可以烤鸡或在锅中煮而不是煮。请记住，在制作土豆泥之前，可能需要向烤鸡中添加更多液体。
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煮沸锅中的液体。 将锅放在燃烧器上，然后用中火加热。盖上盖子，等待液体沸腾。- 所需时间将取决于锅中的液体量。经常检查以监控烹饪情况，并避免过度烹饪鸡肉。
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放低燃烧器，煮15至20分钟。 液体沸腾后，降低燃烧器。盖上锅盖，慢火煮，直到鸡肉不再是粉红色，并且切开时汁液变得透明。这需要15到20分钟。- 注意不要煮过头，否则它会变得硬而有嚼劲。
第2部分准备基本的鸡肉泥
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预留四到六汤匙的汤。 为了获得光滑的糖浆，您需要一点液体。保留一点肉汤，以便在捣碎肉时将其倒入搅拌机或食物处理器中。- 使用烹饪过程中获得的肉汤为菜泥提供更多风味，并恢复烹饪过程中损失的一些营养。
理事会： 如果您的宝宝以前从未吃过鸡肉，那么肉汤可以使土豆泥具有很好的味道。如果您不喜欢这种口味，请尝试用水或果汁制成果泥。
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将70克熟鸡肉放入 混频器 或一个 食品加工机. 将煮熟的鸡肉块放入搅拌机或食物处理器中。如果您刚刚煮过鸡肉，请等待几分钟使其冷却。- 等到鸡凉到可以用手触摸而又不被灼伤为止。
- 在添加鸡肉之前，请先组装搅拌机或食品加工机。
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倒入两至三汤匙液体。 在开始变浓汤之前，加入几汤匙肉汤。这将使鸡肉变软并变得更光滑。- 不要一口气把所有液体倒入。您可能不需要保留所有的液体来制成奶油泥。
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将盖子放在搅拌机或食物处理器上。 盖上盖子之前，请勿按任何按钮。否则，您将用鸡肉重新粉刷厨房的墙壁！- 一些家用机器人的顶部有一个软管，可让您在设备运行时添加其他成分。如果您的情况并非如此，则必须停止设备并打开盖子以添加更多的液体或其他成分。
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按下开始按钮并混合鸡肉。 多次尝试按下“搅拌器”或“食物处理器开始”按钮，以粗略地切碎肉，而不是尝试立即制成酱。- 此技术可确保将鸡肉均匀混合。
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混合鸡肉，直到鸡肉变滑。 切换到搅拌机上的“土豆泥”设置，将鸡肉和肉汤混合，直到达到所需的量。时不时检查尿素是否正确，并确保土豆泥中没有大块。- 这只需要几分钟，但是持续时间会因所使用的设备而异。
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如有必要，一点一点地添加剩余的液体。 如果没有足够的液体，果泥看起来会干燥或呈颗粒状。如果您认为需要添加更多液体，可以一点一点地倒入少量的肉汤或水以获得所需的尿素。- 避免加入过多的液体，以使果泥不会变得太液体。
- 如果液体太稠，可以添加更多的鸡肉使其变稠。
第3部分添加其他口味
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用果汁代替水或肉汤。 如果您的宝宝不喜欢鸡肉泥的味道，则可以使用其他液体掩盖或增强味道。尝试使用少量苹果汁或葡萄汁代替水或肉汤，或将汁液和肉汤混合在一起。- 为避免给宝宝过多的糖，请使用不添加糖的100％果汁。
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加入香草或香料，使味道清淡。 即使您可能不愿意给宝宝加香料，但如果您习惯了各种口味和口味，还是要尝试新的口味。加入少许清淡的调味料，例如黑胡椒，大蒜粉，罗勒或迷迭香，以增强土豆泥的味道。- 开始放一点草，让宝宝习以为常。
- 等到您已经给了土豆泥之后再添加香料，然后一次尝试不同的调味料。如果您的宝宝对食物或香料过敏，此技术将使您知道哪一种更容易。
理事会： 您可以在她的食物中加入新鲜或干草药。如果您使用新鲜的药草，请确保将它们与肉混合在一起，以免留下大块的东西可能会使婴儿窒息。
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混合他的水果或 蔬菜 首选以获得更多的营养。 您可以在鸡肉中加入各种水果和蔬菜，使土豆泥更美味，更有营养。在捣碎水果和蔬菜之前，切成小方块，煮至嫩。- 蒸水果和蔬菜，而不要煮沸以保留其味道和营养。
- 将约50克煮熟的水果或蔬菜与鸡肉一起放入搅拌机或食品加工机中。
- 尝试将鸡肉与苹果，梨，地瓜，豌豆或菠菜混合。
- 一次仅尝试一种新成分，以轻松识别宝宝可能过敏的食物。
- 一把锋利的菜刀
- 平底锅
- 搅拌机或食物处理器