内容
在本文中：做新鲜面包屑用新鲜面包屑做干面包屑用面包片做干面包屑在锅中烤烤面包屑16
如果您要使用陈旧的面包，或者只需要面包屑作为配方，则可以轻松自己制作。将新鲜的面包卷入食品加工机中，制成柔软而新鲜的面包屑，或在烤箱中干燥以获得干面包屑。如果没有食物处理器，则可以烤面包并磨碎。为什么不将面包屑倒入少许橄榄油使其变脆呢？无论以哪种方式制备，都应将其放在室温下的密闭容器中。
阶段
方法1：制作面包屑
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撕面包。 取四片白面包。您可以使用一两天大的面包，也可以在烤面包机或烤箱中轻轻烘烤。撕成小块。- 使用您选择的面包。如果您想要白面包屑，请使用白面包切面包皮。对于饱满的面包屑，请使用软面包并留下硬皮。
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模制面包。 将小块放入食物处理器中。混合它们直到得到粗面包屑。避免将碎屑磨得太久，因为它们可能会变粘并阻止刀片正常转动。您可以立即使用新鲜面包屑，也可以将其放在密封的容器中。- 如果没有机器人，则可以使用咖啡研磨机或香料研磨机。您也可以冷冻面包片，并在难以制作新鲜面包屑时将其磨碎。
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使用面包屑。 由于新鲜面包屑会吸收大量液体，因此非常适合烘烤。尝试使用新鲜的面包屑制作肉丸，肉饼或海鲜炸丸子，也可以在炖菜或鱼上分层。在烤箱中烹饪时，碎屑会变得有些酥脆。
方法2：用新鲜面包屑制作干面包屑
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预热烤箱。 将其在180°C下打开。取一个带有凸起边缘的大烤盘，并在上面撒上100克新鲜面包屑。 -
烤面包屑。 在预热的烤箱中煮约3至5分钟，直到干燥并变成金黄色。使用前使其完全冷却。- 如果烤箱中的热量不均匀，则可能需要在烹饪时间的一半左右混合碎屑。
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根据您的口味调味。 如果愿意，可以在烤面包屑中加入一点味道。只需添加一汤匙橄榄油和调味料即可，例如：- 柠檬皮
- 切碎的新鲜药草
- 红辣椒片
- 帕玛森干酪碎
- 普罗旺斯香草等干香草
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使用面包屑。 非常适合为各种菜肴增添脆性和美感。尝试穿上意大利面，烤蔬菜或浓汤。您也可以用干面包屑盖住食物，然后炒熟，使它们变脆。- 将剩余的面包屑在室温下密封的容器中存放最多一个月。
方法3：用面包片做干面包屑
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预热烤箱。 在120°C下打开它。将一条面包切成薄片。如果您没有食物加工机，请仅切成薄片。如果要使用机器人，请将切片切成小块。 -
烤面包。 将切片彼此相邻放置在烤盘上，或将切片均匀地放在板上。烤面包，然后在预热的烤箱中煮10分钟。让其完全冷却后再继续。- 面包必须完全干透。如果天气非常潮湿或天气潮湿，请将烹饪时间延长几分钟。
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做面包屑。 如果您有食品加工机，则将干面包放入其中并成型，直到得到细面包屑。如果您没有面包屑，请用刨丝器切成薄片，将面包屑切碎。继续所有面包。- 您也可以将干面包放在塑料袋中，然后用a面杖将其压碎以制成面包屑。
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使用面包屑。 穿上意大利面，炖菜，烤蔬菜，炖菜或浓汤，以增加菜味。将剩余的面包屑在室温下密封的容器中存放最多一个月。
方法4：用平底锅做烤面包屑
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撕面包。 切成薄片您选择的白色或全面包。撕碎或切成薄片，即可得到70克面包切丁。- 要制作白色面包屑，您可以除去面包皮。您可以使用新鲜或陈旧的面包。
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模制面包。 将骰子放入机器人中并混合以获得粗面包屑。注意不要将其磨碎得太久，因为面包屑会变得生面团，并防止刀片正常转动。 -
炒面包屑。 将三汤匙橄榄油倒入锅中。用中火在炉子上加热，然后加入面包屑。搅拌煮5分钟。面包屑一旦烤就应该是金黄的和脆的。 -
调味面包屑。 根据您的口味添加盐。将一张纸巾放在盘子上，然后将面包屑放在纸上以吸收多余的油脂。等到面包屑完全冷却后再使用。- 在室温下将烤好的面包屑存放在密封的容器中。