内容
在本文中：Ligname或经典的烤红薯地名圆角或烤红薯薯条或烤的红薯Ligname或红薯微波炉18
术语“山药”和“红薯”通常用于指代相同类型的块茎。山药是起源于非洲和亚洲的蔬菜，实际上比传统的红薯具有更丰富的淀粉和更干燥的品种。地瓜在美国和欧洲更为常见。无论您想吃地瓜还是山药，烘烤它们都是准备它们的最简单，最通用的方法之一。您会得到一道既美味又健康的菜。煮的山药是古饮食或其他饮食的理想选择。本文将教您如何烹饪山药。
阶段
方法1：用Ligname或经典的烤地瓜
-
将烤箱预热至220°C。 红薯和山药不是精致的蔬菜，您可以在190°C至230°C的温度下烹制它们。您可以在准备其他食物时烹饪它们。 -
用铝箔纸盖住烤盘或烤盘。 山药倾向于渗出糖浆汁，这可能很难清洗。盖好盘子将使您以后更容易清洗。- 不要用铝箔纸包裹山药或地瓜。将它们简单地放在有盖的盘子上。
-
洗净并戳戳山药。 在冷水中轻轻擦拭山药。用叉子或锋利的刀钻四到五次。然后将它们放入烤盘中。- 如果需要，可在山药上撒上橄榄油或其他植物油。将油均匀地涂在山药的皮肤上。
- 对于古法或饮食法，在山药或地瓜上涂椰子油。
-
将山药煮约1个小时。 在烹饪过程中将它们翻面一次。山药变软就煮熟。用热垫触摸它们，以监视其烹饪情况。如果山药仍然很粗糙，请让它们煮更长的时间。为了监控烹饪过程，还知道当山药变褐时会进行烹饪。- 烹饪时间可能会因山药的大小而异。较大的山药比较小的山药烹饪时间更长。山药通常需要45到75分钟才能煮熟。
-
即成。 将山药从盘子中取出，用刀切成薄片。将它们与小块黄油一起食用。- 对于古法或饮食法，在山药上涂上椰子黄油，再撒上肉桂或肉豆蔻。您也可以将它们与枫糖浆或蜂蜜一起食用。
- 对于甜味的菜肴，添加红糖或白糖以及香料混合物 南瓜香料。对于咸菜，加盐，胡椒粉，辣椒粉或小茴香。如果需要更辣的口味，请将黄油和辣椒混合在一起，然后与山药一起食用。
方法2：地名或烤地瓜饼
-
将烤箱预热至200°C。 地瓜可以在190°C和240°C之间的任何温度下烹制。 -
削皮并切山药。 削皮并将4根山药切成2 cm的立方体。将碎片铺在烤盘上。- 否则，您可以洗菜而不去皮。将它们切成您选择的尺寸的纪念章。山药的皮肤富含营养，促进消化。如果不脱皮，请确保彻底清洗。
-
给山药调味。 首先在红薯上撒上油。如果不想用油覆盖蔬菜，请用刷子涂黄油。决定提供甜或咸的地瓜或甜咸的菜肴。- 对于甜食，请用蜂蜜，肉桂和肉豆蔻调味您的招牌菜。您也可以添加棕色或白色糖。
- 对于咸菜，在山药上撒上盐，胡椒和辣椒粉。
-
煮30分钟。 将山药放在烤箱中煮熟，直到碎变软并开始在侧面起皱。一刻钟的烹饪后，请仔细观察您的地瓜。
方法3：炸薯条或烤地瓜
-
将烤箱预热至220°C。 地瓜可以在190°C至240°C之间的任何温度下烹饪 -
洗净并切丝。 由于您不会剥去山药，因此请务必洗净。然后将山药切成薄片。- 如果您更喜欢在街区而不是在薯条上，请将您的红薯切成小块。
-
调味薯条。 将薯条放在大容器或塑料袋中。加入盐，胡椒粉和橄榄油，搅拌均匀。- 您也可以用其他香料调味薯条。例如，尝试添加大蒜，辣椒粉，小茴香，辣椒粉，咖喱或您选择的混合物。
- 对于古法或饮食法，用椰子油代替橄榄油。
-
将薯条放在烤盘上。 将薯条撒在烤盘上，烘烤20至30分钟，在烹饪过程中转动一次。根据烤箱的不同，烹饪时间可能更长或更短。煮炸薯条，直到变成金黄色和脆皮为止。- 将炸薯条放置足够的空间，并避免将它们堆叠在一起，以使它们均匀烹饪。
方法4：用微波炉加热Ligname或番薯
-
煮整个山药。 如果您想煮整个山药，请在其上打几个孔。- 如果您希望将山药切成碎片，将它们去皮切成薄片。将山药切成约2至3厘米的碎片。然后将它们放在微波安全的容器中。
-
季节。 如果要对山药进行调味，请先将其放入微波炉中。在容器中加入2汤匙您选择的黄油或油。- 要添加甜味，请加入2汤匙红糖，白糖或枫糖浆，1汤匙鲜榨柠檬汁和少许肉桂粉或肉豆蔻。
- 对于咸菜，盐和胡椒粉。
-
用微波炉全力煮山药。 用盖子或保鲜膜盖住盘子。然后将山药煮10分钟，每5分钟监控一次烹饪。继续以2分钟的间隔烹饪山药，直到变软。- 如果您要烹饪整个红薯，请在烹饪过程中将其翻过来。如果将它们切成碎片，请不时摇动容器以移动碎片。
-
好胃口！