内容
在本文中：用慢锅烹饪鸡准备鸡块汤准备基本的烤鸡用马萨曼咖喱准备烤鸡Item37的摘要
整只鸡比预先切好的鸡便宜，并且有营养。整只鸡可以做得比您想象的要多。例如，您可以根据需要的餐食类型在慢炖锅中将其煮沸，煮成汤或在烤箱中烤。
阶段
第1部分：用慢炖锅煮鸡肉
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冲洗并晾干鸡肉。 用冷水清洁并用纸巾擦干。还要清除内脏。在鸡肉上撒上盐和胡椒粉。将其放入慢炖锅中。 -
加入洋葱，胡萝卜，芹菜，百里香和柠檬汁。 您可以在鸡肉上安排蔬菜。用刀子将丁香碾碎。将其添加到锅中。- 要压碎眼睛，请将其放在平坦的表面上。将大刀放在眼睛上，平坦的一面朝下。用另一只手按刀的另一侧。
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将慢炖锅加热。 让鸡肉煮6小时。 -
取出鸡肉。 把它放在盘子里。将果汁倒入锅中。脱脂越多越好。- 要脱脂，请使用勺子将果汁中的顶层脂肪去除。丢弃果汁。
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将玉米淀粉与2汤匙水混合。 鞭打它们以消除结块。 -
将果汁倒入锅中。 打蛋器。 -
煮果汁。 用高火煮锅，不断搅拌。当物质开始变稠时，再煮5分钟。 -
分成几部分。 切出鸡肉，然后用锅里的浓缩汁作为调味料。
第2部分准备鸡块汤
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皮肤和切片lognon。 从lognon中心切出。剥去皮肤的外层。将您的一半脸放在切菜板上。沿一个方向切割。转动lognon并沿另一个方向切成洋葱末。 -
洗净切碎芹菜。 清洁后，将茎与芹菜对齐。切片他们。 -
将胡萝卜去皮切成薄片。 使用削皮器将其削皮。将它们切成大块。 -
将欧洲防风草去皮并切成薄片。 勤俭地去除皮肤。切片欧洲防风草。 -
将所有食材放入锅中，以备后用。 使用大汤锅，加入鸡肉，蔬菜切片，鸡汤和盐。 -
烧开。 锅中的内容物沸腾后，盖上锅盖并将锅内的热量从中度降低至较软。让它一个半小时。肉必须从骨头上掉下来。 -
从锅中取出鸡肉。 在一个大盘子里，将肉和骨头分开。去除皮肤。将鸡肉切碎，放回锅中。 -
服务于碗中。 将胡椒粉倒入碗中。
第3部分准备基本的烤鸡
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将烤箱预热至220°C。 从鸡上去除内脏。 -
冲洗并晾干鸡肉。 用冷水从内到外清洗。用纸巾擦干。撒上盐和胡椒粉。 -
切片龙骨。 切成两半。除去他的外皮。切成薄片。 -
削皮并切胡萝卜。 节俭地削皮。将它们切成大块。 -
取下茴香灯泡的顶部。 将它们切成大块。 -
在鸡肉中加入百里香，大蒜和柠檬。 将鸡肉放在烤盘中。用绳子将双腿固定在一起。将鸡翅的尖端推向鸡的内部。 -
在鸡肉的外面涂黄油。 加入更多的盐和胡椒粉。 -
将其余的蔬菜放在盘子里。 加入盐和胡椒粉。加入一些橄榄油和百里香。用勺子混合。 -
将鸡肉放入烤箱。 让它煮大约一个半小时。完成后，鸡汁应该清澈。 -
让鸡肉休息。 从盘子中取出鸡肉和蔬菜后，盖上盖子20分钟，然后切成小块。
第4部分准备马萨曼咖喱烤鸡
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将鸡肉放在烤盘中。 从包装中取出鸡肉，并将其放入大的烤盘中。 -
将一半姜切成小块。 将它们放入带有柠檬草和两夸脱石灰的鸡肉中。为了将配料保留在内部，请使用细绳将双腿绑在一起。 -
混合油和一茶匙咖喱酱。 用手将鸡肉塞满。撒上盐和胡椒粉。用铝箔盖住烤盘。 -
将烤箱预热至200°C。 将鸡肉放在烤箱中35分钟。除去铝箔。 -
把土豆放进去 将它们混合在果汁盘中。将其放回烤箱，使土豆再烤40分钟。 -
从烤箱中取出鸡肉。 从盘子中取出。把它放在盘子里。将菜酱放在中火上。 -
加入姜和咖喱酱。 将姜去皮，然后在锅里磨碎。加入咖喱酱。加热煮2分钟。 -
倒入椰奶和糖。 将酱汁煮沸5分钟。 -
加入豆类。 煮4分钟。 -
倒入鱼露，石灰和鸡肉汁。 加入鱼露。从另一半酸橙汁中取汁，然后将其与菜的其他汁液倒入一起食用。 -
服务于米饭。 将花生放在上面可以增加口味。